双歧杆菌显色培养基的研制及配套检测方法的建立
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-23页 |
| 1.1 益生菌 | 第10-11页 |
| 1.2 双歧杆菌的研究历史与现状 | 第11页 |
| 1.3 双歧杆菌的生物学特征 | 第11-12页 |
| 1.4 双歧杆菌的生物学作用 | 第12-14页 |
| 1.4.1 促进机体生长与作用 | 第12页 |
| 1.4.2 免疫增强 | 第12-13页 |
| 1.4.3 维护宿主肠道微生态的平衡 | 第13页 |
| 1.4.4 抗衰老作用 | 第13页 |
| 1.4.5 防治高血压和动脉硬化 | 第13-14页 |
| 1.4.6 抗肿瘤作用 | 第14页 |
| 1.5 双歧杆菌的培养 | 第14-16页 |
| 1.5.1 双歧杆菌对培养基的要求 | 第14-15页 |
| 1.5.2 双歧杆菌培养中厌氧的方法 | 第15-16页 |
| 1.6 双歧杆菌的鉴定 | 第16页 |
| 1.7 双歧杆菌的定量分析 | 第16-17页 |
| 1.7.1 平板计数法 | 第17页 |
| 1.7.2 以分子技术为手段的检测 | 第17页 |
| 1.7.3 其它的双歧杆菌的定量分析方法 | 第17页 |
| 1.8 双歧因子的研究进展 | 第17-18页 |
| 1.9 双歧杆菌的应用 | 第18-22页 |
| 1.9.1 双歧杆菌在食品中的应用 | 第18-19页 |
| 1.9.2 双歧杆菌在保健品中的应用 | 第19-20页 |
| 1.9.3 双歧杆菌的展望 | 第20页 |
| 1.9.4 双歧杆菌制品市场的状况 | 第20-22页 |
| 1.10课题研究目的、研究内容和拟解决的关键问题 | 第22-23页 |
| 1.10.1 研究目的 | 第22页 |
| 1.10.2 研究内容 | 第22页 |
| 1.10.3 拟解决的关键问题 | 第22-23页 |
| 第二章 双歧杆菌显色培养基的研制 | 第23-42页 |
| 2.1 概述 | 第23页 |
| 2.2 材料与方法 | 第23-28页 |
| 2.2.1 材料 | 第23-25页 |
| 2.2.2 试验方法 | 第25-27页 |
| 2.2.3 实验结果判断 | 第27-28页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第28-42页 |
| 2.3.1 基础培养基配方的筛选 | 第28-37页 |
| 2.3.2 显色培养基配方的筛选 | 第37-39页 |
| 2.3.3 讨论 | 第39-42页 |
| 第三章 双歧杆菌配套检测方法的建立 | 第42-54页 |
| 3.1 概述 | 第42页 |
| 3.2 材料与方法 | 第42-47页 |
| 3.2.1 材料 | 第42-44页 |
| 3.2.2 试验方法 | 第44-47页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第47-54页 |
| 3.3.1 人为体系试验结果 | 第47-48页 |
| 3.3.2 自然样品试验结果 | 第48-53页 |
| 3.3.3 讨论 | 第53-54页 |
| 第四章 结论与展望 | 第54-56页 |
| 4.1 结论 | 第54页 |
| 4.2 展望 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第60页 |
