| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 引言 | 第11-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-23页 |
| 1 PAEs简介 | 第13-14页 |
| 2 PAEs的危害 | 第14页 |
| 3 PAEs暴露来源 | 第14-16页 |
| ·食品来源 | 第15页 |
| ·化妆品来源 | 第15页 |
| ·其它来源 | 第15-16页 |
| 4 PAEs的限量标准和检测方法 | 第16-18页 |
| ·国内外PAEs的限量标准 | 第16-17页 |
| ·食品化妆品中PAEs的检测方法 | 第17-18页 |
| 5 PAEs暴露评估手段 | 第18-19页 |
| ·外暴露评估手段 | 第18页 |
| ·内暴露评手段 | 第18-19页 |
| 6 风险评估模式 | 第19-21页 |
| ·单一模式 | 第19-20页 |
| ·累积模式 | 第20-21页 |
| 7 本课题的研究内容与意义 | 第21-23页 |
| 第二章 食品中邻苯二甲酸酯的累积风险评估 | 第23-33页 |
| 1 材料与方法 | 第24-26页 |
| ·PAEs的检测 | 第24-25页 |
| ·样品前处理 | 第24页 |
| ·仪器条件 | 第24-25页 |
| ·上海市居民膳食摄入情况 | 第25页 |
| ·上海市居民PAEs膳食暴露量和累积风险评估 | 第25-26页 |
| ·统计方法 | 第26页 |
| 2 结果与讨论 | 第26-32页 |
| ·食品中DBP和DEHP分布与含量 | 第26-28页 |
| ·膳食来源DBP和DEHP的每日暴露量，危害因子（HQ）及危害指数（HI） | 第28-31页 |
| ·展望 | 第31-32页 |
| 3 小结 | 第32-33页 |
| 第三章 化妆品中邻苯二甲酸酯类累积风险评估 | 第33-53页 |
| 1 材料与方法 | 第33-39页 |
| ·PAEs的检测 | 第33-35页 |
| ·样品前处理 | 第34页 |
| ·仪器条件 | 第34-35页 |
| ·目标人群化妆品使用情况 | 第35-36页 |
| ·人群PAEs暴露评估和累积风险评估方法 | 第36-38页 |
| ·统计方法 | 第38-39页 |
| 2 结果 | 第39-46页 |
| ·化妆品中PAEs分布和含量 | 第39页 |
| ·化妆品来源PAEs的每日暴露量，危害因子（HQ）及危害指数（HI） | 第39-46页 |
| 3 讨论 | 第46-51页 |
| ·PAEs含量与国外研究对比 | 第46-47页 |
| ·PAEs暴露水平与国外研究对比 | 第47-49页 |
| ·化妆品中不同PAEs对危害指数（HI）的贡献率 | 第49-50页 |
| ·食品来源与化妆品来源人群PAEs每日暴露量及累积风险对比 | 第50-51页 |
| ·展望 | 第51页 |
| 4 小结 | 第51-53页 |
| 第四章 通过检测人体尿液中邻苯二甲酸酯代谢产物监测人群暴露水平 | 第53-61页 |
| 1 材料与方法 | 第53-55页 |
| ·仪器与试剂 | 第53-54页 |
| ·标准溶液的配制 | 第54页 |
| ·样品前处理 | 第54页 |
| ·仪器条件及参数 | 第54-55页 |
| 2 结果与讨论 | 第55-60页 |
| ·色谱条件的优化 | 第55-56页 |
| ·前处理条件的优化 | 第56页 |
| ·方法验证 | 第56-59页 |
| ·监测结果 | 第59-60页 |
| 3 小结 | 第60-61页 |
| 总结 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
| 硕士期间取得的研究成果 | 第71-72页 |
