| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-34页 |
| ·柚皮苷生理活性及药理作用研究进展 | 第14-19页 |
| ·柚皮苷结构及理化性质 | 第14-15页 |
| ·柚皮苷生理活性研究进展 | 第15-17页 |
| ·柚皮苷的应用 | 第17-19页 |
| ·黄酮类化合物分子修饰研究进展 | 第19-26页 |
| ·黄酮衍生物的理化性质及药理作用 | 第20-23页 |
| ·有机溶剂中黄酮类化合物酶促酰基化反应的研究现状 | 第23-26页 |
| ·物理场催化有机溶剂中酶促反应研究进展 | 第26-31页 |
| ·超声场 | 第26-28页 |
| ·微波场 | 第28-29页 |
| ·磁场 | 第29-31页 |
| ·立题背景和主要研究内容 | 第31-34页 |
| ·立题背景和意义 | 第31-32页 |
| ·主要研究内容 | 第32-33页 |
| ·研究目标 | 第33-34页 |
| 第二章 有机介质中酶催化合成柚皮苷棕榈酸酯的研究 | 第34-54页 |
| ·引言 | 第34页 |
| ·材料与方法 | 第34-38页 |
| ·材料与试剂 | 第34-35页 |
| ·仪器与设备 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-53页 |
| ·脂肪酸链长对酶催化合成柚皮苷脂肪酸酯的影响 | 第38-39页 |
| ·水分活度对酶催化合成柚皮苷脂肪酸酯的影响 | 第39-40页 |
| ·酶的种类及酶添加量对酶催化合成柚皮苷棕榈酸酯的影响 | 第40-41页 |
| ·有机溶剂对酶催化合成柚皮苷脂肪酸酯的影响 | 第41-43页 |
| ·振荡速度对酶催化合成柚皮苷棕榈酸酯的影响 | 第43页 |
| ·温度对酶催化合成柚皮苷棕榈酸酯的影响 | 第43-44页 |
| ·底物比例对酶催化合成柚皮苷棕榈酸酯的影响 | 第44-45页 |
| ·反应时间对酶催化合成柚皮苷棕榈酸酯的影响 | 第45-46页 |
| ·叔戊醇中Novozym 435 催化合成柚皮苷棕榈酸酯反应动力学及反应机制的研究 | 第46-52页 |
| ·CALB催化黄酮酯化反应区域选择性的机理探讨 | 第52-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第三章 磁场-酶耦合催化合成柚皮苷棕榈酸酯的研究 | 第54-72页 |
| ·引言 | 第54-55页 |
| ·材料与方法 | 第55-58页 |
| ·材料与试剂 | 第55页 |
| ·仪器与设备 | 第55-57页 |
| ·实验方法 | 第57-58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-70页 |
| ·磁场预处理酶对酯化反应的影响 | 第58-61页 |
| ·磁场预处理有机溶剂和酶对酯化反应的影响 | 第61-63页 |
| ·两种磁场预处理方式对酶活力影响的比较 | 第63-64页 |
| ·两种磁场预处理方式对酯化反应进程影响的比较 | 第64-66页 |
| ·磁场对CALB二级结构的影响 | 第66-69页 |
| ·磁场影响有机介质中酶促酯化反应的作用机理探讨 | 第69-70页 |
| ·小结 | 第70-72页 |
| 第四章 柚皮苷棕榈酸酯的分离纯化及结构表征 | 第72-86页 |
| ·引言 | 第72页 |
| ·材料与方法 | 第72-75页 |
| ·材料与试剂 | 第72-73页 |
| ·仪器与设备 | 第73页 |
| ·实验方法 | 第73-75页 |
| ·结果与讨论 | 第75-85页 |
| ·TLC定性分析反应产物 | 第75-76页 |
| ·硅胶柱层析分离纯化柚皮苷棕榈酸酯 | 第76-77页 |
| ·制备高效液相色谱法分离纯化柚皮苷棕榈酸酯的研究 | 第77-80页 |
| ·产物纯度检测 | 第80页 |
| ·产物结构表征 | 第80-85页 |
| ·小结 | 第85-86页 |
| 第五章 柚皮苷棕榈酸酯与蛋白质相互作用的研究 | 第86-119页 |
| ·引言 | 第86-87页 |
| ·材料与方法 | 第87-91页 |
| ·材料与试剂 | 第87页 |
| ·仪器与设备 | 第87页 |
| ·实验方法 | 第87-88页 |
| ·荧光猝灭机理的研究 | 第88-89页 |
| ·荧光物质与猝灭剂结合位点数的求取 | 第89-90页 |
| ·荧光物质与猝灭剂分子间作用力类型的确定 | 第90页 |
| ·荧光物质与猝灭剂分子间结合距离的计算 | 第90-91页 |
| ·结果与讨论 | 第91-117页 |
| ·柚皮苷、柚皮苷棕榈酸酯对BSA的荧光猝灭作用 | 第91-92页 |
| ·柚皮苷、柚皮苷棕榈酸酯对BSA的荧光猝灭机理 | 第92-96页 |
| ·柚皮苷、柚皮苷棕榈酸酯与BSA结合位点数的求取 | 第96-98页 |
| ·柚皮苷、柚皮苷棕榈酸酯与BSA作用力类型的确定 | 第98-100页 |
| ·柚皮苷、柚皮苷棕榈酸酯与BSA结合距离的计算 | 第100-101页 |
| ·柚皮苷、柚皮苷棕榈酸酯对BSA构象的影响 | 第101-104页 |
| ·柚皮苷、柚皮苷棕榈酸酯对溶菌酶的荧光猝灭作用 | 第104-106页 |
| ·柚皮苷、柚皮苷棕榈酸酯对溶菌酶的荧光猝灭机理 | 第106-109页 |
| ·柚皮苷、柚皮苷棕榈酸酯与溶菌酶结合位点数的求取 | 第109-111页 |
| ·柚皮苷、柚皮苷棕榈酸酯与溶菌酶作用力类型的确定 | 第111-112页 |
| ·柚皮苷、柚皮苷棕榈酸酯与溶菌酶结合距离的计算 | 第112-114页 |
| ·柚皮苷、柚皮苷棕榈酸酯对溶菌酶构象的影响 | 第114-117页 |
| ·柚皮苷棕榈酸酯与蛋白质结合模式与其药理作用关系的探讨 | 第117页 |
| ·小结 | 第117-119页 |
| 结论与展望 | 第119-122页 |
| 参考文献 | 第122-136页 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 | 第136-137页 |
| 致谢 | 第137页 |
