| 摘要 | 第10-13页 |
| ABSTRACT | 第13-17页 |
| 第1章 文献综述 | 第18-40页 |
| 1.1 高脂血症及其糖尿病概述 | 第18页 |
| 1.2 糖代谢网络及其调控 | 第18-25页 |
| 1.2.1 机体糖的消化与吸收 | 第19-20页 |
| 1.2.2 葡萄糖的摄取 | 第20-22页 |
| 1.2.3 糖原的合成与分解 | 第22-23页 |
| 1.2.4 糖异生 | 第23-25页 |
| 1.3 脂代谢网络及其调控 | 第25-27页 |
| 1.3.1 甘油三酯的代谢途径及其调控 | 第25-26页 |
| 1.3.2 胆固醇的代谢途径及其调控 | 第26-27页 |
| 1.4 花椒麻味物质的研究现状 | 第27-30页 |
| 1.4.1 花椒中的麻味物质 | 第27页 |
| 1.4.2 花椒麻味物质的呈味特征及机理 | 第27-29页 |
| 1.4.3 花椒麻味物质的生理功效 | 第29-30页 |
| 1.5 结语 | 第30-31页 |
| 本章参考文献 | 第31-40页 |
| 第2章 引言 | 第40-42页 |
| 2.1 研究目的与意义 | 第40-41页 |
| 2.2 本研究的主要内容 | 第41-42页 |
| 第3章 花椒麻味物质对高脂膳食大鼠脂质代谢的影响及作用机理研究 | 第42-72页 |
| 3.1 前言 | 第42页 |
| 3.2 材料与设备 | 第42-45页 |
| 3.2.1 材料与动物 | 第42-43页 |
| 3.2.2 主要试剂 | 第43-44页 |
| 3.2.3 主要仪器与设备 | 第44-45页 |
| 3.3 实验方法 | 第45-53页 |
| 3.3.1 花椒麻味物质的提取与制备 | 第45页 |
| 3.3.2 灌胃溶液的配制 | 第45页 |
| 3.3.3 动物分组与饲养 | 第45-46页 |
| 3.3.4 样品采集 | 第46页 |
| 3.3.5 指标测定 | 第46-53页 |
| 3.4 结果与分析 | 第53-66页 |
| 3.4.1 花椒麻味物质组成分析 | 第53-56页 |
| 3.4.2 对高脂膳食大鼠体重的影响 | 第56-57页 |
| 3.4.3 对高脂膳食大鼠采食量及饲料效率的影响 | 第57页 |
| 3.4.4 对高脂膳食大鼠血脂的影响 | 第57-59页 |
| 3.4.5 对高脂膳食大鼠肝重及肝脏指数的影响 | 第59页 |
| 3.4.6 对高脂膳食大鼠肝脂的影响 | 第59-60页 |
| 3.4.7 对高脂膳食大鼠肝脏组织形态的影响 | 第60页 |
| 3.4.8 对高脂膳食大鼠小肠内容物重量及胆汁酸的影响 | 第60-61页 |
| 3.4.9 对高脂膳食大鼠粪便胆汁酸及中性固醇的影响 | 第61-62页 |
| 3.4.10 对高脂膳食大鼠肝脏脂质代谢相关基因及蛋白表达的影响 | 第62-64页 |
| 3.4.11 对高脂膳食大鼠回肠胆汁酸转运相关基因及蛋白表达的影响 | 第64-66页 |
| 3.5 讨论 | 第66-68页 |
| 3.6 本章小结 | 第68页 |
| 本章参考文献 | 第68-72页 |
| 第4章 花椒麻味物质对糖尿病大鼠糖脂代谢的影响及其机理研究 | 第72-100页 |
| 4.1 前言 | 第72页 |
| 4.2 材料与设备 | 第72-75页 |
| 4.2.1 材料与动物 | 第72-73页 |
| 4.2.2 主要试剂 | 第73-74页 |
| 4.2.3 主要仪器与设备 | 第74-75页 |
| 4.3 实验方法 | 第75-78页 |
| 4.3.1 灌胃溶液的配制 | 第75页 |
| 4.3.2 动物模型的建立 | 第75-76页 |
| 4.3.3 分组及饲喂 | 第76页 |
| 4.3.4 样品采集 | 第76页 |
| 4.3.5 指标测定 | 第76-78页 |
| 4.3.6 数据统计与分析 | 第78页 |
| 4.4 结果与分析 | 第78-94页 |
| 4.4.1 对糖尿病大鼠体重及采食量的影响 | 第78-79页 |
| 4.4.2 对糖尿病大鼠脏器指数的影响 | 第79页 |
| 4.4.3 对糖尿病大鼠血糖及果糖胺的影响 | 第79-80页 |
| 4.4.4 对糖尿病大鼠口服糖耐量的影响 | 第80-81页 |
| 4.4.5 对糖尿病大鼠血浆胰岛素的影响 | 第81-82页 |
| 4.4.6 对糖尿病大鼠肝糖原和肌糖原的影响 | 第82-83页 |
| 4.4.7 对糖尿病大鼠血脂的影响 | 第83-84页 |
| 4.4.8 对糖尿病大鼠肝脂的影响 | 第84页 |
| 4.4.9 对糖尿病大鼠胰腺组织形态的影响 | 第84-85页 |
| 4.4.10 对糖尿病大鼠肝脏组织形态的影响 | 第85-86页 |
| 4.4.11 对糖尿病大鼠肝脏糖代谢相关基因及蛋白表达的影响 | 第86-90页 |
| 4.4.12 对糖尿病大鼠胰腺胰岛素分泌相关基因及蛋白表达的影响 | 第90-94页 |
| 4.5 讨论 | 第94-96页 |
| 4.6 本章小结 | 第96页 |
| 本章参考文献 | 第96-100页 |
| 第5章 花椒麻味物质对糖尿病大鼠肠道微生态的影响 | 第100-116页 |
| 5.1 前言 | 第100-101页 |
| 5.2 材料与设备 | 第101-102页 |
| 5.2.1 材料与动物 | 第101页 |
| 5.2.2 主要试剂 | 第101页 |
| 5.2.3 主要仪器与设备 | 第101-102页 |
| 5.3 实验方法 | 第102-106页 |
| 5.3.1 动物模型建立及饲喂 | 第102页 |
| 5.3.2 样品的采集 | 第102页 |
| 5.3.3 检测指标 | 第102-106页 |
| 5.3.4 数据统计与分析 | 第106页 |
| 5.4 结果与分析 | 第106-112页 |
| 5.4.1 对糖尿病大鼠盲肠组织的影响 | 第106页 |
| 5.4.2 对糖尿病大鼠盲肠内容物重量及含水量的影响 | 第106-107页 |
| 5.4.3 对糖尿病大鼠盲肠内容物中游离氨的影响 | 第107-108页 |
| 5.4.4 对糖尿病大鼠盲肠内容物pH值的影响 | 第108页 |
| 5.4.5 对糖尿病大鼠盲肠内容物中短链脂肪酸的影响 | 第108-109页 |
| 5.4.6 对糖尿病大鼠盲肠内容物中微生物的影响 | 第109-111页 |
| 5.4.7 对糖尿病大鼠小肠组织形态的影响 | 第111-112页 |
| 5.5 讨论 | 第112-113页 |
| 5.6 本章小结 | 第113页 |
| 本章参考文献 | 第113-116页 |
| 第6章 TRPV1受体介导花椒麻味物质调节大鼠糖代谢的作用研究 | 第116-138页 |
| 6.1 前言 | 第116页 |
| 6.2 材料与设备 | 第116-119页 |
| 6.2.1 材料与动物 | 第116-117页 |
| 6.2.2 主要试剂 | 第117-118页 |
| 6.2.3 主要仪器与设备 | 第118-119页 |
| 6.3 实验方法 | 第119-121页 |
| 6.3.1 辣椒卓平溶液的配制 | 第119页 |
| 6.3.2 花椒麻味物质灌胃溶液的配制 | 第119页 |
| 6.3.3 动物模型的建立及饲喂 | 第119页 |
| 6.3.4 样品采集 | 第119-120页 |
| 6.3.5 指标测定 | 第120页 |
| 6.3.6 数据统计与分析 | 第120-121页 |
| 6.4 结果与分析 | 第121-133页 |
| 6.4.1 对糖尿病大鼠体重增加量及采食量的影响 | 第121页 |
| 6.4.2 对糖尿病大鼠脏器指数的影响 | 第121-122页 |
| 6.4.3 对糖尿病大鼠空腹血糖的影响 | 第122-123页 |
| 6.4.4 对糖尿病大鼠口服糖耐量的影响 | 第123-124页 |
| 6.4.5 对糖尿病大鼠血浆果糖胺的影响 | 第124-125页 |
| 6.4.6 对糖尿病大鼠血浆胰岛素的影响 | 第125-126页 |
| 6.4.7 对糖尿病大鼠肝糖原和肌糖原的影响 | 第126页 |
| 6.4.8 对糖尿病大鼠肝脏糖代谢相关基因及蛋白表达的影响 | 第126-130页 |
| 6.4.9 对糖尿病大鼠胰腺胰岛素分泌相关基因及蛋白表达的影响 | 第130-133页 |
| 6.5 讨论 | 第133-135页 |
| 6.6 本章小结 | 第135页 |
| 本章参考文献 | 第135-138页 |
| 第7章 结论与展望 | 第138-140页 |
| 7.1 结论 | 第138-139页 |
| 7.2 展望 | 第139-140页 |
| 致谢 | 第140-142页 |
| 攻读博士期间的主要科研成果 | 第142页 |
