| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1 导论 | 第8-15页 |
| 1.1 问题的提出及研究意义 | 第8-9页 |
| 1.1.1 问题的提出 | 第8-9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9页 |
| 1.2 国内外研究文献综述 | 第9-13页 |
| 1.2.1 国外研究文献综述 | 第9-11页 |
| 1.2.2 国内研究文献综述 | 第11-13页 |
| 1.3 研究方法及主要内容 | 第13-14页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第13页 |
| 1.3.2 主要研究内容 | 第13-14页 |
| 1.4 主要创新与不足 | 第14-15页 |
| 1.4.1 可能的创新之处 | 第14页 |
| 1.4.2 存在的不足 | 第14-15页 |
| 2 食品安全监管体制研究之理论基础 | 第15-21页 |
| 2.1 概念界定 | 第15-16页 |
| 2.1.1 食品和食品安全的概念 | 第15页 |
| 2.1.2 食品安全监管及监管体制的概念 | 第15-16页 |
| 2.2 风险社会理论依托 | 第16-21页 |
| 2.2.1 风险及风险社会概念 | 第16-17页 |
| 2.2.2 风险社会特征 | 第17-18页 |
| 2.2.3 风险社会结构性失效理论 | 第18页 |
| 2.2.4 风险社会责任理论 | 第18-19页 |
| 2.2.5 风险社会预见性理论及制度化理论 | 第19-20页 |
| 2.2.6 风险社会反思现代性理论 | 第20-21页 |
| 3 我国食品安全监管体制的现状和问题 | 第21-31页 |
| 3.1 我国食品安全监管体制现状 | 第21-26页 |
| 3.1.1 我国食品安全监管的法律法规体系 | 第21-25页 |
| 3.1.2 我国食品安全监管的机构及职责 | 第25-26页 |
| 3.2 我国食品安全监管体制存在的主要问题 | 第26-31页 |
| 3.2.1 政府监管规制滞后 | 第26页 |
| 3.2.2 食品安全监管的法律法规不健全 | 第26-27页 |
| 3.2.3 食品安全监管重叠,职能交叉 | 第27-28页 |
| 3.2.4 食品安全监管部门权责不明晰,责任意识淡薄 | 第28-29页 |
| 3.2.5 食品安全监管的制度化水平较低 | 第29页 |
| 3.2.6 行业参与与消费者组织参与力度不够 | 第29-30页 |
| 3.2.7 监管经费投入不足 | 第30-31页 |
| 4 食品安全监管体制的国际比较及对我国的启示 | 第31-36页 |
| 4.1 美国"多部门"食品安全监管体制 | 第31-32页 |
| 4.2 丹麦"单一部门"食品安全监管体制 | 第32-33页 |
| 4.3 以欧盟为代表的食品安全监管体制 | 第33页 |
| 4.4 以泰国为代表的发展中国家的食品安全监管体制 | 第33-34页 |
| 4.5 对我国食品安全监管体制的启示 | 第34-36页 |
| 5 风险社会背景下完善我国食品安全监管体制的对策 | 第36-42页 |
| 5.1 以食品安全委员会为平台,赋予该机构监督管理职责 | 第36-37页 |
| 5.2 整合食品安全监管职能 | 第37-38页 |
| 5.3 明确政府对食品安全监管的权力和责任 | 第38页 |
| 5.4 完善食品安全风险评估机制 | 第38-39页 |
| 5.5 建立食品安全预警机制 | 第39-40页 |
| 5.6 构建完善的食品安全召回制度 | 第40-41页 |
| 5.7 增加政府监管投入,建立食品安全信息网 | 第41-42页 |
| 结语 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |
