| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-15页 |
| 第一部分 文献综述 | 第15-40页 |
| 1 锌的概述 | 第15-18页 |
| ·锌的发现及性质 | 第15-16页 |
| ·锌在生命体中的形态、分布和代谢 | 第16-17页 |
| ·锌的生理功用 | 第17页 |
| ·锌的需要量和来源 | 第17-18页 |
| 2 锌的分子生物学功能 | 第18-20页 |
| ·锌与金属硫蛋白(MT) | 第18-19页 |
| ·锌与免疫、生长、繁殖、代谢的分子机制 | 第19-20页 |
| ·缺锌与DNA损伤 | 第20页 |
| 3 自由基和抗氧化系统的生物学概述及运动对自由基、抗氧化系统的影响 | 第20-32页 |
| ·自由基的生物学概述 | 第20-23页 |
| ·机体内自由基清除和防御机制 | 第23-27页 |
| ·运动与自由基的形成 | 第27-29页 |
| ·耐力运动和力竭运动对自由基及抗氧化系统的影响 | 第29-32页 |
| 4 锌与自由基和抗氧化系统的关系 | 第32-34页 |
| ·锌的抗氧化效果以及对抗氧化酶的影响 | 第32-33页 |
| ·锌对脂质膜的保护作用以及缺锌所导致的损伤 | 第33-34页 |
| 5 锌对细胞凋亡的影响 | 第34-38页 |
| ·细胞凋亡以及锌与细胞凋亡的关系 | 第34-35页 |
| ·锌抑制细胞凋亡 | 第35-37页 |
| ·锌缺乏导致细胞凋亡 | 第37页 |
| ·锌在细胞凋亡调控中的特殊性 | 第37-38页 |
| 6 小结 | 第38-40页 |
| 第二部分 实验研究 | 第40-80页 |
| 1 前言 | 第40页 |
| 2 研究对象与方法 | 第40-54页 |
| ·研究对象 | 第40页 |
| ·实验器材、药品及试剂 | 第40-41页 |
| ·实验设计及研究方法 | 第41-42页 |
| ·测试指标及其方法 | 第42-53页 |
| ·数据处理 | 第53-54页 |
| 3 实验结果 | 第54-69页 |
| ·锌的补充对耐力训练、力竭运动大鼠抗氧化系统的影响 | 第54-64页 |
| ·锌的补充对耐力训练、力竭运动大鼠NA~+-K~+-ATP酶活性的影响 | 第64-66页 |
| ·锌的补充对耐力训练、力竭运动大鼠细胞凋亡的影响 | 第66-69页 |
| 4 结果分析 | 第69-79页 |
| ·补充锌对耐力训练、力竭运动大鼠抗氧化性的影响 | 第69-72页 |
| ·补充锌对耐力训练、力竭运动大鼠NA~+-K~+-ATP酶活性的影响 | 第72-75页 |
| ·补充锌对耐力训练、力竭运动大鼠细胞凋亡的影响 | 第75-79页 |
| 5 结论 | 第79-80页 |
| 缩略词及中英文对照表 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-95页 |
| 致谢 | 第95页 |
