| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1.前言 | 第9-25页 |
| ·山竹概述 | 第9页 |
| ·山竹 | 第9页 |
| ·山竹化学成分的研究 | 第9-12页 |
| ·山竹心材化学成分的研究 | 第9页 |
| ·山竹树叶化学成分的研究 | 第9-10页 |
| ·未成熟山竹化学成分的研究 | 第10页 |
| ·山竹果壳化学成分的研究 | 第10页 |
| ·山竹果壳生物活性的研究 | 第10-12页 |
| ·口山酮类化合物 | 第12-14页 |
| ·口山酮类化合物研究概况 | 第12页 |
| ·口山酮类化合物在植物界中的分布 | 第12-13页 |
| ·口山酮苷的结构特点 | 第13页 |
| ·口山酮苷的提取分离 | 第13-14页 |
| ·口山酮苷的药理学研究 | 第14页 |
| ·自由基与抗氧化剂 | 第14-23页 |
| ·活性氧自由基 | 第14-15页 |
| ·自由基的检测方法 | 第15-16页 |
| ·抗氧化剂 | 第16-17页 |
| ·天然食品抗氧化剂的研究现状 | 第17-19页 |
| ·天然抗氧化剂抗氧化活性分析评价方法 | 第19-21页 |
| ·天然抗氧化剂的提取分离 | 第21-22页 |
| ·色谱法在天然产物分离中的应用 | 第22-23页 |
| ·研究目的和意义 | 第23-25页 |
| ·本课题研究目的 | 第23页 |
| ·课题的主要意义 | 第23-24页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第24-25页 |
| 2.材料与方法 | 第25-36页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·主要试剂 | 第25-26页 |
| ·山竹果壳热浸提抗氧化活性物质的研究 | 第26-30页 |
| ·山竹果壳抗氧化物质提取溶剂的筛选 | 第26-28页 |
| ·山竹果壳抗氧化物质提取条件的单因素实验 | 第28-29页 |
| ·山竹果壳抗氧化物质提取条件正交实验 | 第29页 |
| ·山竹果壳95%乙醇提取物抗氧化能力热稳定性的测定 | 第29页 |
| ·山竹果壳中抗氧化物质的溶剂分析及其抗氧化性质 | 第29-30页 |
| ·各萃取组分总黄酮、总多酚含量的测定 | 第30页 |
| ·大孔吸附树脂纯化正丁醇萃取物的研究 | 第30-34页 |
| ·正丁醇萃取液的制备 | 第30-31页 |
| ·大孔吸附树脂的选型 | 第31页 |
| ·几种大孔吸附树脂对正丁醇萃取物的静态吸附和解吸性能的考察 | 第31-32页 |
| ·D101大孔吸附树脂纯化分离正丁醇萃取物 | 第32页 |
| ·大孔吸附树脂纯化前后抗氧化活性的比较 | 第32页 |
| ·大孔吸附树脂纯化前后总黄酮、总酚含量的比较 | 第32页 |
| ·大孔吸附树脂纯化后抗氧化活性的测定 | 第32-34页 |
| ·山竹果壳化学成分的提取分离及结构鉴定 | 第34-36页 |
| ·山竹果壳抗氧化物质的提取 | 第34页 |
| ·山竹果壳抗氧化物质的分离 | 第34-36页 |
| 3.结果与讨论 | 第36-66页 |
| ·山竹果壳抗氧化物质提取溶剂的筛选 | 第36-39页 |
| ·山竹果壳不同溶剂提取液抗氧化活性测定 | 第36-39页 |
| ·山竹果壳抗氧化物质提取条件的单因素实验 | 第39-42页 |
| ·山竹果壳抗氧化物质提取条件正交实验 | 第42-44页 |
| ·山竹果壳95%乙醇提取物抗氧化能力热稳定性的测定 | 第44页 |
| ·山竹不同极性萃取物抗氧化活性的比较 | 第44-47页 |
| ·各萃取组分总黄酮、总酚含量的测定 | 第47-49页 |
| ·各萃取组分总黄酮含量的测定 | 第47-48页 |
| ·各萃取组分总酚含量的测定 | 第48-49页 |
| ·不同型号的树脂对正丁醇萃取物的静态吸附效果 | 第49-50页 |
| ·不同型号的树脂对正丁醇萃取物静态吸附实验 | 第49-50页 |
| ·不同型号的树脂对正丁醇萃取物静态解吸实验 | 第50页 |
| ·大孔吸附树脂纯化前后抗氧化活性的比较 | 第50-52页 |
| ·大孔吸附树脂纯化前后抗氧化活性的比较 | 第50-51页 |
| ·大孔吸附树脂纯化前后还原力的测定 | 第51-52页 |
| ·大孔吸附树脂纯化前后FRAP抗氧化模型中的测定 | 第52页 |
| ·大孔吸附树脂纯化前后总黄酮、总酚含量的比较 | 第52-53页 |
| ·大孔吸附树脂纯化后抗氧化活性的测定 | 第53-58页 |
| ·纯化物对小鼠脑、肝匀浆自发性脂质过氧化作用的测定 | 第53-55页 |
| ·纯化物对诱导性小鼠脑、肝组织匀浆脂质过氧化作用的测定 | 第55-56页 |
| ·纯化物对Vc-Fe~(2+)系统诱导小鼠肝线粒体肿胀度的影响 | 第56-57页 |
| ·纯化物对H_2O_2诱导红细胞氧化溶血的测定 | 第57-58页 |
| ·山竹果壳化学成分的提取分离及结构鉴定 | 第58-66页 |
| 4.结论 | 第66-67页 |
| 5.展望 | 第67-68页 |
| 6.参考文献 | 第68-75页 |
| 7.论文发表情况 | 第75-76页 |
| 8.致谢 | 第76页 |
