| 摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 引言 | 第14-15页 |
| 第一章 综述：植物蛋白在水产饲料中的应用状况及高效利用技术 | 第15-23页 |
| 1.1 植物蛋白在水产饲料中的应用状况 | 第15-16页 |
| 1.2 影响鱼类利用植物蛋白的因素 | 第16-18页 |
| 1.2.1 植物蛋白对鱼类饲料适口性的影响 | 第16-17页 |
| 1.2.2 植物蛋白中抗营养因子对鱼类消化吸收的影响 | 第17页 |
| 1.2.3 植物蛋白中氨基酸平衡性对鱼类生长的影响 | 第17-18页 |
| 1.3 改善水生动物利用植物蛋白的途径 | 第18-19页 |
| 1.3.1 补充晶体或包膜氨基酸 | 第18页 |
| 1.3.2 钝化或消除抗营养因子 | 第18-19页 |
| 1.4 生物酶解技术提高鱼类对植物蛋白的利用 | 第19-22页 |
| 1.4.1 酶解植物蛋白 | 第19页 |
| 1.4.2 酶解处理对植物蛋白中抗营养因子的作用 | 第19-20页 |
| 1.4.3 酶解植物蛋白的生理功能 | 第20-22页 |
| 1.5 结语 | 第22-23页 |
| 第二章 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长、体组成、消化和代谢酶活力的影响 | 第23-34页 |
| 2.1 材料与方法 | 第23-28页 |
| 2.1.1 试验饲料 | 第23-25页 |
| 2.1.2 试验鱼及饲养管理 | 第25-26页 |
| 2.1.3 样品采集 | 第26页 |
| 2.1.4 测定指标与方法 | 第26-28页 |
| 2.1.5 数据统计分析 | 第28页 |
| 2.2 结果 | 第28-31页 |
| 2.2.1 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长和饲料利用的影响 | 第28页 |
| 2.2.2 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼体组成的影响 | 第28-30页 |
| 2.2.3 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼胃肠道消化酶活力的影响 | 第30页 |
| 2.2.4 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼肝脏代谢酶活力的影响 | 第30-31页 |
| 2.3 讨论 | 第31-33页 |
| 2.3.1 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长和饲料利用的影响 | 第31页 |
| 2.3.2 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼体组成的影响 | 第31-32页 |
| 2.3.3 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼胃肠道消化酶活力的影响 | 第32页 |
| 2.3.4 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼肝脏代谢酶活力的影响 | 第32-33页 |
| 2.4 小结 | 第33-34页 |
| 第三章 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼血清生化指标和抗氧化性能的影响 | 第34-39页 |
| 3.1 材料与方法 | 第34-35页 |
| 3.1.1 试验饲料 | 第34页 |
| 3.1.2 试验鱼及饲养管理 | 第34页 |
| 3.1.3 样品采集 | 第34-35页 |
| 3.1.4 测定指标与方法 | 第35页 |
| 3.1.5 数据统计分析 | 第35页 |
| 3.2 结果 | 第35-37页 |
| 3.2.1 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼血清生化指标的影响 | 第35-36页 |
| 3.2.2 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼抗氧化性能的影响 | 第36-37页 |
| 3.3 讨论 | 第37-38页 |
| 3.3.1 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼血清生化指标的影响 | 第37页 |
| 3.3.2 豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼抗氧化性能的影响 | 第37-38页 |
| 3.4 小结 | 第38-39页 |
| 第四章 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长、体组成、消化和代谢酶活力的影响 | 第39-50页 |
| 4.1 材料与方法 | 第40-43页 |
| 4.1.1 试验饲料 | 第40-42页 |
| 4.1.2 试验鱼及饲养管理 | 第42页 |
| 4.1.3 样品采集 | 第42页 |
| 4.1.4 测定指标与方法 | 第42-43页 |
| 4.1.5 数据统计分析 | 第43页 |
| 4.2 结果 | 第43-46页 |
| 4.2.1 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长和饲料利用的影响 | 第43页 |
| 4.2.2 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼体组成的影响 | 第43-45页 |
| 4.2.3 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼胃肠道消化酶活力的影响 | 第45-46页 |
| 4.2.4 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼肝脏代谢酶活力的影响 | 第46页 |
| 4.3 讨论 | 第46-49页 |
| 4.3.1 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长和饲料利用的影响 | 第46-47页 |
| 4.3.2 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼体组成的影响 | 第47-48页 |
| 4.3.3 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼胃肠道消化酶活力的影响 | 第48页 |
| 4.3.4 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼肝脏代谢酶活力的影响 | 第48-49页 |
| 4.4 小结 | 第49-50页 |
| 第五章 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼血清生化指标和抗氧化性能的影响 | 第50-55页 |
| 5.1 材料与方法 | 第50-51页 |
| 5.1.1 试验饲料 | 第50页 |
| 5.1.2 试验鱼及饲养管理 | 第50页 |
| 5.1.3 样品采集 | 第50页 |
| 5.1.4 测定指标与方法 | 第50-51页 |
| 5.1.5 数据统计分析 | 第51页 |
| 5.2 结果 | 第51-52页 |
| 5.2.1 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼血清生化指标的影响 | 第51页 |
| 5.2.2 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼抗氧化性能的影响 | 第51-52页 |
| 5.3 讨论 | 第52-54页 |
| 5.3.1 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼血清生化指标的影响 | 第52-53页 |
| 5.3.2 酶解豆粕替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼抗氧化性能的影响 | 第53-54页 |
| 5.4 小结 | 第54-55页 |
| 总结 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 硕士期间发表论文 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
