| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-14页 |
| 插图或附表清单 | 第14-16页 |
| 1 绪论 | 第16-22页 |
| ·选题的背景 | 第16-17页 |
| ·国内外研究现状 | 第17-19页 |
| ·国外有关研究概况 | 第17-19页 |
| ·国内有关研究概况 | 第19页 |
| ·研究的意义 | 第19-20页 |
| ·研究的方法 | 第20页 |
| ·研究内容与思路 | 第20-22页 |
| 2 中小型企业概况及相关食品库存知识 | 第22-34页 |
| ·中小型企业概述 | 第22-23页 |
| ·中小型企业的界定及特点 | 第22-23页 |
| ·中小型企业发展现状 | 第23页 |
| ·食品的相关知识 | 第23-28页 |
| ·食品的特殊性质 | 第23-24页 |
| ·影响食品质量的环境因素 | 第24-25页 |
| ·食品库存在企业中的角色 | 第25-27页 |
| ·企业中食品库存管理工作特点 | 第27-28页 |
| ·库存管理有关理论 | 第28-34页 |
| ·库存管理的概念、目的及与仓库管理的区别 | 第28-29页 |
| ·库存决策以及影响因素 | 第29-31页 |
| ·补货与安全库存管理 | 第31-34页 |
| 3 P公司食品库存管理现状及分析 | 第34-47页 |
| ·公司背景介绍 | 第34页 |
| ·食品采购费用分析 | 第34-40页 |
| ·公司的食品库存管理现状及分析 | 第40-43页 |
| ·食品库存管理现状 | 第41-42页 |
| ·食品库存管理的问题描述 | 第42-43页 |
| ·食品库存管理方式研究 | 第43-47页 |
| ·库存调整原理及常见的调整方式 | 第43-45页 |
| ·P公司食品库存管理方式的分析与选择 | 第45-47页 |
| 4 中小企业食品库存管理模型研究 | 第47-57页 |
| ·经典的EOQ模型 | 第47-48页 |
| ·EOQ模型扩展探究 | 第48-52页 |
| ·含有价格折扣且运输费用在约束条件下的EOQ模型 | 第48-50页 |
| ·员工数量呈二次函数变化影响下的EOQ模型探究 | 第50-52页 |
| ·马尔萨斯模型的改进 | 第52-57页 |
| ·马尔萨斯模型的介绍及在食品研究方向上的延伸 | 第52-53页 |
| ·马尔萨斯模型的改进研究 | 第53-57页 |
| 5 EOQ模型及改进的马尔萨斯模型在P公司中的应用 | 第57-72页 |
| ·基于EOQ模型的不易腐食品库存管理优化研究 | 第57-64页 |
| ·EOQ模型变量的重新定义 | 第57-58页 |
| ·安全库存的服务水平分析 | 第58-60页 |
| ·安全库存的设置及采购计划 | 第60-63页 |
| ·小结 | 第63-64页 |
| ·改进的马尔萨斯模型对易腐食品库存管理优化研究 | 第64-72页 |
| ·P公司食品仓库的环境因素分析 | 第64页 |
| ·参数的测定及结果 | 第64-70页 |
| ·易腐食品库存水平变化分析 | 第70-71页 |
| ·小结 | 第71-72页 |
| 6 结论与展望 | 第72-74页 |
| ·结论 | 第72-73页 |
| ·展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-78页 |
| 附录A 程序代码 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 作者简介及读研期间主要科研成果 | 第80页 |