壳聚糖的降解及对桉树青枯病病原菌抑制作用的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-26页 |
| ·壳聚糖的简介 | 第11-12页 |
| ·壳聚糖降解的研究进展 | 第12-16页 |
| ·酸降解法 | 第13-14页 |
| ·氧化降解法 | 第14页 |
| ·酶法降解 | 第14-16页 |
| ·壳聚糖的应用 | 第16-22页 |
| ·在废水处理方面的应用 | 第16页 |
| ·壳聚糖在医学上的应用 | 第16-17页 |
| ·壳聚糖在食品工业上的应用 | 第17-19页 |
| ·抑菌剂 | 第17-18页 |
| ·抗氧化剂 | 第18页 |
| ·澄清剂 | 第18-19页 |
| ·壳聚糖膜的研究 | 第19-22页 |
| ·可食性壳聚糖膜 | 第20页 |
| ·果蔬保鲜膜 | 第20-21页 |
| ·壳聚糖抗菌包装材料 | 第21-22页 |
| ·壳聚糖的抗菌机理 | 第22-24页 |
| ·本课题的研究的内容及其创新之处 | 第24-26页 |
| ·研究意义 | 第24页 |
| ·研究内容 | 第24页 |
| ·论文的创新点 | 第24-26页 |
| 第二章 壳聚糖的氧化降解 | 第26-41页 |
| ·试验材料和方法 | 第26-31页 |
| ·主要试剂 | 第26页 |
| ·主要仪器 | 第26-27页 |
| ·壳聚糖的 H_2O_2氧化降解 | 第27-28页 |
| ·H_2O_2用量对壳聚糖降解产物分子量的影响 | 第27页 |
| ·降解时间对壳聚糖降解产物分子量的影响 | 第27-28页 |
| ·降解温度对壳聚糖降解产物分子量的影响 | 第28页 |
| ·正交试验 | 第28-31页 |
| ·降解物脱乙酰度 D.D.的测定 | 第28-29页 |
| ·壳聚糖降解产物特性黏度的测定 | 第29-30页 |
| ·壳聚糖降解产物粘均分子量的测定 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-40页 |
| ·不同的因素对壳聚糖氧化降解效果的影响 | 第31-35页 |
| ·H_2O_2浓度对壳聚糖降解效果的影响 | 第31-32页 |
| ·反应时间对壳聚糖降解效果的影响 | 第32-33页 |
| ·反应温度对壳聚糖降解效果的影响 | 第33-35页 |
| ·正交实验结果分析 | 第35-40页 |
| ·壳聚糖降解产物的脱乙酰度分析 | 第35-37页 |
| ·壳聚糖降解产物特性黏度分析 | 第37-38页 |
| ·降解产物平均分子量的分析 | 第38-40页 |
| ·结果分析 | 第40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第三章 壳聚糖及其降解产物的抑菌性能研究 | 第41-62页 |
| ·试验材料和方法 | 第41-47页 |
| ·主要试剂 | 第41-42页 |
| ·主要仪器 | 第42-43页 |
| ·供试菌种 | 第43页 |
| ·试验方法 | 第43页 |
| ·培养基的配制 | 第43页 |
| ·菌悬液的制备 | 第43页 |
| ·壳聚糖抑菌作用的研究 | 第43-47页 |
| ·滤纸片琼脂扩散法测定抑菌作用 | 第43-45页 |
| ·最低抑菌浓度（MIC）的测定（微量稀释法） | 第45-46页 |
| ·不同 pH 值对壳聚糖抗菌性能的影响 | 第46页 |
| ·不同分子量对壳聚糖抑菌活性的影响 | 第46页 |
| ·抑菌作用的动力学研究 | 第46-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-61页 |
| ·不同浓度,不同分子量的壳聚糖的抑菌作用 | 第47-49页 |
| ·最低抑菌浓度 MIC 值的测定结果 | 第49-50页 |
| ·分析不同 pH 值对壳聚糖抗菌性能的影响 | 第50-52页 |
| ·分析不同分子量对壳聚糖抑菌作用的影响 | 第52-55页 |
| ·抑菌作用的动力学研究结果 | 第55-59页 |
| ·抑菌作用的形态学结果分析 | 第59-61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 研究结果与展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第70-71页 |
