| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第9-20页 |
| 1.1 背景及意义 | 第9-13页 |
| 1.1.1 研究背景与问题的提出 | 第9-12页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.2 研究现状 | 第13-17页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第14-16页 |
| 1.2.3 研究述评 | 第16-17页 |
| 1.3 研究内容、研究方法与研究路线 | 第17-20页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第18页 |
| 1.3.3 研究路线 | 第18-20页 |
| 2 相关理论概述 | 第20-29页 |
| 2.1 相关概念 | 第20-22页 |
| 2.1.1 质量管理 | 第20页 |
| 2.1.2 风险 | 第20页 |
| 2.1.3 风险管理 | 第20-21页 |
| 2.1.4 零售企业 | 第21-22页 |
| 2.1.5 零售企业质量管理风险 | 第22页 |
| 2.2 质量管理理论 | 第22-25页 |
| 2.2.1 质量管理三步曲 | 第22-23页 |
| 2.2.2 质量管理职能 | 第23页 |
| 2.2.3 质量管理过程与过程网络 | 第23-24页 |
| 2.2.4 质量管理体系 | 第24-25页 |
| 2.2.5 零售企业质量管理特点 | 第25页 |
| 2.3 风险管理程序 | 第25-29页 |
| 2.3.1 风险识别 | 第25页 |
| 2.3.2 风险评价 | 第25-26页 |
| 2.3.3 风险应对 | 第26-27页 |
| 2.3.4 风险控制 | 第27-29页 |
| 3 零售企业质量管理风险因素识别 | 第29-37页 |
| 3.1 多视角下零售企业质量管理风险因素的初步识别 | 第29-32页 |
| 3.2 零售企业质量管理风险因素的最终确定 | 第32-36页 |
| 3.3 本章小结 | 第36-37页 |
| 4 零售企业质量管理风险评价 | 第37-50页 |
| 4.1 评估方法的选择 | 第37-38页 |
| 4.1.1 风险评估法选择原则 | 第37-38页 |
| 4.1.2 改进的风险矩阵法 | 第38页 |
| 4.2 基于改进风险矩阵法的质量管理风险评估方法 | 第38-49页 |
| 4.2.1 风险评价指标体系的构建 | 第38-44页 |
| 4.2.2 零售企业质量管理风险评价标准 | 第44-45页 |
| 4.2.3 零售企业质量管理风险影响等级和发生概率 | 第45-46页 |
| 4.2.4 Borda序值法 | 第46-47页 |
| 4.2.5 权重的确定 | 第47-48页 |
| 4.2.6 总体质量管理风险等级的综合评定 | 第48-49页 |
| 4.3 本章小结 | 第49-50页 |
| 5 零售企业质量管理风险的应对与控制 | 第50-57页 |
| 5.1 风险应对 | 第50-53页 |
| 5.1.1 风险应对方法 | 第50-52页 |
| 5.1.2 风险应对工具 | 第52-53页 |
| 5.2 风险控制 | 第53-56页 |
| 5.2.1 风险控制程序 | 第53-54页 |
| 5.2.2 风险控制机制 | 第54-56页 |
| 5.3 本章小结 | 第56-57页 |
| 6 案例分析 | 第57-74页 |
| 6.1 Y零售企业概况 | 第57-58页 |
| 6.2 Y零售企业质量管理风险识别 | 第58-60页 |
| 6.3 Y零售企业质量管理风险评价——基于改进风险矩阵法的质量管理风险评估分析 | 第60-69页 |
| 6.3.1 样本及数据来源 | 第60-62页 |
| 6.3.2 实证分析 | 第62-65页 |
| 6.3.3 结果分析 | 第65-69页 |
| 6.4 Y零售企业质量管理风险应对与控制策略 | 第69-73页 |
| 6.4.1 市场研究风险的应对与控制策略 | 第69-70页 |
| 6.4.2 采购风险的应对与控制策略 | 第70页 |
| 6.4.3 检验风险的应对与控制策略 | 第70页 |
| 6.4.4 销售风险的应对与控制策略 | 第70-71页 |
| 6.4.5 服务交付风险的应对与控制策略 | 第71页 |
| 6.4.6 控制风险的应对与控制策略 | 第71页 |
| 6.4.7 质量改进风险的应对与控制策略 | 第71-72页 |
| 6.4.8 领导风险的应对与控制策略 | 第72页 |
| 6.4.9 组织机构风险的应对与控制策略 | 第72页 |
| 6.4.10 信息管理风险的应对与控制策略 | 第72-73页 |
| 6.5 本章小结 | 第73-74页 |
| 7 结论与展望 | 第74-76页 |
| 7.1 结论 | 第74-75页 |
| 7.2 展望 | 第75-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-80页 |
