| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 1 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 DHA型磷脂简介 | 第10-14页 |
| 1.1.1 磷脂的分类、结构特性及来源 | 第10-12页 |
| 1.1.2 DHA来源、作用及结构 | 第12-13页 |
| 1.1.3 DHA型磷脂独特的生物学活性 | 第13-14页 |
| 1.2 DHA型磷脂来源及制备 | 第14-17页 |
| 1.2.1 海洋生物磷脂的提取纯化 | 第14-15页 |
| 1.2.2 化学制备 | 第15页 |
| 1.2.3 酶法制备 | 第15-17页 |
| 1.3 DHA型磷脂酶法制备研究现状 | 第17页 |
| 1.4 本课题的目的、意义及研究内容 | 第17-19页 |
| 1.4.1 本课题的目的 | 第17-18页 |
| 1.4.2 本课题的意义 | 第18页 |
| 1.4.3 本课题的研究内容 | 第18-19页 |
| 2 单因素分析法优化PLA_1催化富含PC磷脂酸解的反应条件 | 第19-28页 |
| 2.1 引言 | 第19页 |
| 2.2 实验材料 | 第19页 |
| 2.2.1 实验材料及药品 | 第19页 |
| 2.2.2 主要仪器 | 第19页 |
| 2.3 实验方法 | 第19-22页 |
| 2.3.1 PC的富集 | 第19-20页 |
| 2.3.2 DHA的富集 | 第20页 |
| 2.3.3 固定化PLA_1的制备 | 第20页 |
| 2.3.4 反应体系的建立 | 第20-21页 |
| 2.3.5 酸解反应 | 第21页 |
| 2.3.6 产物的分离 | 第21页 |
| 2.3.7 磷脂中DHA含量的分析 | 第21页 |
| 2.3.8 磷脂中PC含量的检测 | 第21-22页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第22-27页 |
| 2.4.1 底物摩尔比(DHA/PC)对反应的影响 | 第22-23页 |
| 2.4.2 反应温度对反应的影响 | 第23页 |
| 2.4.3 加酶量对反应的影响 | 第23-24页 |
| 2.4.4 溶剂用量对反应的影响 | 第24-25页 |
| 2.4.5 水活度对反应的影响 | 第25-27页 |
| 2.5 小结 | 第27-28页 |
| 3 响应面法优化PLA_1催化富含PC磷脂酸解的反应条件 | 第28-35页 |
| 3.1 引言 | 第28页 |
| 3.2 实验材料 | 第28页 |
| 3.3 实验方法 | 第28页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第28-34页 |
| 3.4.1 响应面分析因素水平的选取 | 第28-29页 |
| 3.4.2 方案设计及结果 | 第29-34页 |
| 3.5 小结 | 第34-35页 |
| 4 单因素分析法优化PLA_1催化粉末磷脂酸解的反应条件 | 第35-41页 |
| 4.1 引言 | 第35页 |
| 4.2 实验材料 | 第35页 |
| 4.2.1 实验材料及药品 | 第35页 |
| 4.2.2 主要仪器 | 第35页 |
| 4.3 实验方法 | 第35-36页 |
| 4.3.1 DHA的富集 | 第35页 |
| 4.3.2 固定化PLA_1的制备 | 第35页 |
| 4.3.3 酸解反应 | 第35-36页 |
| 4.3.4 产物的分离 | 第36页 |
| 4.3.5 磷脂中DHA含量的分析 | 第36页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第36-40页 |
| 4.4.1 底物摩尔比(DHA/PL)对反应的影响 | 第36-37页 |
| 4.4.2 反应温度对反应的影响 | 第37页 |
| 4.4.3 加酶量对反应的影响 | 第37-38页 |
| 4.4.4 溶剂用量对反应的影响 | 第38-39页 |
| 4.4.5 反应时间对反应的影响 | 第39-40页 |
| 4.5 小结 | 第40-41页 |
| 5 响应面分析法优化PLA_1催化粉末磷脂酸解的反应条件 | 第41-48页 |
| 5.1 引言 | 第41页 |
| 5.2 实验材料 | 第41页 |
| 5.3 实验方法 | 第41页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第41-47页 |
| 5.4.1 响应面分析因素水平的选取 | 第41页 |
| 5.4.2 方案设计及结果 | 第41-47页 |
| 5.5 小结 | 第47-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
