| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第13-23页 |
| 1.1 引言 | 第13-14页 |
| 1.2 油茶籽油研究概况 | 第14-18页 |
| 1.2.1 油茶籽油化学组成 | 第14-15页 |
| 1.2.2 油茶籽油提取方法概况 | 第15-17页 |
| 1.2.2.1 压榨法 | 第15-16页 |
| 1.2.2.2 有机溶剂浸提法 | 第16页 |
| 1.2.2.3 水酶法 | 第16页 |
| 1.2.2.4 超声波辅助提取法 | 第16页 |
| 1.2.2.5 索氏提取法 | 第16页 |
| 1.2.2.6 超临界 CO2萃取法 | 第16-17页 |
| 1.2.3 油茶籽油的应用 | 第17页 |
| 1.2.4 油茶籽油在医药保健领域的应用 | 第17-18页 |
| 1.2.4.1 油茶籽油在化妆品中的应用 | 第17-18页 |
| 1.2.4.2 婴儿霜概述 | 第18页 |
| 1.3 油茶饼粕研究概况 | 第18-21页 |
| 1.3.1 茶皂素及其应用价值 | 第19-20页 |
| 1.3.1.1 茶皂素及其提取方法 | 第19页 |
| 1.3.1.2 茶皂素的定量分析方法概况 | 第19-20页 |
| 1.3.1.3 茶皂素的应用 | 第20页 |
| 1.3.2 茶多糖及其应用价值 | 第20-21页 |
| 1.3.2.1 茶多糖及其提取方法 | 第20-21页 |
| 1.3.2.2 茶多糖定量分析方法概述 | 第21页 |
| 1.3.2.3 茶多糖的应用 | 第21页 |
| 1.4 本文的研究意义 | 第21-22页 |
| 1.5 本文的研究内容 | 第22页 |
| 1.6 本文的创新之处 | 第22-23页 |
| 第二章 油茶籽油提取工艺对比研究 | 第23-37页 |
| 2.1 油茶籽全组分分析 | 第23-26页 |
| 2.1.1 实验油茶籽样品 | 第23-24页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第24页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第24-25页 |
| 2.1.4 试验方法 | 第25页 |
| 2.1.5 结果与讨论 | 第25-26页 |
| 2.2 索氏提取法提取油茶籽油 | 第26-29页 |
| 2.2.1 主要试剂和仪器 | 第26-27页 |
| 2.2.2 实验操作 | 第27页 |
| 2.2.3 料液比对出油率的影响 | 第27-28页 |
| 2.2.4 提取时间对出油率的影响 | 第28页 |
| 2.2.5 结果与讨论 | 第28-29页 |
| 2.3 超声波辅助提取法 | 第29-31页 |
| 2.3.1 主要试剂和仪器 | 第29页 |
| 2.3.2 实验操作 | 第29页 |
| 2.3.3 超声时间对出油率的影响 | 第29-30页 |
| 2.3.4 超声波功率对出油率的影响 | 第30页 |
| 2.3.5 料液比对出油率的影响 | 第30-31页 |
| 2.3.6 结果与讨论 | 第31页 |
| 2.4 超临界 CO_2萃取法提取油茶籽油 | 第31-35页 |
| 2.4.1 主要仪器和试剂 | 第32页 |
| 2.4.2 实验操作 | 第32页 |
| 2.4.3 萃取压力对出油率的影响 | 第32-33页 |
| 2.4.4 萃取时间对出油率的影响 | 第33-34页 |
| 2.4.5 萃取温度对出油率的影响 | 第34页 |
| 2.4.6 结果与讨论 | 第34-35页 |
| 2.5 各种提取方法的比较 | 第35-36页 |
| 2.6 本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 油茶籽油化学组成、营养价值与提取方式关系研究 | 第37-50页 |
| 3.1 主要仪器和试剂 | 第37-38页 |
| 3.2 折光率评价 | 第38页 |
| 3.3 酸值评价 | 第38-40页 |
| 3.4 过氧化值评价 | 第40-41页 |
| 3.5 皂化值评价 | 第41-42页 |
| 3.6 碘值评价 | 第42页 |
| 3.7 不皂化物评价 | 第42-43页 |
| 3.8 脂肪酸组成评价 | 第43-49页 |
| 3.8.1 脂肪酸甲酯化的方法优选 | 第43-47页 |
| 3.8.1.1 主要仪器和试剂 | 第44页 |
| 3.8.1.2 试验方法 | 第44-45页 |
| 3.8.1.3 结果与讨论 | 第45-47页 |
| 3.8.2 脂肪酸组成分析 | 第47-49页 |
| 3.9 四种产地油茶籽油的评价 | 第49页 |
| 3.10 本章小结 | 第49-50页 |
| 第四章 油茶饼粕有效成分提取 | 第50-63页 |
| 4.1 油茶饼粕组分分析 | 第50-52页 |
| 4.1.1 主要仪器 | 第50-51页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第51-52页 |
| 4.1.3 试验方法 | 第52页 |
| 4.1.4 结果与讨论 | 第52页 |
| 4.2 超声波辅助提取茶皂素工艺优化 | 第52-57页 |
| 4.2.1 主要仪器与试剂 | 第53页 |
| 4.2.2 试验方法 | 第53-55页 |
| 4.2.2.1 茶皂素定量分析方法 | 第53-54页 |
| 4.2.2.2 实验操作 | 第54-55页 |
| 4.2.3 超声时间对提取率的影响 | 第55页 |
| 4.2.4 料液比对提取率的影响 | 第55-56页 |
| 4.2.5 超声功率对提取率的影响 | 第56页 |
| 4.2.6 乙醇浓度对提取率的影响 | 第56-57页 |
| 4.2.7 结果与讨论 | 第57页 |
| 4.3 超声波辅助提取多糖工艺优化 | 第57-61页 |
| 4.3.1 主要仪器与试剂 | 第57页 |
| 4.3.2 试验方法 | 第57-59页 |
| 4.3.2.1 多糖定量分析方法 | 第57-59页 |
| 4.3.2.2 实验操作 | 第59页 |
| 4.3.3 超声时间对提取率的影响 | 第59-60页 |
| 4.3.4 超声功率对提取率的影响 | 第60页 |
| 4.3.5 料液比对提取率的影响 | 第60-61页 |
| 4.3.6 结果与讨论 | 第61页 |
| 4.4 三次渣化学成分分析 | 第61页 |
| 4.5 本章小结 | 第61-63页 |
| 第五章 油茶籽油在化妆品中的应用 | 第63-72页 |
| 5.1 实验仪器与试剂 | 第63-64页 |
| 5.2 实验方法 | 第64页 |
| 5.3 油茶籽油的配方应用 | 第64-71页 |
| 5.3.1 油茶籽油 HLB 值测定 | 第64-65页 |
| 5.3.2 水溶性油茶籽油乳液制备 | 第65-68页 |
| 5.3.2.1 油茶籽油乳液中水油比例 | 第65-67页 |
| 5.3.2.2 复合乳化剂用量 | 第67-68页 |
| 5.3.2.3 水溶性乳液实验小结 | 第68页 |
| 5.3.3 油茶籽油婴儿霜的制备及与原料配伍性 | 第68-70页 |
| 5.3.4 油茶籽油油剂配方 | 第70页 |
| 5.3.5 配方稳定性测试 | 第70-71页 |
| 5.4 本章小结 | 第71-72页 |
| 第六章 油茶籽资源循环利用方案设计 | 第72-75页 |
| 6.1 油茶籽主要成分开发利用价值评价 | 第72-73页 |
| 6.1.1 主要成分比例评价 | 第72页 |
| 6.1.2 主要成分分离方法评价 | 第72-73页 |
| 6.1.3 主要成分生物活性评价 | 第73页 |
| 6.1.4 主要成分经济价值评价 | 第73页 |
| 6.2 油茶籽资源全成分循环利用方案设计 | 第73-74页 |
| 6.2.1 分离工艺难易评价 | 第74页 |
| 6.2.2 活性物收率评价 | 第74页 |
| 6.3 本章小结 | 第74-75页 |
| 总结 | 第75-77页 |
| 参考文献 | 第77-82页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 | 第84页 |