| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-23页 |
| 1 研究背景和研究意义 | 第11-15页 |
| ·畜禽福利的概念 | 第11-12页 |
| ·环境富集研究进展 | 第12-13页 |
| ·环境富集和饲养密度对动物生产性能影响 | 第13-14页 |
| ·环境富集和饲养密度对动物行为的影响 | 第14-15页 |
| ·环境富集和饲养密度对动物血清中激素浓度的影响 | 第15页 |
| 2 环境富集和饲养密度对羊肉品质的影响 | 第15-16页 |
| 3 热应激 | 第16-23页 |
| ·热应激的定义和机制 | 第16-17页 |
| ·热应激对绵羊生产性能的影响 | 第17-18页 |
| ·热应激对绵羊生理参数的影响 | 第18页 |
| ·热应激蛋白（HSP） | 第18-19页 |
| ·热应激对血清生化指标的影响 | 第19页 |
| ·热应激对免疫功能的影响 | 第19-20页 |
| ·减轻热应激的调控手段 | 第20-23页 |
| 第二章 环境富集和饲养密度对绵羊福利的影响 | 第23-35页 |
| 1 材料与方法 | 第23-25页 |
| ·试验设计 | 第23-24页 |
| ·试验动物饲养管理 | 第24页 |
| ·生长性能测定及样品采集和处理 | 第24页 |
| ·行为分析 | 第24-25页 |
| ·血清皮质醇、胰岛素和其它生化指标 | 第25页 |
| ·数据处理和分析 | 第25页 |
| 2 结果 | 第25-29页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊生长性能的影响 | 第26页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊体表清洁度的影响 | 第26页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊行为的影响 | 第26-27页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊血清皮质醇和胰岛素浓度的影响 | 第27-28页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊血清生化指标的影响 | 第28-29页 |
| 3 讨论 | 第29-33页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊生产性能的影响 | 第29-30页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊体表清洁度的影响 | 第30-31页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊行为的影响 | 第31-32页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊血清皮质醇和胰岛素浓度的影响 | 第32-33页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊血清生化指标的影响 | 第33页 |
| 4 小结 | 第33-35页 |
| 第三章 环境富集和饲养密度对绵羊肉质的影响 | 第35-43页 |
| 1 材料和方法 | 第35-37页 |
| ·屠宰程序 | 第35页 |
| ·肉质测定 | 第35-36页 |
| ·肌肉氨基酸和脂肪酸 | 第36页 |
| ·数据处理 | 第36-37页 |
| 2 结果 | 第37-38页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊产肉性能的影响 | 第37页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊肉质影响 | 第37页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊背最长肌氨基酸含量的影响 | 第37页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊背最长肌内脂肪酸含量的影响 | 第37-38页 |
| 3 讨论 | 第38-42页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊胴体性状的影响 | 第38-39页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊肌肉品质的影响 | 第39-41页 |
| ·环境富集和饲养密度对绵羊背最长肌氨基酸和脂肪酸的影响 | 第41-42页 |
| 4 小结 | 第42-43页 |
| 第四章 夏季饮水温度和圈舍通风对绵羊福利的影响 | 第43-54页 |
| 1 材料和方法 | 第43-44页 |
| ·试验环境 | 第43页 |
| ·试验动物和管理 | 第43页 |
| ·试验设计和分组 | 第43-44页 |
| ·样品采集和测定 | 第44页 |
| ·数据处理和分析 | 第44页 |
| 2 结果 | 第44-47页 |
| ·试验期间运动场和圈舍的温度、湿度曲线图 | 第45-46页 |
| ·水温和风扇因素对绵羊生长性能的影响 | 第46页 |
| ·水温和风扇因素对绵羊血清皮质醇的影响 | 第46页 |
| ·水温和风扇因素对绵羊运动量的影响 | 第46页 |
| ·水温和风扇因素对绵羊生理参数的影响 | 第46-47页 |
| ·水温和风扇因素对绵羊行为的影响 | 第47页 |
| ·饮水温度和圈舍通风对绵羊血清生化指标的影响 | 第47页 |
| 3 讨论 | 第47-53页 |
| ·饮水温度和圈舍通风对绵羊生产性能的影响 | 第47-49页 |
| ·饮水温度和圈舍通风对绵羊血清皮质醇浓度的影响 | 第49-50页 |
| ·饮水温度和圈舍通风对绵羊运动量的影响 | 第50页 |
| ·饮水温度和圈舍通风对绵羊生理参数的影响 | 第50-51页 |
| ·饮水温度和圈舍通风对绵羊行为的影响 | 第51-52页 |
| ·饮水温度和圈舍通风对绵羊血清生化指标的影响 | 第52-53页 |
| 4 小结 | 第53-54页 |
| 第五章 夏季饮水温度对绵羊饮水量的影响的影响 | 第54-57页 |
| 1 材料和方法 | 第54页 |
| ·试验动物和饲养方法 | 第54页 |
| ·试验处理 | 第54页 |
| ·饮水量统计 | 第54页 |
| 2 结果 | 第54-55页 |
| ·试验期圈舍和运动场的温度和相对湿度 | 第54页 |
| ·饮水温度对绵羊饮水量的影响 | 第54-55页 |
| 3 讨论 | 第55-56页 |
| 4 小结 | 第56-57页 |
| 总结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第65页 |
