| 中文摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-6页 |
| 第1章 绪论 | 第6-24页 |
| ·研究的目的和意义 | 第6-7页 |
| ·脂肪酶的简介 | 第7-10页 |
| ·脂肪酶的分子结构和酶学特性 | 第7-8页 |
| ·脂肪酶的催化特性及机制 | 第8-9页 |
| ·酶活力的测定方法 | 第9-10页 |
| ·微生物脂肪酶的概述 | 第10-11页 |
| ·脂肪酶的应用 | 第11-17页 |
| ·在石油化工中的应用 | 第11-12页 |
| ·在皮革生产中的应用 | 第12页 |
| ·在纸浆造纸中的应用 | 第12-13页 |
| ·加酶洗涤剂 | 第13页 |
| ·应用于食品成分 | 第13-14页 |
| ·在医学中的应用 | 第14页 |
| ·合成手性化合物 | 第14-15页 |
| ·在油脂改性中的应用 | 第15-16页 |
| ·在药物和化妆品中的应用 | 第16页 |
| ·在生物柴油中的应用 | 第16-17页 |
| ·生物柴油简介及国内外发展趋势 | 第17-24页 |
| ·生物柴油的研究现状 | 第17-18页 |
| ·生物柴油的制备方法 | 第18-21页 |
| ·生物柴油的国内外发展趋势 | 第21-24页 |
| 第2章 催化生物柴油生产的脂肪酶产生菌的筛选以及相关基因的研究 | 第24-44页 |
| ·材料 | 第24-29页 |
| ·使用的仪器 | 第24页 |
| ·试剂的配制 | 第24-29页 |
| ·方法 | 第29-35页 |
| ·产脂肪酶菌株的获得 | 第29-31页 |
| ·脂肪酶相关基因的研究 | 第31-35页 |
| ·极性溶剂对脂肪酶活力的影响 | 第35页 |
| ·结果 | 第35-43页 |
| ·菌株筛选的结果 | 第35-36页 |
| ·脂肪酶活力测定的结果 | 第36-37页 |
| ·菌种的确定 | 第37-38页 |
| ·脂肪酶基因的研究结果 | 第38-40页 |
| ·甲醇对脂肪酶活力的影响 | 第40-41页 |
| ·乙醚对脂肪酶活力的影响 | 第41-42页 |
| ·异戊醇对脂肪酶活力的影响 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第3章 讨论 | 第44-47页 |
| 第4章 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |