| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 符号缩略表 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-29页 |
| 1 稻米品质的评价指标 | 第12-13页 |
| 2 稻米品质性状的经典遗传研究进展 | 第13-16页 |
| 2.1 加工品质 | 第13页 |
| 2.2 外观品质 | 第13-14页 |
| 2.3 蒸煮食味品质 | 第14-16页 |
| 2.4 营养品质 | 第16页 |
| 3 稻米品质性状的相关关系 | 第16-19页 |
| 3.1 稻米的加工品质与食味品质的关系 | 第16-17页 |
| 3.2 稻米的外观品质与食味品质的关系 | 第17页 |
| 3.3 理化指标与食味品质的关系 | 第17-18页 |
| 3.4 营养与食味品质 | 第18-19页 |
| 4 稻米品质性状分子数量遗传研究进展 | 第19-23页 |
| 4.1 分子数量遗传研究的原理、方法与应用 | 第19-21页 |
| 4.2 稻米品质性状QTL研究进展 | 第21-23页 |
| 5 生态环境对稻米品质的影响 | 第23-27页 |
| 5.1 光照对稻米品质的影响 | 第24页 |
| 5.2 温度对稻米品质的影响 | 第24-25页 |
| 5.3 水分对稻米品质的影响 | 第25-26页 |
| 5.4 土壤对稻米品质的影响 | 第26页 |
| 5.5 通风透气对稻米品质的影响 | 第26页 |
| 5.6 田间生物对稻米品质的影响 | 第26页 |
| 5.7 栽培因素对稻米品质性状的影响 | 第26-27页 |
| 6 本研究的目的和意义 | 第27-29页 |
| 第二章 稻米品质性状相关QTL的分析 | 第29-55页 |
| 摘要 | 第29-30页 |
| 1 材料与方法 | 第30-32页 |
| 1.1 供试材料 | 第30页 |
| 1.2 田间种植与样品制备 | 第30-31页 |
| 1.3 表型鉴定 | 第31页 |
| 1.4 统计分析 | 第31页 |
| 1.5 QTL分析 | 第31-32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-48页 |
| 2.1 群体中性状的变异和性状间的相关关系 | 第32-37页 |
| 2.2 稻米粒形性状的QTL分析 | 第37-41页 |
| 2.3 稻米其它品质性状的QTL分析 | 第41-48页 |
| 3 讨论 | 第48-55页 |
| 3.1 QTL定位结果比较 | 第48-51页 |
| 3.2 QTL的多效性 | 第51-55页 |
| 第三章 稻米RVA谱特征值QTL分析 | 第55-71页 |
| 摘要 | 第55-56页 |
| 1 材料与方法 | 第56-57页 |
| 1.1 供试材料 | 第56页 |
| 1.2 供试材料的田间种植及制备 | 第56页 |
| 1.3 表型鉴定 | 第56-57页 |
| 2 结果分析 | 第57-65页 |
| 2.1 亲本和群体的性状表现 | 第57-60页 |
| 2.2 RVA谱特征值与外观,理化品质相关关系 | 第60-62页 |
| 2.3 RVA谱特征值QTL定位结果分析 | 第62-65页 |
| 3 讨论 | 第65-71页 |
| 3.1 环境因素影响稻米RVA谱特征值相关QTL稳定性的机理 | 第65-66页 |
| 3.2 QTL定位结果比较 | 第66-71页 |
| 第四章 全文结论 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-93页 |
| 附录 | 第93-97页 |
| 1 脂肪含量的测量方法 | 第93-95页 |
| 1.1 测量前准备 | 第93页 |
| 1.2 脂肪的抽提 | 第93页 |
| 1.3 脂肪含量的计算方法 | 第93-95页 |
| 2 蛋白质含量测量方法 | 第95-97页 |
| 2.1 蛋白质测量的基本步骤 | 第95页 |
| 2.2 试剂的配制方法 | 第95页 |
| 2.3 蛋白质含量的计算 | 第95-97页 |
| 在读期间发表论文 | 第97页 |
| 已整理待发表的论文 | 第97-99页 |
| 致谢 | 第99页 |