| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-24页 |
| 第一章 前言 | 第24-47页 |
| 1 研究的目的和意义 | 第24-26页 |
| ·研究的目的 | 第24-25页 |
| ·研究的意义 | 第25-26页 |
| 2 国内外研究现状 | 第26-43页 |
| ·鱼类对蛋白质的需求 | 第26-27页 |
| ·寻求鱼粉替代品的必要性 | 第27-31页 |
| ·大豆蛋白源替代鱼粉蛋白的研究进展 | 第31-39页 |
| ·大豆蛋白源对鱼类的影响 | 第39-43页 |
| 3 研究内容及方法 | 第43-47页 |
| ·主要研究内容及拟解决的关键问题 | 第43-44页 |
| ·研究方法、实施方案及技术路线 | 第44-47页 |
| 第二章 大豆蛋白对不同食性鱼类的影响 | 第47-102页 |
| 试验一 大豆蛋白对不同食性鱼类生长的影响 | 第47-63页 |
| 1 材料与方法 | 第48-51页 |
| ·试验饲料 | 第48页 |
| ·饲养管理 | 第48-49页 |
| ·样品测定与计算 | 第49-50页 |
| ·统计分析 | 第50-51页 |
| 2 结果 | 第51-52页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类生长及饲料利用的影响 | 第51-52页 |
| ·鱼种与饲料互作效应对不同食性鱼类生长及饲料利用的影响 | 第52页 |
| 3 讨论 | 第52-55页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类生长及饲料利用的影响 | 第52-54页 |
| ·大豆蛋白在不同食性鱼类饲料中的适宜添加量 | 第54-55页 |
| 4 小结 | 第55-63页 |
| 试验二 大豆蛋白对不同食性鱼类肌肉主要营养成分及血液主要生化指标的影响 | 第63-81页 |
| 1 材料与方法 | 第63-64页 |
| ·试验鱼及饲料 | 第63页 |
| ·饲养管理 | 第63-64页 |
| ·样品的收集与测定 | 第64页 |
| ·统计分析 | 第64页 |
| 2 结果 | 第64-66页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类肌肉一般营养成分的影响 | 第64-65页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类肌肉氨基酸组成的影响 | 第65页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类血液主要生化指标的影响 | 第65-66页 |
| ·鱼种与饲料互作效应对不同食性鱼类肌肉一般营养成分和血液主要生化指标的影响 | 第66页 |
| 3 讨论 | 第66-71页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类肌肉一般营养成分的影响 | 第66-68页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类氨基酸组成的影响 | 第68-69页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类血液主要生化指标的影响 | 第69-71页 |
| 4 小结 | 第71-81页 |
| 试验三 大豆蛋白对不同食性鱼类消化酶活力的影响 | 第81-92页 |
| 1 材料与方法 | 第81-83页 |
| ·试验鱼及饲料 | 第81页 |
| ·饲养管理 | 第81页 |
| ·样品收集与测定 | 第81-82页 |
| ·统计分析 | 第82-83页 |
| 2 结果 | 第83-84页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类蛋白酶活力的影响 | 第83页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类淀粉酶活力的影响 | 第83页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类脂肪酶活力的影响 | 第83页 |
| ·鱼种与饲料互作效应对不同食性鱼类消化酶活力的影响 | 第83-84页 |
| 3 讨论 | 第84-87页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类蛋白酶活力的影响 | 第84-86页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类淀粉酶活力的影响 | 第86页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类脂肪酶活力的影响 | 第86-87页 |
| 4 小结 | 第87-92页 |
| 试验四 大豆蛋白对不同食性鱼类肠道组织的影响 | 第92-102页 |
| 1 材料与方法 | 第92-94页 |
| ·试验鱼及饲料 | 第92页 |
| ·饲养管理 | 第92页 |
| ·样品的收集与切片制作 | 第92-93页 |
| ·统计分析 | 第93-94页 |
| 2 结果 | 第94-95页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类肠道生长指标的影响 | 第94页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类肠道组织结构的影响 | 第94-95页 |
| ·鱼种与饲料互作效应对不同食性鱼类肠道生长指标的影响 | 第95页 |
| 3 讨论 | 第95-97页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类肠道生长指标的影响 | 第95-96页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类肠道组织结构的影响 | 第96-97页 |
| 4 小结 | 第97-102页 |
| 第三章 大豆抗原蛋白对不同食性鱼类的影响 | 第102-133页 |
| 试验一 大豆抗原蛋白对不同食性鱼类生长的影响 | 第102-115页 |
| 1 材料方法 | 第103-107页 |
| ·大豆抗原蛋白的分离提纯 | 第103页 |
| ·试验饲料 | 第103-104页 |
| ·饲养管理 | 第104-106页 |
| ·样品测定 | 第106-107页 |
| ·统计分析 | 第107页 |
| 2 结果 | 第107-108页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类生长及饲料利用的影响 | 第107页 |
| ·鱼种与饲料互作效应对不同食性鱼类生长及饲料利用的影响 | 第107-108页 |
| 3 讨论 | 第108-111页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类生长及饲料利用的影响 | 第108-110页 |
| ·鱼种与饲料互作效应对不同食性鱼类生长及饲料利用的影响 | 第110-111页 |
| 4 小结 | 第111-115页 |
| 试验二 大豆抗原蛋白对不同食性鱼类肌肉主要营养成分的影响 | 第115-125页 |
| 1 材料与方法 | 第115-116页 |
| ·试验鱼及饲料 | 第115页 |
| ·饲养管理 | 第115页 |
| ·样品的收集与测定 | 第115页 |
| ·统计分析 | 第115-116页 |
| 2 结果 | 第116页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类肌肉一般营养成分的影响 | 第116页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类肌肉氨基酸组成的影响 | 第116页 |
| 3 讨论 | 第116-124页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类肌肉一般营养成分的影响 | 第116-117页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类肌肉氨基酸组成的影响 | 第117-124页 |
| 4 小结 | 第124-125页 |
| 试验三 大豆抗原蛋白对不同食性鱼类肠道组织的影响 | 第125-133页 |
| 1 材料与方法 | 第125-126页 |
| ·试验鱼及饲料 | 第125页 |
| ·饲养管理 | 第125页 |
| ·样品收集与切片制作 | 第125页 |
| ·统计分析 | 第125-126页 |
| 2 结果 | 第126-129页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类肠道生长指标的影响 | 第126-127页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类肠道组织结构的影响 | 第127-128页 |
| ·鱼种与饲料互作效应对不同食性鱼类肠道生长指标的影响 | 第128-129页 |
| 3 讨论 | 第129-130页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类肠道生长指标的影响 | 第129-130页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类肠道组织结构的影响 | 第130页 |
| 4 小结 | 第130-133页 |
| 第四章 结论与创新 | 第133-136页 |
| 1 结论 | 第133-134页 |
| ·大豆蛋白对不同食性鱼类的影响 | 第133页 |
| ·大豆抗原蛋白对不同食性鱼类的影响 | 第133-134页 |
| 2 创新点 | 第134-135页 |
| 3 存在的不足与建议 | 第135-136页 |
| 参考文献 | 第136-146页 |
| 附录 | 第146-152页 |
| 致谢 | 第152-154页 |
| 作者简历 | 第154-155页 |
