根霉液体发酵生产碱性果胶酶及应用研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-13页 |
| ·引言 | 第8页 |
| ·国内外研究现状 | 第8-9页 |
| ·果胶酶分类及作用机理 | 第9-10页 |
| ·果胶酶的应用 | 第10-12页 |
| ·食品行业 | 第10-11页 |
| ·纺织行业 | 第11页 |
| ·造纸行业 | 第11-12页 |
| ·环境领域 | 第12页 |
| ·其他领域 | 第12页 |
| ·立题背景和意义 | 第12页 |
| ·课题研究的内容 | 第12-13页 |
| 第二章 材料与方法 | 第13-19页 |
| ·材料 | 第13-15页 |
| ·菌种 | 第13页 |
| ·培养基 | 第13页 |
| ·试剂 | 第13-15页 |
| ·仪器 | 第15页 |
| ·试验方法 | 第15-19页 |
| ·培养方法 | 第15页 |
| ·分析方法 | 第15-18页 |
| ·处理工艺 | 第18-19页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第19-43页 |
| ·发酵条件优化 | 第19-29页 |
| ·发酵周期的确定 | 第19-20页 |
| ·种龄对产酶的影响 | 第20页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第20-21页 |
| ·培养温度对产酶的影响 | 第21-22页 |
| ·摇床转速对产酶的影响 | 第22页 |
| ·初始pH 对产酶的影响 | 第22-23页 |
| ·装液量对产酶的影响 | 第23页 |
| ·碳源对产酶的影响 | 第23-25页 |
| ·氮源对产酶的影响 | 第25-26页 |
| ·Tween-80 对产酶的影响 | 第26-27页 |
| ·微量元素对产酶的影响 | 第27页 |
| ·培养基的正交优化 | 第27-29页 |
| ·碱性果胶酶酶学性质研究 | 第29-34页 |
| ·根霉碱性果胶酶的最适作用温度 | 第29-30页 |
| ·根霉碱性果胶酶的最适作用pH | 第30-31页 |
| ·根霉碱性果胶酶的温度稳定性 | 第31-32页 |
| ·根霉碱性果胶酶的pH 稳定性 | 第32-33页 |
| ·金属离子对碱性果胶酶酶活力的影响 | 第33-34页 |
| ·PGL 应用稳定性的研究 | 第34-38页 |
| ·糖类对PGL 应用稳定性的影响 | 第35页 |
| ·多羟基醇类对PGL 应用稳定性的影响 | 第35-36页 |
| ·EDTA 对PGL 应用稳定性的影响 | 第36页 |
| ·羧基类化合物对PGL 应用稳定性的影响 | 第36-37页 |
| ·PGL 应用稳定性的正交试验 | 第37-38页 |
| ·碱性果胶酶的应用研究 | 第38-43页 |
| ·沸水预处理对精练效果的影响 | 第38页 |
| ·酶活浓度对精练效果的影响 | 第38-39页 |
| ·pH 对精练效果的影响 | 第39-40页 |
| ·温度对精练效果的影响 | 第40-41页 |
| ·时间对精练效果的影响 | 第41页 |
| ·复合稳定剂对精练效果的影响 | 第41-42页 |
| ·精练工艺对精练效果的影响 | 第42-43页 |
| 第四章 结论与展望 | 第43-45页 |
| ·结论 | 第43-44页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第43页 |
| ·根霉碱性果胶酶的性质 | 第43页 |
| ·根霉碱性果胶酶的复合稳定剂配方 | 第43页 |
| ·自制碱性果胶酶精练棉织物的工艺条件 | 第43-44页 |
| ·展望 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第51页 |
