| 提要 | 第1-5页 |
| 中文摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-32页 |
| ·概述 | 第12-16页 |
| ·食品及食品接触材料安全 | 第12-13页 |
| ·有机氯农药 | 第13-16页 |
| ·农药残留检测方法研究进展 | 第16-23页 |
| ·毛细管电泳(CE) | 第16页 |
| ·酶联免疫吸附检测(Enzyme linked immunosorbent assay,ELISA) | 第16-17页 |
| ·生物传感器技术 | 第17-18页 |
| ·直接光谱分析技术 | 第18页 |
| ·荧光偏振免疫检测(fluorescence polarization immunoassay,FPIA) | 第18页 |
| ·液相色谱法 | 第18-19页 |
| ·气相色谱/质谱联用技术(GC/MS) | 第19-20页 |
| ·串联质谱法(MS/MS) | 第20-23页 |
| ·样品前处理技术的研究进展 | 第23-29页 |
| ·固相萃取技术 | 第23-26页 |
| ·固相微萃取 | 第26页 |
| ·超声波萃取方法 | 第26-27页 |
| ·微波辅助萃取技术 | 第27-28页 |
| ·超临界流体萃取 | 第28-29页 |
| ·基质固相分散萃取 | 第29页 |
| ·研究工作的目的和意义 | 第29-30页 |
| ·研究内容 | 第30-32页 |
| 第二章 研究方法 | 第32-38页 |
| ·实验材料 | 第32-34页 |
| ·主要试剂和材料 | 第32-33页 |
| ·主要仪器设备 | 第33-34页 |
| ·普查样品 | 第34页 |
| ·实验 | 第34-38页 |
| ·样品制备和保存 | 第34-35页 |
| ·标准品制备和保存 | 第35页 |
| ·提取效率实验 | 第35-36页 |
| ·洗脱液混合比例选择 | 第36页 |
| ·气相-串联质谱测定 | 第36-37页 |
| ·样品普查 | 第37-38页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第38-80页 |
| ·提取溶剂选择 | 第38-39页 |
| ·提取时间选择 | 第39-40页 |
| ·洗脱液混合比例选择 | 第40-41页 |
| ·气相-串联质谱测定 | 第41-72页 |
| ·气相串联质谱条件 | 第41-48页 |
| ·线性关系 | 第48-52页 |
| ·方法的准确度和精密度 | 第52-70页 |
| ·检出限 | 第70-72页 |
| ·样品普查 | 第72-80页 |
| 第四章 结论 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-87页 |
| 附录 | 第87-89页 |
| 硕士期间发表论文 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90页 |