| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-20页 |
| 0 引言 | 第10页 |
| 1 米糠制品研究进展 | 第10-14页 |
| ·米糠油 | 第10-12页 |
| ·米糠油衍生物 | 第12-13页 |
| ·米糠早餐、营养纤维、营养饮料和营养素 | 第13-14页 |
| ·米糠饲料 | 第14页 |
| ·米糠应用展望 | 第14页 |
| 2 植物甾醇研究进展 | 第14-19页 |
| ·植物甾醇化学成分及含量研究 | 第15-16页 |
| ·植物甾醇的提取方法研究 | 第16-17页 |
| ·植物甾醇的生物学功能研究 | 第17-18页 |
| ·其他生理功能 | 第18-19页 |
| 3 研究目的与意义 | 第19页 |
| 4 研究内容 | 第19-20页 |
| ·吐温80和二甲基亚砜对米糠甾醇乳化效果的研究 | 第19页 |
| ·米糠甾醇体外抑菌作用研究 | 第19页 |
| ·米糠甾醇免疫增强作用研究 | 第19-20页 |
| 第二章 米糠甾醇超声乳化工艺研究 | 第20-28页 |
| 1 材料与方法 | 第20-22页 |
| ·材料 | 第20页 |
| ·方法 | 第20-22页 |
| 2 试验结果 | 第22-27页 |
| ·吐温80超声乳化工艺研究结果 | 第22-24页 |
| ·二甲基亚砜超声乳化工艺研究结果 | 第24-26页 |
| ·静置时间对溶液OD值的影响 | 第26-27页 |
| 3 讨论与结论 | 第27页 |
| 4 小结 | 第27-28页 |
| 第三章 米糠甾醇的体外抑菌作用研究 | 第28-32页 |
| 1 材料与方法 | 第28-29页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·试验方法 | 第28-29页 |
| 2 结果 | 第29-30页 |
| ·最低抑菌浓度(MIC)测定结果 | 第29-30页 |
| ·最低杀菌浓度(MBC)测定结果 | 第30页 |
| ·抑菌圈直径测定结果 | 第30页 |
| 3 讨论 | 第30-31页 |
| 4 小结 | 第31-32页 |
| 第四章 米糠甾醇的免疫增强作用研究 | 第32-40页 |
| 1 材料和方法 | 第32-35页 |
| ·材料 | 第32-33页 |
| ·方法 | 第33-35页 |
| 2 结果 | 第35-36页 |
| ·米糠甾醇对大鼠脏器系数的影响 | 第35页 |
| ·米糠甾醇对大鼠巨噬细胞吞噬功能和血清溶血素含量的影响 | 第35-36页 |
| ·米糠甾醇对大鼠碳廓清指数和迟发型变态反应的影响 | 第36页 |
| ·米糠甾醇对大鼠淋巴细胞增殖能力的影响 | 第36页 |
| 3 讨论 | 第36-38页 |
| ·米糠甾醇对免疫器官的影响 | 第36-37页 |
| ·米糠甾醇对巨噬细胞吞噬功能的影响 | 第37页 |
| ·米糠甾醇对血清溶血素含量的影响 | 第37-38页 |
| ·米糠甾醇对碳廓清指数的影响 | 第38页 |
| ·米糠甾醇对迟发型变态反应的影响 | 第38页 |
| ·米糠甾醇对淋巴细胞增殖能力的影响 | 第38页 |
| 4 小结 | 第38-40页 |
| 第五章 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 作者简介 | 第46页 |