| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| 一、核心概念 | 第10-12页 |
| (一)健康与营养 | 第10页 |
| (二)营养教育 | 第10-11页 |
| (三)健康体重管理 | 第11-12页 |
| 二、文献综述 | 第12-19页 |
| (一)国外营养教育研究现状 | 第12-15页 |
| (二)国内营养教育研究现状 | 第15页 |
| (三)我国营养教育的启示 | 第15-16页 |
| (四)在生物教学中进行营养教育的可行性与必要性分析 | 第16-17页 |
| (五)研究方法 | 第17页 |
| (六)学校营养教育现状分析 | 第17-19页 |
| 第二章 高一学生KAP调查及结果分析 | 第19-34页 |
| 一、KAP调查问卷的编制 | 第19-21页 |
| (一)确定量表的维度和要素 | 第19-20页 |
| (二)问题的编制 | 第20页 |
| (三)试测与修订 | 第20-21页 |
| 二、高一学生体重现状分析 | 第21-22页 |
| (一)基本情况 | 第21-22页 |
| (二)高一学生体重现状分析 | 第22页 |
| 三、问卷调查结果分析 | 第22-34页 |
| (一)学生营养知识现状 | 第23-24页 |
| (二)学生营养行为现状 | 第24-29页 |
| (三)学生营养态度现状 | 第29-34页 |
| 第三章 在高中生物教学中渗透健康体重管理理念实践探索 | 第34-45页 |
| 一、对照组与实验组的确立 | 第34页 |
| 二、渗透健康体重管理理念实践 | 第34-45页 |
| (一)寻找生物教科书中的结合点 | 第34-37页 |
| (二)在课堂教学中渗透方法 | 第37-42页 |
| (三)教科书以外的营养知识的渗透方式 | 第42-45页 |
| 第四章 渗透营养教育后健康体重管理理念KAP分析 | 第45-55页 |
| 一、学生体重状况前后对比 | 第45页 |
| 二、学生营养知识知晓情况前后对比 | 第45-47页 |
| 三、学生营养行为情况前后对比 | 第47-52页 |
| 四、学生营养态度情况前后对比 | 第52-55页 |
| 第五章 结语 | 第55-57页 |
| 一、结论 | 第55页 |
| 二、不足 | 第55页 |
| 三、建议 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 附录一 渗透前调查问卷 | 第60-63页 |
| 附录二 渗透教育后问卷调查 | 第63-66页 |
| 附录三 健康报 | 第66-83页 |
| 致谢 | 第83页 |