裸燕麦糖蛋白的提取纯化及抗氧化作用研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 引言 | 第10-24页 |
| ·燕麦的研究概况 | 第10-15页 |
| ·燕麦的种类和分布 | 第10页 |
| ·燕麦的营养成分 | 第10-12页 |
| ·燕麦的医疗保健功效 | 第12-14页 |
| ·燕麦的研究现状和应用前景 | 第14-15页 |
| ·糖蛋白及其研究概况 | 第15-22页 |
| ·糖蛋白概述 | 第15-16页 |
| ·糖蛋白的组成和结构 | 第16-18页 |
| ·糖蛋白的研究方法 | 第18-20页 |
| ·糖蛋白的生物活性 | 第20-22页 |
| ·本课题的立题意义及主要研究内容 | 第22-24页 |
| 2 盐提法提取燕麦麸中糖蛋白的工艺研究 | 第24-28页 |
| ·仪器与试剂 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-25页 |
| ·糖蛋白的检测 | 第24页 |
| ·糖蛋白的提取 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-27页 |
| ·糖蛋白标准曲线 | 第25页 |
| ·提取溶液中NaCl 浓度的选择 | 第25页 |
| ·提取工艺的单因素试验 | 第25-26页 |
| ·提取工艺正交优化结果 | 第26-27页 |
| ·结论 | 第27-28页 |
| 3 燕麦糖蛋白的除游离蛋白及醇沉工艺研究 | 第28-32页 |
| ·仪器与试剂 | 第28页 |
| ·试验方法 | 第28页 |
| ·糖含量的检测 | 第28页 |
| ·除游离蛋白和醇沉方法 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-31页 |
| ·苯酚-硫酸法测定糖含量标准曲线 | 第28-29页 |
| ·除游离蛋白单因素实验 | 第29-30页 |
| ·Sevage 法除游离蛋白的正交优化结果 | 第30页 |
| ·除蛋白次数对除游离蛋白效果的影响 | 第30页 |
| ·醇沉工艺优化 | 第30-31页 |
| ·糖蛋白含糖量 | 第31页 |
| ·结论 | 第31-32页 |
| 4 燕麦糖蛋白的纯化及纯度鉴定 | 第32-36页 |
| ·仪器与试剂 | 第32页 |
| ·试验方法 | 第32-34页 |
| ·燕麦糖蛋白经柱层析分离后的检测方法 | 第32页 |
| ·阴离子交换柱层析方法 | 第32-33页 |
| ·葡聚糖凝胶柱层析方法 | 第33页 |
| ·薄层色谱鉴定方法 | 第33-34页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-35页 |
| ·DEAE-52 阴离子交换层析 | 第34页 |
| ·SephadexG-100 葡聚糖凝胶柱层析 | 第34-35页 |
| ·薄层色谱鉴定 | 第35页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶色谱鉴定 | 第35页 |
| ·结论 | 第35-36页 |
| 5 燕麦糖蛋白的结构和抗氧化性 | 第36-41页 |
| ·仪器与试剂 | 第36页 |
| ·试验方法 | 第36-37页 |
| ·燕麦糖蛋白的结构分析 | 第36页 |
| ·燕麦糖蛋白的抗氧化性 | 第36-37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-40页 |
| ·燕麦糖蛋白的结构分析 | 第37-39页 |
| ·燕麦糖蛋白的抗氧化性 | 第39-40页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| 6 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-46页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第46-47页 |
| 作者简介 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
