| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| 1. 水产品养殖现状 | 第12-14页 |
| ·渔药残留概况 | 第12页 |
| ·呋喃唑酮概况 | 第12-13页 |
| ·孔雀石绿概况 | 第13-14页 |
| 2. 拉曼光谱 | 第14-17页 |
| ·表面增强拉曼散射（SERS） | 第14-15页 |
| ·SERS活性基底 | 第15-17页 |
| ·溶胶状SERS基底 | 第15-16页 |
| ·固体状SERS基底 | 第16页 |
| ·磁性纳米基底的优势 | 第16-17页 |
| ·SERS技术的关键问题 | 第17页 |
| 3. SERS技术在食品中的应用 | 第17-18页 |
| ·SERS技术在食品添加剂中的应用 | 第17-18页 |
| ·SERS技术在化学危害物中的应用 | 第18页 |
| ·SERS技术在食品安全检测中的挑战和趋势 | 第18页 |
| 4. 本论文的研究内容 | 第18-20页 |
| 第二章 应用SERS技术分析呋喃唑酮标准溶液 | 第20-30页 |
| 1. 前言 | 第20页 |
| 2. 材料与方法 | 第20-22页 |
| ·仪器与试剂 | 第20页 |
| ·标准溶液的制备 | 第20-21页 |
| ·金纳米溶胶的制备 | 第21页 |
| ·常规拉曼光谱分析条件 | 第21页 |
| ·基于金纳米商业底板和Au溶胶的SERS分析条件 | 第21-22页 |
| ·数据分析 | 第22页 |
| 3. 结果与讨论 | 第22-28页 |
| ·呋喃唑酮固体及标准溶液的常规拉曼光谱图及峰归属 | 第22-23页 |
| ·两种金纳米商业底板对SERS检测呋喃唑酮标准溶液的影响 | 第23-24页 |
| ·不同激光光源对SERS检测呋喃唑酮标准溶液的影响 | 第24-25页 |
| ·pH值对Au溶胶和SERS增强效果的影响 | 第25-26页 |
| ·Au溶胶与呋喃唑酮混合比例/混合时间对SERS增强效果的影响 | 第26-27页 |
| ·呋喃唑酮标准溶液的定性定量分析 | 第27-28页 |
| 4. 小结 | 第28-30页 |
| 第三章 基于Au溶胶的SERS技术检测饲料中的呋喃唑酮 | 第30-36页 |
| 1. 前言 | 第30页 |
| 2. 材料与方法 | 第30-32页 |
| ·实验材料 | 第30页 |
| ·仪器与试剂 | 第30-31页 |
| ·Au溶胶的的制备 | 第31页 |
| ·饲料样品前处理 | 第31页 |
| ·SERS分析条件 | 第31-32页 |
| 3. 结果与讨论 | 第32-35页 |
| ·样品前处理方法的建立 | 第32-33页 |
| ·Au溶胶与提取液的混合比例/混合时间对SERS效果的影响 | 第33-34页 |
| ·比较Au溶胶与金纳米商业底板用于复杂样品基质的SERS检测 | 第34-35页 |
| 4. 小结 | 第35-36页 |
| 第四章 Fe_3O_4/Ag复合纳米基底的制备和表征 | 第36-48页 |
| 1. 前言 | 第36页 |
| 2. 材料与方法 | 第36-40页 |
| ·仪器与试剂 | 第36-37页 |
| ·Ag纳米粒子（Ag NPs）的制备 | 第37页 |
| ·Fe_3O_4/Ag复合纳米粒子的制备 | 第37-38页 |
| ·Fe_3O_4 NPs的制备及APTMS化 | 第37-38页 |
| ·Fe_3O_4/Ag复合纳米粒子的制备 | 第38页 |
| ·Fe_3O_4/Ag复合纳米粒子的表征 | 第38-39页 |
| ·SERS基底的组装 | 第39页 |
| ·SERS采集条件 | 第39-40页 |
| 3. 结果与讨论 | 第40-46页 |
| ·Fe_3O_4/Ag复合纳米粒子的电镜分析 | 第40-42页 |
| ·Fe_3O_4/Ag复合纳米粒子的磁力分析 | 第42-43页 |
| ·四种Fe_3O_4/Ag复合纳米粒子对呋喃唑酮SERS增强效果的影响 | 第43-45页 |
| ·外加磁场对最优Fe_3O_4/Ag复合纳米粒子SERS检测的影响 | 第45页 |
| ·比较Ag溶胶与Fe_3O_4/Ag复合纳米粒子对呋喃唑酮SERS增强效果的影响 | 第45-46页 |
| 4. 小结 | 第46-48页 |
| 第五章 基于Fe_3O_4/Ag复合纳米粒子的SERS技术检测饲料中的呋喃唑酮 | 第48-52页 |
| 1. 前言 | 第48页 |
| 2. 材料与方法 | 第48-49页 |
| ·实验材料 | 第48页 |
| ·仪器与试剂 | 第48-49页 |
| ·Fe_3O_4/Ag复合纳米溶胶的制备 | 第49页 |
| ·饲料样品前处理 | 第49页 |
| ·SERS活性基底制备及分析条件 | 第49页 |
| 3. 结果与讨论 | 第49-51页 |
| ·呋喃唑酮标准溶液的SERS检测分析 | 第49-50页 |
| ·饲料中呋喃唑酮提取液的SERS检测分析 | 第50-51页 |
| 4. 小结 | 第51-52页 |
| 第六章 基于Au溶胶的SERS技术检测七种鱼肉中孔雀石绿及其代谢物 | 第52-59页 |
| 1. 前言 | 第52页 |
| 2. 材料与方法 | 第52-54页 |
| ·实验材料 | 第52页 |
| ·仪器与试剂 | 第52-53页 |
| ·鱼肉样品前处理 | 第53-54页 |
| ·Au溶胶活性基底的制备 | 第54页 |
| ·SERS分析条件 | 第54页 |
| ·鱼肉蛋白质/脂肪/水分的测定 | 第54页 |
| 3. 结果与讨论 | 第54-58页 |
| ·鱼肉基质对孔雀石绿及其代谢物提取液的SERS检测的影响 | 第54-56页 |
| ·孔雀石绿及其代谢物在七种鱼肉中残留的SERS分析 | 第56-58页 |
| 4. 小结 | 第58-59页 |
| 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 论文发表情况 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
