| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第1章 绪论 | 第8-16页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第8-9页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9页 |
| 1.2 研究文献述评 | 第9-12页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第10页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第10-11页 |
| 1.2.3 现有研究的不足与进一步研究的空间 | 第11-12页 |
| 1.3 多中心治理理论及启示 | 第12-14页 |
| 1.3.1 多中心治理理论内涵 | 第12-13页 |
| 1.3.2 多中心治理的启示 | 第13-14页 |
| 1.4 研究方法及可能的创新 | 第14-16页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第14页 |
| 1.4.2 可能的创新 | 第14-16页 |
| 第2章 我国食品安全监督现状、问题及原因 | 第16-26页 |
| 2.1 我国食品安全监督的现状 | 第16-19页 |
| 2.1.1 单中心的食品安全监督主体 | 第17页 |
| 2.1.2 农产品产地监督 | 第17-18页 |
| 2.1.3 生产过程监督 | 第18页 |
| 2.1.4 流通环节监督 | 第18-19页 |
| 2.2 食品安全监督存在的问题 | 第19-21页 |
| 2.2.1 应付式监督 | 第19-20页 |
| 2.2.2 分段式监督 | 第20页 |
| 2.2.3 多部门交叉监督 | 第20-21页 |
| 2.2.4 以罚代管式监督 | 第21页 |
| 2.3 食品安全监督存在问题的原因 | 第21-26页 |
| 2.3.1 食品安全监督法律不健全 | 第22页 |
| 2.3.2 公众参与渠道不够通畅 | 第22-23页 |
| 2.3.3 社会组织监督失灵 | 第23-26页 |
| 第3章 食品安全“多中心”监督的必要性和困境分析 | 第26-34页 |
| 3.1 食品安全“多中心”监督的内涵和特点 | 第26-27页 |
| 3.1.1 食品安全“多中心”监督的内涵 | 第26页 |
| 3.1.2 食品安全“多中心”监督的特点 | 第26-27页 |
| 3.2 食品安全“多中心”监督的必要性 | 第27-30页 |
| 3.2.1 食品安全监督工作复杂而艰巨 | 第27-29页 |
| 3.2.2 食品安全“单中心”监督问题较多 | 第29-30页 |
| 3.3 食品安全“多中心”监督的困境分析 | 第30-34页 |
| 3.3.1 政府在食品安全监督中的功能缺失 | 第30页 |
| 3.3.2 社会组织在食品安全监督中话语权不足 | 第30-31页 |
| 3.3.3 企业对食品安全监督的责任逃避 | 第31页 |
| 3.3.4 公众对食品安全监督的力量薄弱 | 第31-32页 |
| 3.3.5 媒体对食品安全监督的效果不尽如人意 | 第32-34页 |
| 第4章 国外食品安全多中心监督机制成功运行的经验与启示 | 第34-40页 |
| 4.1 国外食品安全协同监督机制成功运行的经验 | 第34-37页 |
| 4.1.1 美国——以食品种类区分职能的监督模式 | 第34-35页 |
| 4.1.2 英国——独立于政府机构之外的机构 | 第35-36页 |
| 4.1.3 加拿大——三级行政管理体制 | 第36-37页 |
| 4.2 国外食品安全多中心监督机制成功运行的启示 | 第37-40页 |
| 4.2.1 整合政府职能，明确职责和监督界限 | 第37-38页 |
| 4.2.2 鼓励公众参与，保障信息公开透明 | 第38页 |
| 4.2.3 加强风险预警和应对，重视专业人才培养 | 第38-40页 |
| 第5章 多中心治理视域下食品安全监督机制的构建策略 | 第40-48页 |
| 5.1 建立“多中心”治理制度保障体系，发挥政府的主导性作用 | 第40-41页 |
| 5.2 奠定“多中心”治理的社会基础，培育社会组织的整体性功能 | 第41-42页 |
| 5.3 鼓励公众参与热情, 发挥群众的监督作用 | 第42-44页 |
| 5.4 激发企业社会责任感,培养其主体性和自觉性 | 第44-45页 |
| 5.5 建立“多中心”治理联动机制实现无缝联结 | 第45-48页 |
| 5.5.1 改变政府在食品安全领域的绝对主导地位 | 第45-46页 |
| 5.5.2 构筑食品安全社会参与治理的基础 | 第46页 |
| 5.5.3 促进食品企业的自我规制 | 第46-47页 |
| 5.5.4 构建第三方参与食品安全治理的体制环境 | 第47-48页 |
| 结语 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 致谢 | 第52-54页 |
| 个人简历 | 第54页 |
