| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 缩略语表 | 第8-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-19页 |
| 1.1 前言 | 第14页 |
| 1.2 降胆固醇益生菌的研究进展 | 第14-16页 |
| 1.2.1 降胆固醇益生菌的种类及分布 | 第14-15页 |
| 1.2.2 益生菌降胆固醇机理 | 第15-16页 |
| 1.3 肠球菌简介 | 第16-18页 |
| 1.3.1 肠球菌的生物学特征 | 第16页 |
| 1.3.2 肠球菌的分类地位 | 第16-17页 |
| 1.3.3 肠球菌的益生特性及应用 | 第17页 |
| 1.3.4 肠球菌的安全性 | 第17-18页 |
| 1.4 总结与展望 | 第18-19页 |
| 第二章 婴儿粪便中肠球菌的分离、鉴定及安全性能评价 | 第19-36页 |
| 2.1 前言 | 第20页 |
| 2.2 实验材料与设备 | 第20-21页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第20页 |
| 2.2.2 仪器设备 | 第20页 |
| 2.2.3 试剂与培养基的配制 | 第20-21页 |
| 2.3 实验方法 | 第21-28页 |
| 2.3.1 菌株的分离鉴定 | 第21-24页 |
| 2.3.2 安全性评价 | 第24-28页 |
| 2.4 实验结果 | 第28-34页 |
| 2.4.1 婴儿粪便中肠球菌的分离与鉴定 | 第28-30页 |
| 2.4.2 肠球菌分离株的安全性评价 | 第30-34页 |
| 2.5 讨论 | 第34-36页 |
| 第三章 婴儿源降胆固醇益生肠球菌的体外筛选 | 第36-51页 |
| 3.1 前言 | 第37页 |
| 3.2 实验材料和仪器设备 | 第37页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第37页 |
| 3.2.2 主要试剂与仪器设备 | 第37页 |
| 3.3 实验方法 | 第37-42页 |
| 3.3.1 胆盐环境耐受性实验 | 第38页 |
| 3.3.2 模拟消化道环境耐受性实验 | 第38页 |
| 3.3.3 肠上皮细胞Caco-2黏附性实验 | 第38-39页 |
| 3.3.4 胆盐水解酶活力定量实验 | 第39-40页 |
| 3.3.5 体外脱除胆固醇能力实验 | 第40-41页 |
| 3.3.6 小鼠急性毒性试验 | 第41页 |
| 3.3.7 数据统计方法 | 第41-42页 |
| 3.4 实验结果 | 第42-49页 |
| 3.4.1 模拟胃肠道环境耐受性实验 | 第42-43页 |
| 3.4.2 肠上皮细胞Caco-2黏附性实验 | 第43-44页 |
| 3.4.3 胆盐环境耐受性实验 | 第44-45页 |
| 3.4.4 体外胆固醇脱除实验 | 第45-46页 |
| 3.4.5 胆盐水解酶活性测定实验 | 第46-48页 |
| 3.4.6 小鼠急性毒力实验和细菌移位 | 第48-49页 |
| 3.5 讨论 | 第49-51页 |
| 第四章 婴儿源屎肠球菌WEFA23体内降胆固醇性能评价及机制研究 | 第51-79页 |
| 4.1 前言 | 第52页 |
| 4.2 材料 | 第52-53页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第52-53页 |
| 4.2.2 相关试剂与仪器设备 | 第53页 |
| 4.3 实验方法 | 第53-58页 |
| 4.3.1 大鼠喂饲及实验设计 | 第53页 |
| 4.3.2 口服葡萄糖耐量实验 | 第53页 |
| 4.3.3 胰岛素抵抗指数的测定 | 第53-54页 |
| 4.3.4 血清脂代谢水平的测定 | 第54页 |
| 4.3.5 粪便和肝脏总胆固醇的测定 | 第54页 |
| 4.3.6 粪便和肝脏总胆酸的测定 | 第54页 |
| 4.3.7 肝脏、脂肪组织病理学观察 | 第54-55页 |
| 4.3.8 RT-qPCR测定肝脏和回肠中脂质代谢基因的表达 | 第55-56页 |
| 4.3.9 粪便中胆汁酸组成的测定 | 第56-57页 |
| 4.3.10 TMAO和TMA含量的测定 | 第57-58页 |
| 4.3.11 16S rRNA基因高通量测序 | 第58页 |
| 4.3.12 数据统计方法 | 第58页 |
| 4.4 实验结果 | 第58-75页 |
| 4.4.1 体重和器官指数 | 第58-60页 |
| 4.4.2 血清中脂质代谢水平 | 第60-61页 |
| 4.4.3 血清葡萄糖稳态及胰岛素抵抗 | 第61-63页 |
| 4.4.4 肝脏和脂肪组织病理学 | 第63-65页 |
| 4.4.5 肝脏和回肠中脂代谢基因表达 | 第65页 |
| 4.4.6 屎肠球菌WEFA23对胆汁酸代谢的影响 | 第65-67页 |
| 4.4.7 屎肠球菌WEFA23对TMA和TMAO合成的影响 | 第67页 |
| 4.4.8 16S rRNA基因高通量测序分析大鼠肠道菌群结构的变化 | 第67-75页 |
| 4.5 讨论 | 第75-79页 |
| 第五章 结论与展望 | 第79-81页 |
| 5.1 结论 | 第79-80页 |
| 5.1.1 分离获得十株安全的肠球菌 | 第79页 |
| 5.1.2 屎肠球菌WEFA23体外益生性能最优 | 第79页 |
| 5.1.3 屎肠球菌WEFA23在体内具有降胆固醇效果 | 第79-80页 |
| 5.2 展望 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-90页 |
| 附录A1 试剂 | 第90-92页 |
| 附录A2 仪器设备 | 第92-94页 |
| 个人介绍 | 第94页 |
| 获奖情况 | 第94页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第94-95页 |
