| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-23页 |
| 1.1 元宝枫概述 | 第11-17页 |
| 1.1.1 元宝枫的生物学特性 | 第11页 |
| 1.1.2 元宝枫的分布 | 第11页 |
| 1.1.3 元宝枫的营养成分分析 | 第11-12页 |
| 1.1.4 元宝枫油及其营养价值 | 第12-17页 |
| 1.2 元宝枫制油工艺研究进展 | 第17-20页 |
| 1.2.1 元宝枫油开发利用历史 | 第17页 |
| 1.2.2 元宝枫制油技术研究进展 | 第17-19页 |
| 1.2.3 水酶法制油技术研究进展 | 第19-20页 |
| 1.3 立题依据及意义 | 第20-21页 |
| 1.4 研究内容 | 第21页 |
| 1.4.1 元宝枫种仁油水酶法提取工艺 | 第21页 |
| 1.4.2 水酶法提取元宝枫种仁油品质分析 | 第21页 |
| 1.4.3 适宜元宝枫油制备方法选择 | 第21页 |
| 1.5 技术路线 | 第21-23页 |
| 第二章 水酶法提取元宝枫种仁油工艺 | 第23-32页 |
| 2.1 材料与方法 | 第23-26页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第23页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第23-24页 |
| 2.1.3 工艺流程 | 第24页 |
| 2.1.4 实验方法 | 第24-26页 |
| 2.2 结果与分析 | 第26-31页 |
| 2.2.1 影响水酶法提取元宝枫种仁油的主要因素 | 第26-29页 |
| 2.2.2 水酶法提取元宝枫种仁油的适宜工艺 | 第29-31页 |
| 2.3 小结 | 第31-32页 |
| 第三章 水酶法与其他方法提取元宝枫种仁油的综合比较 | 第32-40页 |
| 3.1 材料与方法 | 第32-34页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第32-33页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第33页 |
| 3.1.3 试验方法 | 第33-34页 |
| 3.1.4 数据处理方法 | 第34页 |
| 3.2 结果与分析 | 第34-39页 |
| 3.2.1 不同提取方法的出油率比较 | 第34-35页 |
| 3.2.2 不同提取方法对元宝枫油脂肪酸组成及含量的影响 | 第35-37页 |
| 3.2.3 不同提取方法对元宝枫油理化性质的影响 | 第37-38页 |
| 3.2.4 不同方法提油的生产成本 | 第38页 |
| 3.2.5 不同方法提油的优缺点比较 | 第38-39页 |
| 3.3 小结 | 第39-40页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第40-42页 |
| 4.1 讨论 | 第40页 |
| 4.2 结论 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 作者简介 | 第48页 |