| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第8-14页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第8-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 相关研究进展评析 | 第10-11页 |
| 1.2.1 国内相关研究进展评析 | 第10页 |
| 1.2.2 国外相关研究进展评析 | 第10-11页 |
| 1.3 主要研究内容和基本框架 | 第11-12页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第11页 |
| 1.3.2 研究基本框架 | 第11-12页 |
| 1.4 研究方法 | 第12-14页 |
| 第2章 相关理论概述 | 第14-20页 |
| 2.1 供应链相关理论 | 第14页 |
| 2.2 食品供应链管理相关理论 | 第14-17页 |
| 2.3 供应链管理 | 第17-18页 |
| 2.4 供应链优化理论 | 第18-20页 |
| 2.4.1 供应链优化的问题 | 第18页 |
| 2.4.2 供应链优化的基本思路 | 第18-20页 |
| 第3章 章丘东方冷库超市食品供应链管理现状以及问题成因分析 | 第20-32页 |
| 3.1 章丘东方冷库有限公司概况 | 第20-21页 |
| 3.2 章丘东方冷库超市食品供应链管理现状 | 第21-26页 |
| 3.2.1 章丘东方冷库超市食品供应链中的关系管理现状 | 第21-22页 |
| 3.2.2 章丘东方冷库超市食品供应链中的物流配送管理现状 | 第22-23页 |
| 3.2.3 章丘东方冷库超市食品供应链中的采购管理现状 | 第23-25页 |
| 3.2.4 章丘东方冷库超市食品供应链中的库存管理现状 | 第25页 |
| 3.2.5 章丘东方冷库超市食品供应链中的信息管理现状 | 第25-26页 |
| 3.3 章丘东方冷库超市食品供应链管理存在问题与成因分析 | 第26-32页 |
| 3.3.1 存在问题分析 | 第26-27页 |
| 3.3.2 存在问题的成因分析 | 第27-32页 |
| 第4章 章丘东方冷库超市食品供应链管理优化的要素及分析 | 第32-34页 |
| 4.1 信息要素 | 第32页 |
| 4.2 人员要素 | 第32页 |
| 4.3 与供应商之间的关系要素 | 第32-33页 |
| 4.4 物流配送要素 | 第33-34页 |
| 第5章 章丘东方冷库超市食品供应链管理优化方案设计 | 第34-43页 |
| 5.1 食品供应链管理优化的目标及原则 | 第34-35页 |
| 5.1.1 食品供应链管理优化目标 | 第34-35页 |
| 5.1.2 食品供应链管理优化原则 | 第35页 |
| 5.2 优化设计 | 第35-42页 |
| 5.2.1 关系管理优化 | 第35-37页 |
| 5.2.2 配送管理优化设计 | 第37-38页 |
| 5.2.3 采购管理优化 | 第38-39页 |
| 5.2.4 库存管理优化 | 第39-40页 |
| 5.2.5 信息管理优化 | 第40-42页 |
| 5.3 章丘东方冷库超市食品供应链管理优化的保障措施 | 第42-43页 |
| 第6章 总结与展望 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
