| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 第1章 绪论 | 第12-24页 |
| 1.1 前言 | 第12页 |
| 1.2 胶原蛋白的结构 | 第12-13页 |
| 1.3 胶原的分类及在动物体内的分布 | 第13-14页 |
| 1.4 胶原蛋白的提取 | 第14-15页 |
| 1.4.1 酸法提取 | 第15页 |
| 1.4.2 碱法提取 | 第15页 |
| 1.4.3 盐法提取 | 第15页 |
| 1.4.4 酶法提取 | 第15页 |
| 1.5 胶原蛋白的应用 | 第15-19页 |
| 1.5.1 胶原在食品方面的应用 | 第16页 |
| 1.5.2 胶原在医药方面的应用 | 第16-17页 |
| 1.5.3 胶原在化妆品方面的应用 | 第17-18页 |
| 1.5.4 胶原蛋白在其他方面的应用 | 第18-19页 |
| 1.6 离子液体 | 第19页 |
| 1.7 N-甲基吗啉氧化物 | 第19-20页 |
| 1.8 高分子流变学 | 第20-22页 |
| 1.8.1 常见高分子流体 | 第20-21页 |
| 1.8.1.1 牛顿流体 | 第20-21页 |
| 1.8.1.2 假塑性流体 | 第21页 |
| 1.8.1.3 胀塑性流体 | 第21页 |
| 1.8.1.4 触变性流体 | 第21页 |
| 1.8.2 流变仪 | 第21-22页 |
| 1.9 本论文选题意义和目的 | 第22-24页 |
| 第2章 Ⅰ型胶原蛋白的提取及α链的分离 | 第24-32页 |
| 2.1 前言 | 第24-25页 |
| 2.2 实验部分 | 第25-27页 |
| 2.2.1 实验试剂与实验仪器 | 第25页 |
| 2.2.2 Ⅰ型胶原蛋白的提取 | 第25-26页 |
| 2.2.3 Ⅰ型胶原蛋白的表征 | 第26页 |
| 2.2.4 Ⅰ型胶原蛋白在离子液中的α链的分离 | 第26-27页 |
| 2.2.5 Ⅰ型胶原蛋白在NMMO水溶液中的α链的分离 | 第27页 |
| 2.3 结果讨论 | 第27-30页 |
| 2.3.1 Ⅰ型胶原蛋白的表征 | 第27-28页 |
| 2.3.2 Ⅰ型胶原蛋白在水溶液中的α链的分离 | 第28-29页 |
| 2.3.3 Ⅰ型胶原蛋白在NMMO水溶液中的α链的分离 | 第29-30页 |
| 2.4 小结 | 第30-32页 |
| 第3章 Ⅰ型胶原蛋白在[AMIM]C1溶剂中的流变性研究 | 第32-48页 |
| 3.1 前言 | 第32-33页 |
| 3.2 实验部分 | 第33-35页 |
| 3.2.1 试剂与仪器 | 第33-34页 |
| 3.2.2 胶原蛋白的提取 | 第34页 |
| 3.2.3 不同组分溶液的制备 | 第34页 |
| 3.2.4 不同盐酸胍浓度的溶液的制备 | 第34页 |
| 3.2.5 不同胶原蛋白浓度的溶液的制备 | 第34-35页 |
| 3.2.6 动态流变特性测试 | 第35页 |
| 3.2.7 稳态流变特性测试 | 第35页 |
| 3.2.8 触变性的测定 | 第35页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第35-46页 |
| 3.3.1 线性粘弹区的测定 | 第35-36页 |
| 3.3.2 频率的测定 | 第36-37页 |
| 3.3.3 流体模型的测定 | 第37-40页 |
| 3.3.4 触变性研究 | 第40-44页 |
| 3.3.4.1 触变环法研究触变性 | 第41-42页 |
| 3.3.4.2 小幅振荡剪切法研究触变性 | 第42-43页 |
| 3.3.4.3 恒剪切速率法研究触变性 | 第43-44页 |
| 3.3.5 触变性机理探究 | 第44-46页 |
| 3.4 小结 | 第46-48页 |
| 第4章 Ⅰ型胶原蛋白在NMMO水溶液中的流变性研究 | 第48-60页 |
| 4.1 前言 | 第48-49页 |
| 4.2 实验部分 | 第49-50页 |
| 4.2.1 试剂与仪器 | 第49页 |
| 4.2.2 胶原蛋白的提取 | 第49页 |
| 4.2.3 含不同胶原蛋白浓度的溶液的制备 | 第49页 |
| 4.2.4 NMMO水溶液中不同含水量的溶液的制备 | 第49-50页 |
| 4.2.5 动态流变特性测试 | 第50页 |
| 4.2.6 稳态流变特性测试 | 第50页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第50-57页 |
| 4.3.1 胶原蛋白的浓度对分散体系流变性的影响 | 第50-53页 |
| 4.3.2 温度对分散体系流变性的影响 | 第53-56页 |
| 4.3.3 NMMO水溶液中的含水量对分散体系流变性的影响 | 第56-57页 |
| 4.4 小结 | 第57-60页 |
| 第5章 总结 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-70页 |
| 致谢 | 第70-72页 |
| 在学期间主要的研究成果 | 第72页 |
