| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 缩略词 | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-24页 |
| 1 系水力—重要的肉质性状 | 第12-13页 |
| 2 系水力的研究概况 | 第13-19页 |
| 2.1 骨骼肌的结构 | 第13页 |
| 2.2 肌肉中的水分 | 第13-14页 |
| 2.3 影响系水力的因素及其机理 | 第14-19页 |
| 3 糖酵解途径研究概况 | 第19-24页 |
| 3.1 糖酵解途径简介 | 第19-20页 |
| 3.2 磷酸甘油酸变位酶基因简介 | 第20-21页 |
| 3.3 本研究涉及的其他基因 | 第21-24页 |
| 第二章 PGAM2、PHKG1、LDHA基因表达水平与系水力相关性研究及启动子区SNP位点的筛选 | 第24-36页 |
| 1 实验材料 | 第24-25页 |
| 1.1 实验动物 | 第24页 |
| 1.2 实验试剂 | 第24页 |
| 1.3 实验溶剂配方 | 第24-25页 |
| 1.4 实验仪器 | 第25页 |
| 1.5 网络资源和软件 | 第25页 |
| 2 实验方法 | 第25-30页 |
| 2.1 系水力测定 | 第25-26页 |
| 2.2 肌肉DNA的提取 | 第26页 |
| 2.3 DNA浓度测定及DNA样品混池 | 第26-27页 |
| 2.4 测序引物设计合成 | 第27-28页 |
| 2.5 PCR反应体系和程序 | 第28页 |
| 2.6 琼脂糖电泳检测 | 第28页 |
| 2.7 肌肉RNA提取 | 第28-29页 |
| 2.8 反转录 | 第29页 |
| 2.9 定量引物设计 | 第29-30页 |
| 2.10 荧光实时定量PCR | 第30页 |
| 3 实验结果 | 第30-33页 |
| 3.1 候选基因表达水平与系水力相关性 | 第30-31页 |
| 3.2 候选基因启动子区SNP位点的筛选 | 第31-33页 |
| 4 讨论 | 第33-36页 |
| 第三章 PGAM2启动子区SNP位点与系水力相关性研究及其对基因表达的影响 | 第36-52页 |
| 1 实验材料 | 第36-37页 |
| 1.1 实验样品 | 第36页 |
| 1.2 实验试剂 | 第36页 |
| 1.3 实验仪器 | 第36-37页 |
| 1.4 网络资源和软件 | 第37页 |
| 2 实验方法 | 第37-44页 |
| 2.1 等位基因特异性PCR(allele-specific PCR,AS-PCR) | 第37-38页 |
| 2.2 荧光实时定量PCR | 第38页 |
| 2.3 构建pGL3-CC/TT两种双荧光素酶报告载体 | 第38-42页 |
| 2.4 双荧光素酶报告载体的启动子活性分析 | 第42-43页 |
| 2.5 乳酸含量的测定 | 第43-44页 |
| 3 实验结果 | 第44-50页 |
| 3.1 c.-360 T>C突变位点基因分型 | 第44-45页 |
| 3.2 c.-360 T>C突变位点与系水力的相关性 | 第45-46页 |
| 3.3 PGAM2基因不同基因型启动子表达载体构建 | 第46-47页 |
| 3.4 PGAM2两种基因型载体启动子活性分析 | 第47-48页 |
| 3.5 转录因子结合位点预测 | 第48-49页 |
| 3.6 SNP位点与乳酸含量、pH的相关性 | 第49-50页 |
| 4 讨论 | 第50-52页 |
| 全文结论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
