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灵芝饮料的稳定性及生物活性初步研究

摘要第1-6页
Abstract第6-7页
1 前言第7-11页
   ·国内外研究现状第7-10页
     ·灵芝保健的历史第7-8页
     ·灵芝的现代研究概况第8-9页
     ·灵芝开发利用概况第9-10页
   ·该项研究的重要性第10-11页
     ·灵芝饮料的生产原料丰富第10页
     ·灵芝饮料的市场潜力大第10-11页
     ·目前存在的问题第11页
2 材料与方法第11-21页
   ·试验材料与设计第11-12页
     ·试验材料第11页
     ·试验设计第11-12页
   ·试验方法第12-21页
     ·灵芝优良菌种的筛选第12-13页
     ·灵芝生物活性成分的提取与检测第13-15页
     ·灵芝饮料的研制第15-16页
     ·灵芝饮料稳定性的研究第16-17页
     ·灵芝饮料保健功能研究第17-21页
3 结果与分析第21-40页
   ·灵芝的栽培第21-26页
     ·优良品种的选择——多品种对比试验第21-23页
     ·高产栽培技术第23-26页
   ·灵芝主要生物活性成分的提取第26-31页
     ·灵芝子实体多糖的提取第26-27页
     ·灵芝深层发酵菌丝体多糖的提取第27-31页
     ·灵芝体三萜类的测定结果第31页
     ·灵芝体氨基酸的测定结果第31页
   ·灵芝功能饮料的研制及稳定性的研究第31-33页
     ·灵芝体功能饮料的研制第31页
     ·灵芝菌丝体功能饮料的研制第31页
     ·灵芝功能饮料稳定性的研究结果第31-33页
   ·灵芝功能饮料保健作用的初步研究第33-40页
     ·抗衰老作用的研究结果第33-34页
     ·清除自由基作用的研究结果第34-37页
     ·降血糖作用的研究结果第37-39页
     ·灵芝饮料对机体细胞免疫影响的研究第39-40页
4 结论与讨论第40-43页
   ·灵芝的栽培第40页
     ·关于优良品种的选择第40页
   ·灵芝主要生物活性成分的提取第40-41页
     ·关于灵芝体多糖和菌丝体多糖的提取第40-41页
     ·灵芝体三萜类和氨基酸的测定第41页
   ·灵芝功能饮料的研制及稳定性的研究第41页
   ·灵芝功能饮料保健作用的研究第41-42页
     ·清除自由基和抗衰老作用的研究第41页
     ·降血糖作用的研究第41-42页
     ·灵芝饮料对机体细胞免疫影响的研究第42页
   ·实际推广应用第42-43页
参考文献第43-46页
致谢第46页

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