| 中文摘要 | 第4-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 缩略语/符号说明 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-18页 |
| 研究现状、成果 | 第12-16页 |
| 研究目的、方法 | 第16-18页 |
| 对象和方法 | 第18-24页 |
| 1 调查对象 | 第18页 |
| 1.1 调查对象 | 第18页 |
| 1.2 入选标准 | 第18页 |
| 2 调查方法 | 第18-24页 |
| 2.1 一般情况调查 | 第18页 |
| 2.2 调查分析严重烧伤患者伤后平均每人每日蛋白质和能量摄入量 | 第18-22页 |
| 2.2.1 严重烧伤患者伤后每人每日营养成份摄入情况调查 | 第18-19页 |
| 2.2.2 严重烧伤患者伤后营养治疗方案调查 | 第19-22页 |
| 2.2.3 严重烧伤患者伤后每人每日经膳食蛋白质和能量摄入情况调查 | 第22页 |
| 2.2.4 严重烧伤患者伤后每人每日经肠内营养制剂和静脉营养制剂蛋白质和能量摄入情况调查 | 第22页 |
| 2.3 调查分析严重烧伤患者伤后不同时间 24h尿氮排出量和氮平衡情况 | 第22-23页 |
| 2.3.1 严重烧伤患者24小时尿氮排出量调查 | 第22页 |
| 2.3.2 严重烧伤患者氮平衡评价 | 第22-23页 |
| 2.4 严重烧伤患者血清生化检测指标分析 | 第23页 |
| 2.5 统计学处理方法 | 第23-24页 |
| 结果 | 第24-34页 |
| 1.严重烧伤患者一般情况 | 第24页 |
| 1.1 一般情况调查 | 第24页 |
| 1.2 患者临床相关指标 | 第24页 |
| 2.严重烧伤患者伤后不同时间平均每人每日能量摄入量及来源分布 | 第24-26页 |
| 3.严重烧伤患者伤后经不同营养途径平均每人每日能量摄入量 | 第26-27页 |
| 4.严重烧伤患者伤后经不同营养途径平均每人每日蛋白质摄入量 | 第27-29页 |
| 5.严重烧伤患者伤后不同时间平均每人每日能经膳食摄入的能量来源分布比较 | 第29-30页 |
| 6.严重烧伤患者伤后不同时间平均每人每日能经膳食摄入的蛋白质来源分布比较 | 第30-32页 |
| 7.严重烧伤患者伤后平均每人每日能量摄入量与目标需要量比较 | 第32-33页 |
| 8.严重烧伤患者伤后不同时间 24h尿氮排出量和氮平衡情况 | 第33页 |
| 9.严重烧伤患者伤后不同时间血清生化指标结果 | 第33-34页 |
| 讨论 | 第34-40页 |
| 结论 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-47页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第47-48页 |
| 附录 | 第48-49页 |
| 综述 严重烧伤患者营养治疗和蛋白质能量营养不良的研究进展 | 第49-63页 |
| 综述参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 个人简历 | 第64页 |
