菠萝蛋白酶提取、分离纯化及稳定性研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 1 引言 | 第10-19页 |
| ·植物蛋白酶研究进展 | 第10-11页 |
| ·植物蛋白酶的分类 | 第10页 |
| ·植物蛋白酶的分布及存在形式 | 第10-11页 |
| ·菠萝蛋白酶的理化性质 | 第11-13页 |
| ·菠萝蛋白酶的提取纯化方法 | 第13-15页 |
| ·菠萝蛋白酶的应用 | 第15-17页 |
| ·菠萝蛋白酶在食品工业中的应用 | 第15-16页 |
| ·菠萝蛋白酶在医学上的应用 | 第16-17页 |
| ·本课题研究的目的、内容、意义 | 第17-19页 |
| ·研究目的 | 第17页 |
| ·研究内容 | 第17-18页 |
| ·研究意义 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-27页 |
| ·主要材料 | 第19页 |
| ·主要试剂 | 第19-20页 |
| ·主要仪器 | 第20页 |
| ·方法 | 第20-27页 |
| ·试剂的配制 | 第20-22页 |
| ·酶活测定方法 | 第22-23页 |
| ·蛋白含量测定方法 | 第23-24页 |
| ·酶的纯化方法 | 第24-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-46页 |
| ·菠萝原料中的蛋白酶活性比较 | 第27页 |
| ·高岭土吸附及洗脱实验 | 第27-28页 |
| ·超滤浓缩有机溶剂沉淀法 | 第28页 |
| ·纳米TiO_2 吸附法 | 第28-38页 |
| ·纳米TiO_2 吸附单因素实验 | 第28-30页 |
| ·纳米TiO_2 吸附正交试验 | 第30-32页 |
| ·纳米TiO_2 洗脱液条件的确定 | 第32-33页 |
| ·超滤条件的确定 | 第33-35页 |
| ·离子交换层析条件的确定 | 第35-37页 |
| ·冷冻干燥条件的确定 | 第37-38页 |
| ·不同方法纯化效果比较 | 第38-39页 |
| ·菠萝蛋白酶纯化的SDS-PAGE 比较分析 | 第39页 |
| ·酶的稳定性研究 | 第39-46页 |
| ·pH 对酶稳定性的影响 | 第39-40页 |
| ·光对酶稳定性的影响 | 第40-41页 |
| ·温度对酶稳定性的影响 | 第41-43页 |
| ·湿度对酶稳定性的影响 | 第43页 |
| ·添加剂对酶稳定性的影响 | 第43-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 4 讨论 | 第46-48页 |
| ·菠萝原料中的蛋白酶活性比较 | 第46页 |
| ·不同方法纯化效果比较 | 第46页 |
| ·二氧化钛的回收利用 | 第46页 |
| ·进一步研究方向 | 第46-48页 |
| ·纳米二氧化钛吸附原理 | 第46页 |
| ·二氧化钛多孔陶瓷材料的研制 | 第46-48页 |
| 5 结论与创新点 | 第48-49页 |
| ·结论 | 第48页 |
| ·创新点 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 攻读学位期间发表论文目录 | 第57页 |
