| 中文摘要 | 第10-12页 |
| 英文摘要 | 第12-14页 |
| 符号说明 | 第15-16页 |
| 前言 | 第16-28页 |
| 1 研究背景 | 第16-24页 |
| 2 二极管阵列检测器(DAD)原理及特点 | 第24-25页 |
| 3 超高效液相色谱串联三重四极杆质谱(LC-MS/MS)原理及特点 | 第25-26页 |
| 4 课题研究的目的及意义 | 第26-28页 |
| 第一部分 无色素面粉助沉淀-高效液相色谱法同时测定糕点中的6种合成色素的方法与应用 | 第28-37页 |
| 1 材料与方法 | 第28-31页 |
| 1.1 仪器设备 | 第28页 |
| 1.2 试剂与配制 | 第28-29页 |
| 1.3 标准品 | 第29页 |
| 1.4 合成色素混合标准使用液 | 第29页 |
| 1.5 标准曲线绘制 | 第29-30页 |
| 1.6 色谱条件 | 第30页 |
| 1.7 样品处理 | 第30页 |
| 1.8 准确度与精密度实验 | 第30-31页 |
| 1.9 方法的实际样品测定 | 第31页 |
| 2 结果 | 第31-34页 |
| 2.1 色谱分离结果 | 第31-32页 |
| 2.2 线性范围与检出限 | 第32-33页 |
| 2.3 准确度与精密度 | 第33-34页 |
| 3 讨论 | 第34-37页 |
| 3.1 聚酰胺粉净化 | 第34页 |
| 3.2 无色素面粉的添加量 | 第34页 |
| 3.3 提取样品残渣的溶解 | 第34-35页 |
| 3.4 离心机条件的选择 | 第35页 |
| 3.5 方法比较 | 第35页 |
| 3.6 实验用时和试剂消耗 | 第35-36页 |
| 3.7 方法的实际样品测定 | 第36-37页 |
| 第二部分 超高效液相色谱-串联质谱法测定肉制品中17种合成色素和工业染料的方法研究与应用 | 第37-58页 |
| 1 材料与方法 | 第38-42页 |
| 1.1 仪器 | 第38页 |
| 1.2 试剂与配制 | 第38页 |
| 1.3 标准品 | 第38-39页 |
| 1.4 标准溶液的配制 | 第39页 |
| 1.5 工作曲线的绘制 | 第39-40页 |
| 1.6 色谱条件 | 第40页 |
| 1.7 质谱条件 | 第40-42页 |
| 1.8 样品处理 | 第42页 |
| 1.9 准确度与精密度实验 | 第42页 |
| 1.10 方法的实际样品测定 | 第42页 |
| 2 结果 | 第42-50页 |
| 2.1 色谱分离结果 | 第42-48页 |
| 2.2 线性范围和检出限 | 第48页 |
| 2.3 准确度与精密度 | 第48-50页 |
| 3 讨论 | 第50-58页 |
| 3.1 提取溶剂的选择 | 第50-51页 |
| 3.2 提取方式的选择 | 第51页 |
| 3.3 净化条件的优化 | 第51页 |
| 3.4 色谱分离条件的选择 | 第51-53页 |
| 3.5 质谱条件的选择 | 第53-55页 |
| 3.6 溶剂和基质效应分析 | 第55-56页 |
| 3.7 方法比较 | 第56页 |
| 3.8 实际样品测定 | 第56-58页 |
| 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文目录 | 第65-66页 |
| 附录 | 第66-67页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第67页 |
