高压脉冲电场在空心胶囊非热灭菌中的应用研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-16页 |
| 1.1 本文选题的研究背景及意义 | 第11页 |
| 1.2 空心胶囊行业发展现状 | 第11-12页 |
| 1.3 高压脉冲电场应用现状 | 第12-14页 |
| 1.3.1 高压脉冲电场技术优势 | 第12-13页 |
| 1.3.2 高压脉冲电场研究应用现状 | 第13-14页 |
| 1.4 本文研究的主要研究工作、组织结构及创新点 | 第14-15页 |
| 1.4.1 本文主要工作 | 第14页 |
| 1.4.2 本文组织结构 | 第14-15页 |
| 1.5 本章小结 | 第15-16页 |
| 第二章 明胶空心胶囊微生物控制方法 | 第16-19页 |
| 2.1 明胶空心胶囊生产工艺流程 | 第16页 |
| 2.2 明胶空心胶囊的质量标准 | 第16-17页 |
| 2.3 明胶空心胶囊微生物来源分析 | 第17-18页 |
| 2.4 环氧乙烷灭菌方法及不足 | 第18页 |
| 2.5 本章小结 | 第18-19页 |
| 第三章 高压脉冲电场灭菌技术机理分析 | 第19-26页 |
| 3.1 高压脉冲电场的产生办法 | 第19-20页 |
| 3.2 高压脉冲电场灭菌机理 | 第20-21页 |
| 3.3 灭菌机理研究 | 第21-24页 |
| 3.3.1 实验材料与试剂 | 第21-22页 |
| 3.3.2 实验设备 | 第22-23页 |
| 3.3.3 高压脉冲电场处理 | 第23页 |
| 3.3.4 扫描电镜观察 | 第23-24页 |
| 3.4 讨论 | 第24页 |
| 3.5 本章小结 | 第24-26页 |
| 第四章 高压脉冲电场静态杀灭胶液微生物的研究 | 第26-34页 |
| 4.1 高压脉冲电场处理装置 | 第26页 |
| 4.2 实验材料与试剂 | 第26-27页 |
| 4.3 实验设备 | 第27页 |
| 4.4 高压脉冲电场杀灭大肠杆菌和酵母菌实验 | 第27-30页 |
| 4.4.1 微生物菌种 | 第27页 |
| 4.4.2 一定浓度大肠杆菌及酵母菌悬液的配制 | 第27-28页 |
| 4.4.5 高压脉冲电场处理 | 第28-30页 |
| 4.5 高压脉冲电场处理后蛋白质成分变化 | 第30-31页 |
| 4.6 高压脉冲电场处理明胶溶液实验 | 第31-33页 |
| 4.6.1 明胶胶液配制 | 第31页 |
| 4.6.2 脉冲电场处理 | 第31-33页 |
| 4.7 本章小结 | 第33-34页 |
| 第五章 高压脉冲电场连续灭菌装置设计 | 第34-46页 |
| 5.1 高压脉冲电场连续灭菌装置的设计 | 第34-35页 |
| 5.1.1 需求分析 | 第34-35页 |
| 5.2 高压脉冲电场连续处理装置设计 | 第35-38页 |
| 5.2.1 恒温控制模块设计 | 第36-37页 |
| 5.2.2 高压脉冲电场反应器设计 | 第37-38页 |
| 5.2.3 连续处理装置通量设计 | 第38页 |
| 5.3 高压脉冲电场连续处理装置 | 第38-39页 |
| 5.4 高压脉冲电场连续处理装置测试 | 第39-45页 |
| 5.4.1 连续装置流速测试 | 第39-40页 |
| 5.4.2 连续装置出口温度测试 | 第40-41页 |
| 5.4.3 连续处理装置明胶胶液灭菌效果测试 | 第41-43页 |
| 5.4.4 处理后明胶胶液性状测试 | 第43-45页 |
| 5.5 本章小结 | 第45-46页 |
| 第六章 明胶空心胶囊无菌生产工艺的建立 | 第46-53页 |
| 6.1 空心胶囊生产线加装连续处理装置 | 第46-47页 |
| 6.2 装置测试部分 | 第47-50页 |
| 6.2.1 细菌数检测 | 第47-48页 |
| 6.2.2 大肠埃希菌检测 | 第48-49页 |
| 6.2.3 黏度检测 | 第49页 |
| 6.2.4 冻力检测 | 第49页 |
| 6.2.5 脆碎度检测 | 第49-50页 |
| 6.2.6 水分检测 | 第50页 |
| 6.3 两种灭菌方法比较 | 第50-51页 |
| 6.4 结论 | 第51-52页 |
| 6.5 本章小结 | 第52-53页 |
| 第七章 总结与展望 | 第53-55页 |
| 7.1 工作总结 | 第53页 |
| 7.2 研究展望 | 第53-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 附录 | 第60页 |
| 作者在读期间发表的学术论文 | 第60页 |
| 参加科研项目 | 第60页 |
