| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-20页 |
| ·烟草中的香气成分 | 第10-11页 |
| ·烟草香气成分的分类和对烟草品质的影响 | 第10-11页 |
| ·烟草香气品质相关的各项指标 | 第11-14页 |
| ·烟叶中的糖类 | 第11-12页 |
| ·烟叶中的含氮类物质 | 第12-13页 |
| ·烟叶中的有机酸 | 第13页 |
| ·烟叶中的多酚 | 第13-14页 |
| ·烟叶中的钾 | 第14页 |
| ·本文的研究背景和主要内容 | 第14-20页 |
| ·国内外研究进展 | 第14-17页 |
| ·本文主要研究内容 | 第17-18页 |
| ·研究技术路线 | 第18-20页 |
| 第二章 固态发酵卷烟叶组理化指标的变化规律 | 第20-35页 |
| ·材料与仪器 | 第20页 |
| ·材料和主要试剂 | 第20页 |
| ·主要设备 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20-22页 |
| ·蔗糖、葡萄糖和果糖的测定 | 第20-21页 |
| ·淀粉的测定 | 第21页 |
| ·总氮的测定 | 第21页 |
| ·水溶性蛋白的测定 | 第21页 |
| ·氨基酸的测定 | 第21页 |
| ·有机酸的测定 | 第21-22页 |
| ·多酚的测定 | 第22页 |
| ·钾的测定 | 第22页 |
| ·结果与分析 | 第22-33页 |
| ·标准曲线 | 第22页 |
| ·固态发酵卷烟叶组中的糖类 | 第22-25页 |
| ·固态发酵卷烟叶组中的含氮化合物 | 第25-28页 |
| ·烟叶中有机酸和多酚 | 第28-33页 |
| ·固态发酵卷烟叶组中钾 | 第33页 |
| ·小结 | 第33-35页 |
| 第三章 固态发酵卷烟叶组中香气成分的变化规律 | 第35-42页 |
| ·材料和方法 | 第35-36页 |
| ·材料、试剂和仪器 | 第35页 |
| ·同时蒸馏萃取(SDE)-气质联用(GC/MS)测定固态发酵卷烟叶组中的香气成分 | 第35-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第四章 结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 作者简介 | 第48页 |