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R103、R106、E109位点突变对磷脂酶A1酶学性质影响的研究

摘要第5-7页
Abstract第7-9页
目录第10-12页
第一章 绪论第12-21页
    1.1 磷脂酶简介第12-14页
    1.2 磷脂酶的应用第14-15页
    1.3 磷脂酶的结构改造第15-17页
    1.4 磷脂酶 A_1的研究进展第17-19页
    1.5 毕赤酵母表达系统第19页
    1.6 本课题的立题意义及研究内容第19-21页
第二章 PLA_1及其突变体的克隆表达与纯化第21-35页
    2.1 引言第21页
    2.2 材料和仪器第21-24页
    2.3 试验方法第24-31页
    2.4 结果与讨论第31-34页
    2.5 本章小结第34-35页
第三章 PLA_1野生型及其突变体的酶学性质分析第35-48页
    3.1 引言第35页
    3.2 材料和仪器第35-36页
    3.3 试验方法第36-38页
    3.4 结果与讨论第38-46页
    3.5 本章小结第46-48页
第四章 PLA_1野生型及其突变体大豆油脱胶性能的初步研究第48-56页
    4.1 引言第48页
    4.2 试验材料和仪器第48-49页
    4.3 试验方法第49-50页
    4.4 结果与讨论第50-54页
    4.5 本章小结第54-56页
结论与展望第56-58页
    结论第56-57页
    创新点第57页
    展望第57-58页
参考文献第58-65页
附录第65-66页
攻读硕士学位期间取得的研究成果第66-67页
致谢第67-68页
附件第68页

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