| 符号说明 | 第4-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8页 |
| 1 前言 | 第9-23页 |
| 1.1 大蒜简介 | 第9-12页 |
| 1.1.1 大蒜的化学成分 | 第9-10页 |
| 1.1.2 大蒜的功能作用 | 第10-11页 |
| 1.1.3 大蒜的综合开发利用 | 第11-12页 |
| 1.2 大蒜素 | 第12-21页 |
| 1.2.1 大蒜素的形成 | 第12-13页 |
| 1.2.2 大蒜素的化学成分及性质 | 第13-14页 |
| 1.2.3 大蒜素的功能作用 | 第14-17页 |
| 1.2.4 大蒜素的提取方法 | 第17-18页 |
| 1.2.5 国内外大蒜素的检测方法 | 第18-19页 |
| 1.2.6 大蒜素的开发应用现状 | 第19-21页 |
| 1.3 大蒜加工废水的研究现状 | 第21-22页 |
| 1.3.1 大蒜加工废水的来源 | 第21页 |
| 1.3.2 大蒜废水的特点 | 第21页 |
| 1.3.3 大蒜废水处理现状及意义 | 第21-22页 |
| 1.4 研究目的及意义 | 第22-23页 |
| 1.4.1 研究目的 | 第22页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第22页 |
| 1.4.3 研究意义 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-32页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第23-24页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第23页 |
| 2.1.2 主要实验试剂 | 第23-24页 |
| 2.2 主要仪器设备 | 第24页 |
| 2.3 试验方法 | 第24-31页 |
| 2.3.1 大蒜素的测定方法 | 第24-25页 |
| 2.3.2 大蒜素的硝酸汞测定方法 | 第25-27页 |
| 2.3.3 大蒜素的定硫法测定 | 第27-28页 |
| 2.3.4 硝酸汞测定方法的改进 | 第28页 |
| 2.3.5 高效有机溶剂体系的筛选 | 第28-29页 |
| 2.3.6 石油醚动态吸附体系 | 第29-31页 |
| 2.4 脱水蒜片的工艺 | 第31页 |
| 2.5 数据处理方法 | 第31-32页 |
| 3 结果与分析 | 第32-53页 |
| 3.1 定硫法与硝酸汞滴定法的比较 | 第32页 |
| 3.2 硝酸汞滴定法的改进 | 第32-33页 |
| 3.3 筛选高效有机溶剂体系 | 第33-49页 |
| 3.3.1 不同比例的废水对大蒜素萃取效果的影响 | 第33-39页 |
| 3.3.2 溶剂与大蒜废水比对大蒜素萃取效果的影响 | 第39-44页 |
| 3.3.3 萃取时间对大蒜素萃取效果的影响 | 第44-49页 |
| 3.4 石油醚高效萃取体系 | 第49-51页 |
| 3.4.1 溶剂与大蒜废水比对大蒜素萃取效果的影响 | 第49-50页 |
| 3.4.2 截留次数对大蒜素萃取效果的影响 | 第50-51页 |
| 3.4.3 流速对大蒜素萃取效果的影响 | 第51页 |
| 3.5 石油醚高效萃取体系的正交试验 | 第51-53页 |
| 4 讨论 | 第53-55页 |
| 4.1 有机溶剂的筛选原则 | 第53页 |
| 4.2 大蒜废水的处理 | 第53-54页 |
| 4.3 大蒜废水回收物质的开发利用 | 第54-55页 |
| 5 结论 | 第55-56页 |
| 5.1 定硫法与硝酸汞滴定法的选择 | 第55页 |
| 5.2 筛选高效溶剂体系 | 第55页 |
| 5.3 大蒜素提取回收最优工艺的确定 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 致谢 | 第61页 |