| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-22页 |
| ·世界柑橘产业生产的状况 | 第12页 |
| ·温州蜜柑的生产与研究现状 | 第12页 |
| ·β-隐黄素生产与研究进展 | 第12-15页 |
| ·β-隐黄素的基本特性及来源 | 第12-13页 |
| ·β-隐黄素的理化性质 | 第13页 |
| ·β-隐黄素的来源 | 第13-15页 |
| ·β-隐黄素的提取方法 | 第15-16页 |
| ·溶剂提取法 | 第15页 |
| ·超声波辅助提取法 | 第15页 |
| ·微波辅助提取法 | 第15页 |
| ·超临界流体萃取法 | 第15-16页 |
| ·微波-超声波的联合提取法 | 第16页 |
| ·功能成分提取方法的研究进展 | 第16-18页 |
| ·溶剂提取法 | 第16-17页 |
| ·超声波辅助提取法 | 第17页 |
| ·微波辅助提取法 | 第17页 |
| ·超临界二氧化碳提取法 | 第17-18页 |
| ·β-隐黄素的生理功能 | 第18-19页 |
| ·预防骨质疏松的作用 | 第18页 |
| ·预防癌症的作用 | 第18-19页 |
| ·降低关节炎的风险 | 第19页 |
| ·改善脂质代谢的作用 | 第19页 |
| ·β-隐黄素的开发利用 | 第19-20页 |
| ·食品工业的应用 | 第19-20页 |
| ·日化工业应用 | 第20页 |
| ·医药工业应用 | 第20页 |
| ·β-隐黄素研究中存在的问题和研究意义 | 第20-21页 |
| ·研究内容与目标 | 第21-22页 |
| ·研究内容 | 第21页 |
| ·预期达到的目标 | 第21-22页 |
| 第二章 溶剂法提取温州蜜柑β-隐黄素条件的研究 | 第22-32页 |
| ·材料与方法 | 第22-25页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·主要仪器与设备 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23-24页 |
| ·提取温州蜜柑皮β-隐黄素单因素试验 | 第24页 |
| ·提取温州蜜柑皮β-隐黄素工艺参数的优化 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-30页 |
| ·溶剂提取法提取温州蜜柑皮β-隐黄素工艺参数研究 | 第25-27页 |
| ·温州蜜柑β-隐黄素提取条件最佳工艺参数的优化 | 第27-30页 |
| ·提取温州蜜柑皮β-隐黄素扩大试验的研究 | 第30页 |
| ·结论 | 第30-32页 |
| 第三章 超声波辅助提取温州柑橘皮β-隐黄素的研究 | 第32-40页 |
| ·材料与方法 | 第32-34页 |
| ·试验材料 | 第32页 |
| ·主要仪器与设备 | 第32页 |
| ·试验方法 | 第32-33页 |
| ·超声波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素单因素的确定 | 第33-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-38页 |
| ·超声波辅助提取温州蜜柑β-隐黄素工艺参数的研究 | 第34-36页 |
| ·超声波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素工艺条件的优化 | 第36-37页 |
| ·提取温州蜜柑皮β-隐黄素扩大试验的研究 | 第37-38页 |
| ·结论 | 第38-40页 |
| 第四章 微波辅助提取温州蜜柑β-隐黄素的工艺研究 | 第40-50页 |
| ·材料与方法 | 第40-42页 |
| ·试验材料 | 第40页 |
| ·主要仪器与设备 | 第40-41页 |
| ·试验方法 | 第41-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-48页 |
| ·确定微波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素的条件 | 第42-44页 |
| ·微波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素最佳工艺参数的优化 | 第44-48页 |
| ·提取温州蜜柑皮β-隐黄素扩大试验的研究 | 第48页 |
| ·结论 | 第48-50页 |
| 第五章 温州蜜柑皮β-隐黄素分离纯化技术的研究 | 第50-60页 |
| ·材料与方法 | 第50-52页 |
| ·试验材料 | 第50页 |
| ·主要仪器与设备 | 第50-51页 |
| ·试验方法 | 第51页 |
| ·β-隐黄素分离纯化中皂化工艺参数的研究 | 第51-52页 |
| ·β-隐黄素纯化工艺参数的研究 | 第52页 |
| ·β-隐黄素制备物的HPLC分析 | 第52页 |
| ·结果与分析 | 第52-59页 |
| ·β-隐黄素皂化工艺条件的研究 | 第52-55页 |
| ·高效液相色谱法(HPLC)定性测量结果 | 第55-57页 |
| ·β-隐黄素纯化工艺参数的研究 | 第57-59页 |
| ·总结 | 第59-60页 |
| 第六章 β-隐黄素的稳定性研究 | 第60-66页 |
| ·材料与方法 | 第60-62页 |
| ·试验材料 | 第60-61页 |
| ·主要仪器与设备 | 第61页 |
| ·方法 | 第61-62页 |
| ·结果与分析 | 第62-65页 |
| ·几种食品添加剂对β-隐黄素稳定性的影响 | 第62页 |
| ·光照对β-隐黄素稳定性的影响 | 第62-63页 |
| ·温度对β-隐黄素稳定性的影响 | 第63页 |
| ·氧化剂、还原剂对β-隐黄素稳定性的影响 | 第63-64页 |
| ·金属离子对β-隐黄素稳定性的影响 | 第64-65页 |
| ·酸、碱对β-隐黄素稳定性的影响 | 第65页 |
| ·结论 | 第65-66页 |
| 第七章 结论 | 第66-68页 |
| ·结论 | 第66-67页 |
| ·讨论 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 致谢 | 第74-76页 |
| 硕士期间发表论文 | 第76-78页 |
| 附录 | 第78页 |