| 摘要 | 第1-5页 |
| Summary | 第5-10页 |
| 第一部分 文献综述 | 第10-18页 |
| 1.前言 | 第10-11页 |
| 2.候选基因的研究进展 | 第11-14页 |
| ·脂肪型脂肪酸结合蛋白(A-FABP)基因 | 第11-12页 |
| ·A-FABP 的结构和生物学特性 | 第11页 |
| ·A-FABP 的功能 | 第11-12页 |
| ·A-FABP 基因的研究进展 | 第12页 |
| ·硬脂酰辅酶 A 去饱和酶Ⅰ（SCD1）基因 | 第12-14页 |
| ·SCD1 的结构和生物学特性 | 第12-13页 |
| ·SCD1 的功能 | 第13页 |
| ·SCD1 基因的研究进展 | 第13-14页 |
| 3.家畜分子遗传标记技术 | 第14-17页 |
| ·直接测序 | 第15-16页 |
| ·DNA 芯片 | 第16页 |
| ·单链构象多态性 | 第16-17页 |
| 4.本研究目的及意义 | 第17-18页 |
| 第二部分 材料与方法 | 第18-28页 |
| 1 试验材料 | 第18-20页 |
| ·试验动物 | 第18页 |
| ·实验药品与试剂 | 第18-19页 |
| ·溶液与缓冲液的配置 | 第19页 |
| ·主要仪器设备 | 第19-20页 |
| 2 试验方法 | 第20-25页 |
| ·试验技术路线 | 第20页 |
| ·试验样品采集 | 第20-22页 |
| ·血样肉样来源 | 第20页 |
| ·牛肉品质的测定 | 第20-22页 |
| ·基因组 DNA 的提取方法 | 第22页 |
| ·基因组DNA浓度和纯度的检测、纯化及稀释 | 第22-23页 |
| ·基因组DNA的琼脂糖凝胶电泳检测 | 第22页 |
| ·基因组 DNA 的分光光度计检测 | 第22-23页 |
| ·检测位点引物设计 | 第23-24页 |
| ·最佳 PCR 反应体系及扩增条件 | 第24页 |
| ·扩增结果检测 | 第24页 |
| ·扩增产物的 PCR-SSCP 分析 | 第24-25页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶组成 | 第24-25页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第25页 |
| ·银染过程 | 第25页 |
| 3.数据统计及分析 | 第25-28页 |
| ·基因频率、基因型频率的计算 | 第25-26页 |
| ·多态信息含量 | 第26页 |
| ·纯合度、杂合度和有效等位基因数 | 第26-27页 |
| ·统计分析模型 | 第27-28页 |
| 第三部分 试验结果与讨论 | 第28-44页 |
| 1 肉牛基因组 DNA 检测结果 | 第28页 |
| 2 PCR 检测和遗传特性分析 | 第28-40页 |
| ·A-FABP 基因外显子 2 PCR-SSCP 结果 | 第28-32页 |
| ·A-FABP 基因外显子 2 PCR 扩增结果 | 第28-29页 |
| ·A-FABP 基因外显子 2 的 SSCP 电泳结果及测序分析 | 第29页 |
| ·A-FABP 基因外显子 2 遗传多态性分析 | 第29-30页 |
| ·基因型与胴体、肉质性状的相关性分析 | 第30-32页 |
| ·A-FABP 基因外显子 3 PCR-SSCP 结果 | 第32-36页 |
| ·A-FABP 基因外显子 3 PCR 扩增结果 | 第32页 |
| ·A-FABP 基因外显子 3 SSCP 电泳结果及测序分析 | 第32-33页 |
| ·A-FABP 基因外显子 3 遗传多态性分析 | 第33-34页 |
| ·基因型与胴体、肉质性状的相关性分析 | 第34-36页 |
| ·A-FABP 基因外显子 4 PCR-SSCP 结果 | 第36页 |
| ·A-FABP 基因外显子 4 PCR 扩增结果 | 第36页 |
| ·A-FABP 基因外显子 4 的 SSCP 电泳结果 | 第36页 |
| ·SCD1 基因 PCR-SSCP 结果 | 第36-40页 |
| ·SCD1 基因 PCR 扩增结果 | 第36-37页 |
| ·SCD1 基因 SSCP 电泳结果及测序分析 | 第37页 |
| ·SCD1 基因遗传多态性分析 | 第37-38页 |
| ·基因型与胴体、肉质性状的相关性分析 | 第38-40页 |
| 3 讨论 | 第40-44页 |
| ·基因的遗传特性 | 第40-41页 |
| ·A-FABP 基因遗传多态性分析 | 第40-41页 |
| ·SCD1 基因遗传多态性分析 | 第41页 |
| ·基因多态性与肉质性状的关系 | 第41-44页 |
| ·A-FABP 基因相关性分析 | 第41-43页 |
| ·SCD1 基因相关性分析 | 第43-44页 |
| 第四部分 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-53页 |
| 附录 1 | 第53-55页 |
| 附录 2 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58-59页 |
| 导师简介 | 第59-62页 |
