| 论文摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 第一章、研究背景与意义 | 第10-12页 |
| 一、研究背景 | 第10-11页 |
| 1. 植物气味的研究历史 | 第10页 |
| 2. 现代植物气味的研究进展 | 第10-11页 |
| 二.研究意义及创新 | 第11-12页 |
| 第二章、植物气味化学分析和功能研究的主要方法 | 第12-15页 |
| 一、植物挥发物的取样技术 | 第12-13页 |
| 1. 采集技术 | 第12-13页 |
| 2. 浓缩技术 | 第13页 |
| 二、挥发物成分分析技术 | 第13-14页 |
| 1. 化学检测 | 第13-14页 |
| 2. 仪器(物理)检测 | 第14页 |
| 三、电生理测定和行为诱导实验 | 第14-15页 |
| 第三章、本论文研究对象及路线设计 | 第15-18页 |
| 一、研究对象 | 第15页 |
| 1. 沙枣(Elaeagnus angustifolia) | 第15页 |
| 2. 桑树(Morus alba L.,) | 第15页 |
| 二、本论文研究路线设计 | 第15-17页 |
| 1. 植物气味与人群评价 | 第15-16页 |
| 2. 植物气味与植食者觅食行为 | 第16页 |
| 3. 研究方法设计 | 第16-17页 |
| 三、技术路线 | 第17-18页 |
| 第四章、沙枣花植物气味的喜好度调查与成分分析 | 第18-33页 |
| 一、沙枣花香气人群喜好度调查 | 第18-23页 |
| 1. 仪器与样品制备 | 第18页 |
| 2. 调查方法 | 第18-19页 |
| 3. 调查结果 | 第19-23页 |
| 二、沙枣花香气成分的化学分析 | 第23-27页 |
| 1. 分析方法 | 第23页 |
| 2. 数据处理 | 第23页 |
| 3. 实验结果 | 第23-27页 |
| 三、数据分析与讨论 | 第27-33页 |
| 1. 对实验结果的分析 | 第27页 |
| 2. 对沙枣花主要香气成分的分析 | 第27-31页 |
| 3. 市场开发的前景 | 第31-33页 |
| 第五章、家蚕的觅食机制及桑叶的挥发成分分析 | 第33-48页 |
| 一、觅食过程中家蚕的嗅觉与视觉的功能分析 | 第33-40页 |
| 1. Y型管选择性实验 | 第33-35页 |
| 2. 滤纸选择性实验 | 第35-37页 |
| 3. 桑叶挥发性气味洗脱液涂抹实验 | 第37-40页 |
| 二、桑叶挥发性气味的成分分析 | 第40-47页 |
| 1. 实验材料及方法 | 第40页 |
| 2. 实验过程 | 第40-41页 |
| 3. 数据处理 | 第41页 |
| 4. 实验结果 | 第41-47页 |
| 三、实验数据分析与讨论 | 第47-48页 |
| 1. 对实验结果分析 | 第47页 |
| 2. 桑叶对家蚕的引诱组分分析 | 第47-48页 |
| 第六章、植物气味对人体的调节作用 | 第48-51页 |
| 一、芳香植物的食用 | 第48页 |
| 二、植物气味的药用 | 第48-49页 |
| 三、植物气味的精神调节 | 第49-51页 |
| 第七章、讨论与展望 | 第51-53页 |
| 一、论文结果讨论 | 第51页 |
| 二、植物气味的应用展望 | 第51-52页 |
| 三、"以人为本"的生态城市 | 第52-53页 |
| 附录 | 第53-57页 |
| 附录一:2007年夏季上海市区民众对沙枣花香气初制品意见调查表 | 第53-55页 |
| 附录二:硕士期间参与的课题 | 第55-56页 |
| 附录三:硕士期间发表的论文与参与书籍 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |