南宁市居民餐饮消费行为研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-17页 |
| ·选题背景 | 第12页 |
| ·研究目的意义 | 第12-13页 |
| ·研究目的 | 第12-13页 |
| ·研究意义 | 第13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·研究思路及框架 | 第14-15页 |
| ·研究创新点 | 第15-17页 |
| 第二章 研究综述及相关理论 | 第17-30页 |
| ·研究综述 | 第17-21页 |
| ·国外文献研究 | 第17-19页 |
| ·国内文献综述 | 第19-21页 |
| ·相关概念 | 第21-23页 |
| ·餐饮 | 第21-22页 |
| ·餐饮业 | 第22页 |
| ·"消费"与"消费者行为"概念辨析 | 第22-23页 |
| ·居民 | 第23页 |
| ·相关理论基础 | 第23-30页 |
| ·餐饮消费者行为学 | 第23-28页 |
| ·需要层次理论 | 第28-29页 |
| ·顾客满意度理论 | 第29-30页 |
| 第三章 南宁市居民餐饮消费决策行为分析 | 第30-37页 |
| ·调查方案设计 | 第30-31页 |
| ·抽样方法的选取 | 第30页 |
| ·样本总体的设定 | 第30页 |
| ·调查问卷设计 | 第30页 |
| ·问卷投放及信度检验 | 第30-31页 |
| ·被调查者的基本情况 | 第31-33页 |
| ·餐饮消费决策行为 | 第33-36页 |
| ·餐饮消费动机 | 第33-34页 |
| ·信息渠道 | 第34-35页 |
| ·餐饮消费决策影响因素 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第四章 南宁市居民餐饮购买行为分析 | 第37-54页 |
| ·餐饮消费同伴选择 | 第37-38页 |
| ·餐饮消费时间偏好 | 第38-41页 |
| ·每月外出餐饮次数 | 第38页 |
| ·餐饮消费时段分布分析 | 第38-40页 |
| ·餐饮消费时长 | 第40页 |
| ·餐饮消费时间选择分析 | 第40-41页 |
| ·餐饮消费空间偏好 | 第41-42页 |
| ·餐饮消费出行距离 | 第41-42页 |
| ·餐饮消费出行方式选择 | 第42页 |
| ·餐饮消费档次选择 | 第42-43页 |
| ·每月餐饮消费支出 | 第43-51页 |
| ·每月餐饮消费支出 | 第43-44页 |
| ·人口统计学特征与每月餐饮消费支出相关研究 | 第44-51页 |
| ·每月在外餐饮消费支出占全部食品支出的比例 | 第51页 |
| ·餐饮消费口味偏好 | 第51-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 南宁市居民餐饮消费评价 | 第54-63页 |
| ·餐饮消费者的总体满意度 | 第54-55页 |
| ·餐饮消费者的满意度指标评价 | 第55-60页 |
| ·餐饮消费者的重购意向 | 第60-61页 |
| ·餐饮消费者的推荐意向 | 第61-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第六章 南宁市餐饮市场发展趋向及营销建议 | 第63-69页 |
| ·南宁市餐饮市场发展趋向 | 第63-64页 |
| ·南宁市餐饮市场营销建议 | 第64-69页 |
| ·全面提高餐饮服务和产品的质量 | 第64-66页 |
| ·采取灵活的定价方式 | 第66页 |
| ·进行多元化促销 | 第66-67页 |
| ·运用营销新理念 | 第67-69页 |
| 第七章 结论与不足 | 第69-71页 |
| ·主要结论 | 第69页 |
| ·不足之处 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-75页 |
| 附表 | 第75-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第79页 |
