| 一 前言 | 第1-9页 |
| 二 文献回顾 | 第9-23页 |
| （一） 我国香菇育种的回顾与展望 | 第9-11页 |
| 1． 香菇育种方法及成果回顾 | 第9-10页 |
| 2． 香菇育种目标及前景展望 | 第10-11页 |
| （二） 激光诱变育种 | 第11-14页 |
| 1． 激光生物学作用原理 | 第11-12页 |
| 2． He-Ne激光的生物学效应 | 第12页 |
| 3． 激光生物学在微生物领域的研究进展 | 第12-14页 |
| （三） 原生质体技术简介 | 第14-17页 |
| 1． 基本概念 | 第14页 |
| 2． 原生质体制备及融合技术的研究发展 | 第14-15页 |
| 3． 食用菌原生质体制备及融合技术的研究进展 | 第15-16页 |
| 4． 食用菌原生质体诱变系统 | 第16-17页 |
| （四） 同工酶技术 | 第17-20页 |
| 1． 基本概念及其生物学意义 | 第17-18页 |
| 2． 同工酶在微生物分类鉴定及育种工作种的应用 | 第18-19页 |
| 3． 同工酶的分离 | 第19-20页 |
| （五） 食用菌液体深层发酵技术进展及展望 | 第20-23页 |
| 三 材料与方法 | 第23-29页 |
| （一） 实验材料 | 第23-25页 |
| 1． 出发菌株 | 第23页 |
| 2． 培养基 | 第23页 |
| 3． 试剂及药品 | 第23-25页 |
| 4． 主要仪器 | 第25页 |
| （二） 实验方法 | 第25-29页 |
| 1． 原生质体制备 | 第25-26页 |
| 2． 激光辐照诱变原生质体 | 第26页 |
| 3． 酯酶同工酶分析 | 第26-27页 |
| 4． 香菇液体深层培养 | 第27-29页 |
| 四 实验结果 | 第29-42页 |
| （一） 原生质体制备与再生影响因素 | 第29-31页 |
| 1． 菌龄对原生质体形成与再生的影响 | 第29页 |
| 2． 释放原生质体的酶系统选择 | 第29页 |
| 3． 溶壁酶浓度对原生质体形成与再生的影响 | 第29-30页 |
| 4． 酶解温度对原生质体形成与再生的影响 | 第30页 |
| 5． 酶解反应时间对原生质体形成与再生的影响 | 第30页 |
| 6． 不同稳渗剂对原生质体形成与再生的影响 | 第30页 |
| 7． 不同浓度MgSO_4对原生质体形成与再生的影响 | 第30-31页 |
| （二） 激光辐照诱变香菇原生质体 | 第31-33页 |
| 1． 香菇原生质体诱变效应及诱变剂量的选择 | 第31-32页 |
| 2． 诱变株的摇瓶复筛 | 第32页 |
| 3． 酯酶同工酶酶谱分析 | 第32-33页 |
| （三） 香菇液体深层培养 | 第33-42页 |
| 1． 发酵过程中一系列变化的检测 | 第33-35页 |
| 2． 不同化学因子对发酵过程中菌丝量的影响 | 第35-38页 |
| 3． 最佳摇瓶培养基的确定 | 第38-39页 |
| 4． 香菇液体深层培养工艺条件的研究 | 第39-42页 |
| 五 小结 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-49页 |