| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-21页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第11-13页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 选题意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第13-18页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第13-15页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第15-17页 |
| 1.2.3 国内外研究评述 | 第17-18页 |
| 1.3 研究内容及方法 | 第18-21页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第18-20页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第20-21页 |
| 第2章 相关理论基础 | 第21-34页 |
| 2.1 供应链管理 | 第21-26页 |
| 2.1.1 供应链的定义及结构模型 | 第21-23页 |
| 2.1.2 供应链风险管理 | 第23-26页 |
| 2.2 农家乐旅游概述 | 第26-30页 |
| 2.2.1 农家乐的定义 | 第26-27页 |
| 2.2.2 农家乐的分类及特点 | 第27-28页 |
| 2.2.3 景区依托型农家乐旅游概述 | 第28-30页 |
| 2.3 熵的基本理论 | 第30-31页 |
| 2.3.1 熵与熵值 | 第30页 |
| 2.3.2 熵权 | 第30-31页 |
| 2.4 可拓学理论 | 第31-33页 |
| 2.4.1 物元理论 | 第31-32页 |
| 2.4.2 关联函数 | 第32-33页 |
| 2.5 本章小结 | 第33-34页 |
| 第3章 景区依托型农家乐旅游供应链的风险识别 | 第34-53页 |
| 3.1 景区依托型农家乐旅游供应链 | 第34-39页 |
| 3.1.1 自营模式下景区依托型农家乐旅游供应链 | 第34-35页 |
| 3.1.2 集聚模式下景区依托型农家乐旅游供应链 | 第35-38页 |
| 3.1.3 景区依托型农家乐旅游供应链特征 | 第38-39页 |
| 3.2 景区依托型农家乐旅游供应链风险识别及关联分析 | 第39-52页 |
| 3.2.1 景区依托型农家乐旅游供应链风险因素识别 | 第40-43页 |
| 3.2.2 景区依托型农家乐旅游供应链风险因素关联分析 | 第43-52页 |
| 3.3 本章小结 | 第52-53页 |
| 第4章 景区依托型农家乐旅游供应链风险评估模型的构建 | 第53-67页 |
| 4.1 景区依托型农家乐旅游供应链风险指标体系 | 第53-57页 |
| 4.1.1 风险指标体系构建原则 | 第53页 |
| 4.1.2 景区依托型农家乐旅游供应链风险指标体系的构建 | 第53-57页 |
| 4.2 景区依托型农家乐旅游供应链的风险指标权重的确定 | 第57-62页 |
| 4.3 景区依托型农家乐旅游供应链风险评估模型 | 第62-66页 |
| 4.3.1 景区依托型农家乐旅游供应链物元矩阵 | 第63-64页 |
| 4.3.2 景区依托型农家乐旅游供应链风险因素关联度的确定 | 第64-65页 |
| 4.3.3 景区依托型农家乐旅游供应链风险等级评定 | 第65-66页 |
| 4.4 本章小结 | 第66-67页 |
| 第5章 景区依托型农家乐旅游供应链风险评估模型的应用研究 | 第67-86页 |
| 5.1 郭家沟农家乐旅游供应链分析 | 第67-72页 |
| 5.1.1 郭家沟农家乐概况 | 第67-68页 |
| 5.1.2 郭家沟农家乐旅游供应链运作 | 第68-72页 |
| 5.2 郭家沟农家乐旅游供应链的风险评估 | 第72-83页 |
| 5.2.1 郭家沟农家乐旅游供应链物元矩阵数据选取 | 第72-77页 |
| 5.2.2 郭家沟农家乐旅游供应链风险指标权重的确定 | 第77-80页 |
| 5.2.3 郭家沟农家乐旅游供应链风险评估结果 | 第80-83页 |
| 5.3 郭家沟农家乐旅游供应链风险规避措施 | 第83-85页 |
| 5.3.1 加强内部分工 提高专业服务水平 | 第83-84页 |
| 5.3.2 建立郭家沟旅游供应链信息平台 | 第84页 |
| 5.3.3 加强合作伙伴关系管理 | 第84-85页 |
| 5.3.4 提高郭家沟旅游供应链风险管理意识 | 第85页 |
| 5.4 本章小结 | 第85-86页 |
| 结论 | 第86-88页 |
| 参考文献 | 第88-93页 |
| 附录 | 第93-98页 |
| 攻读硕士学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第98-99页 |
| 致谢 | 第99-100页 |
| 作者简介 | 第100页 |
