| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 0 前言 | 第10-13页 |
| ·研究现状 | 第10-12页 |
| ·研究的目的与意义 | 第12-13页 |
| 1 材料与方法 | 第13-18页 |
| ·试验设计 | 第13-15页 |
| ·不同品种高温胁迫试验 | 第13页 |
| ·灌浆结实期不同阶段高温试验 | 第13-15页 |
| ·不同播期试验 | 第15页 |
| ·测定样品的采集和制备 | 第15页 |
| ·测定项目与方法 | 第15-16页 |
| ·籽粒产量性状 | 第15页 |
| ·可溶性总糖和淀粉含量 | 第15页 |
| ·粗蛋白质含量 | 第15页 |
| ·糊化特性 | 第15-16页 |
| ·热力学特性 | 第16页 |
| ·淀粉粒度 | 第16页 |
| ·蓝值、最大吸收波长和碘结合力 | 第16页 |
| ·晶体结构 | 第16页 |
| ·淀粉粒形态结构 | 第16页 |
| ·数据分析方法 | 第16-18页 |
| 2 结果与分析 | 第18-49页 |
| ·不同糯玉米品种淀粉理化特性对灌浆结实期高温胁迫响应的基因型差异 | 第18-27页 |
| ·糊化特性 | 第18-20页 |
| ·热力学特性 | 第20-22页 |
| ·蓝值、最大吸收波长和碘结合力 | 第22-25页 |
| ·淀粉粒体积分布 | 第25-27页 |
| ·理化特征值间的相关性分析 | 第27页 |
| ·灌浆结实期不同阶段高温处理对糯玉米粉理化特性的影响 | 第27-35页 |
| ·籽粒产量、蛋白质含量和淀粉含量 | 第28页 |
| ·糊化特性 | 第28-30页 |
| ·热力学特性 | 第30页 |
| ·蓝值、最大吸收波长和碘结合力 | 第30-31页 |
| ·淀粉粒体积分布 | 第31-32页 |
| ·淀粉晶体结构 | 第32-33页 |
| ·淀粉形态结构 | 第33-35页 |
| ·灌浆结实期不同阶段高温处理对糯玉米淀粉理化特性的影响 | 第35-39页 |
| ·籽粒产量 | 第35页 |
| ·糊化特性 | 第35-36页 |
| ·热力学特性 | 第36-37页 |
| ·蓝值、最大吸收波长和碘结合力 | 第37-38页 |
| ·淀粉粒体积分布 | 第38-39页 |
| ·灌浆结实期不同阶段高温处理对鲜食糯玉米理化特性的影响 | 第39-44页 |
| ·淀粉含量和可溶性糖含量 | 第40-41页 |
| ·糊化特性 | 第41-42页 |
| ·热力学特性 | 第42页 |
| ·蓝值、最大吸收波长和碘结合力 | 第42-43页 |
| ·淀粉粒体积分布 | 第43-44页 |
| ·播期处理对糯玉米理化特性的影响 | 第44-49页 |
| ·籽粒产量和淀粉含量 | 第44页 |
| ·糊化特性 | 第44-45页 |
| ·热力学特性 | 第45-46页 |
| ·蓝值、最大吸收波长和碘结合力 | 第46-48页 |
| ·淀粉粒体积分布 | 第48-49页 |
| 3 小结与讨论 | 第49-52页 |
| ·不同品种对灌浆结实期高温胁迫响应的基因型差异 | 第49页 |
| ·灌浆结实期不同阶段高温处理对春夏播糯玉米理化特性的影响 | 第49-50页 |
| ·灌浆结实期不同阶段高温对鲜食糯玉米理化特性的影响 | 第50-51页 |
| ·播期处理对糯玉米粉理化特性的影响 | 第51-52页 |
| 4 主要结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-59页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
