| 摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第13-24页 |
| 1.1 右旋糖酐的结构、性能及应用现状 | 第13-15页 |
| 1.1.1 右旋糖酐的结构 | 第13-14页 |
| 1.1.2 右旋糖酐的性能 | 第14页 |
| 1.1.3 右旋糖酐的应用现状 | 第14-15页 |
| 1.2 右旋糖酐的制备及分子量调控方法研究现状 | 第15-19页 |
| 1.2.1 菌体发酵法 | 第15-16页 |
| 1.2.2 膜分离 | 第16页 |
| 1.2.3 超声降解 | 第16页 |
| 1.2.4 酶法 | 第16-18页 |
| 1.2.5 其他方法 | 第18-19页 |
| 1.3 定向合成 | 第19-20页 |
| 1.4 反应动力学 | 第20-21页 |
| 1.4.1 酶反应动力学 | 第20页 |
| 1.4.2 催化动力学研究 | 第20-21页 |
| 1.7 课题研究的意义、目的与内容 | 第21-24页 |
| 1.7.1 课题研究意义 | 第21-22页 |
| 1.7.2 课题研究的目的与内容 | 第22-23页 |
| 1.7.3 技术路线 | 第23-24页 |
| 第二章 固定化双酶法定向合成右旋糖酐初步探索 | 第24-42页 |
| 2.1 实验材料 | 第24-26页 |
| 2.1.1 主要试剂 | 第25页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第25页 |
| 2.1.3 培养基和溶液 | 第25-26页 |
| 2.2 实验方法 | 第26-32页 |
| 2.2.1 右旋糖酐蔗糖酶粗酶液的制备 | 第27页 |
| 2.2.2 右旋糖酐蔗糖酶的纯化 | 第27页 |
| 2.2.3 右旋糖酐蔗糖酶酶活力的测定 | 第27-28页 |
| 2.2.4 固定化右旋糖酐酶酶活力的测定 | 第28-29页 |
| 2.2.5 固定化酶的制备 | 第29-30页 |
| 2.2.6 固定化双酶反应体系的构建 | 第30-31页 |
| 2.2.7 HPGFC色谱检测条件 | 第31页 |
| 2.2.8 样品的命名方法 | 第31-32页 |
| 2.2.9 反应体系中各指标的计算方法 | 第32页 |
| 2.3 结果分析与讨论 | 第32-40页 |
| 2.3.1 各标准曲线的建立 | 第32-34页 |
| 2.3.2 反应的起始点和终点 | 第34页 |
| 2.3.3 固定化双酶法合成右旋糖酐结果分析 | 第34-40页 |
| 2.4 本章小结 | 第40-42页 |
| 第三章 固定化双酶法定向合成右旋糖酐规律研究 | 第42-56页 |
| 3.1 实验材料 | 第42页 |
| 3.1.1 主要试剂 | 第42页 |
| 3.1.2 主要仪器 | 第42页 |
| 3.1.3 培养基和溶液 | 第42页 |
| 3.2 实验方法 | 第42-45页 |
| 3.2.1 反应参数的确定 | 第42-43页 |
| 3.2.2 反应体系的构建 | 第43-44页 |
| 3.2.3 各样品的命名 | 第44-45页 |
| 3.2.4 H24PGFC色谱检测条件 | 第45页 |
| 3.3 结果分析与讨论 | 第45-54页 |
| 3.3.1 底物浓度对各指标的影响规律 | 第45-48页 |
| 3.3.2 右旋糖酐蔗糖酶加入量对各指标的影响规律 | 第48-51页 |
| 3.3.3 双酶酶活力比对各指标的影响规律 | 第51-54页 |
| 3.4 本章小结 | 第54-56页 |
| 第四章 固定化双酶法定向合成右旋糖酐的动力学研究 | 第56-64页 |
| 4.1 实验材料 | 第57页 |
| 4.1.1 主要试剂 | 第57页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第57页 |
| 4.1.3 培养基和溶液 | 第57页 |
| 4.2 实验方法 | 第57页 |
| 4.3 结果分析与讨论 | 第57-62页 |
| 4.3.1 蔗糖消耗动力学 | 第57-60页 |
| 4.3.2 右旋糖酐生成动力学 | 第60-62页 |
| 4.4 本章小结 | 第62-64页 |
| 第五章 结论与展望 | 第64-67页 |
| 5.1 结论 | 第64-65页 |
| 5.2 创新点 | 第65页 |
| 5.3 展望 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文及科研成果情况 | 第73-74页 |