| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 引言 | 第12-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-27页 |
| 1.1 γ-PGA的结构和性质 | 第13-17页 |
| 1.1.1 γ-PGA的结构 | 第13页 |
| 1.1.2 γ-PGA的性质 | 第13-14页 |
| 1.1.3 γ-PGA的应用 | 第14-17页 |
| 1.2 γ-PGA絮凝机理 | 第17-18页 |
| 1.3 γ-PGA的制备 | 第18-19页 |
| 1.3.1 化学合成法 | 第18页 |
| 1.3.2 提取法 | 第18页 |
| 1.3.3 酶转化法 | 第18-19页 |
| 1.4 γ-PGA微生物合成 | 第19-23页 |
| 1.4.1 γ-PGA合成菌株 | 第19-20页 |
| 1.4.2 γ-PGA合成途径及机理 | 第20-21页 |
| 1.4.3 γ-PGA合成条件影响 | 第21-23页 |
| 1.5 γ-PGA发酵生产工艺 | 第23-24页 |
| 1.5.1 发酵工艺 | 第23页 |
| 1.5.2 提取纯化 | 第23-24页 |
| 1.6 γ-PGA作为絮凝剂的应用 | 第24-25页 |
| 1.7 本课题的研究意义及内容 | 第25-27页 |
| 第2章 实验材料与方法 | 第27-38页 |
| 2.1 实验材料 | 第27-29页 |
| 2.1.1 菌株 | 第27页 |
| 2.1.2 培养基 | 第27页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第27-29页 |
| 2.2 主要仪器 | 第29-30页 |
| 2.3 分析测定方法 | 第30-38页 |
| 2.3.1 菌株分离筛选方法 | 第30页 |
| 2.3.2 革兰氏染色 | 第30页 |
| 2.3.3 16S rDNA鉴定 | 第30-32页 |
| 2.3.4 γ-PGA发酵方法 | 第32页 |
| 2.3.5 菌体生长量测定 | 第32页 |
| 2.3.6 多糖含量测定方法 | 第32页 |
| 2.3.7 絮凝率测定 | 第32-33页 |
| 2.3.8 絮凝剂成分分析鉴定 | 第33-34页 |
| 2.3.9 谷氨酸钠含量测定 | 第34页 |
| 2.3.10 γ-PGA含量测定方法 | 第34-36页 |
| 2.3.11 色度测定方法 | 第36页 |
| 2.3.12 浊度测定方法 | 第36-37页 |
| 2.3.13 悬浮物测定方法 | 第37-38页 |
| 第3章 γ-PGA合成菌株的筛选鉴定 | 第38-46页 |
| 3.1 材料方法 | 第38-39页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第38页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第38-39页 |
| 3.2 实验结果及分析 | 第39-45页 |
| 3.2.1 絮凝剂合成菌株的筛选鉴定 | 第39-44页 |
| 3.2.2 γ-PGA合成菌株的分类学鉴定 | 第44-45页 |
| 3.3 小结 | 第45-46页 |
| 第4章 絮凝活性组分分析鉴定及絮凝性质研究 | 第46-54页 |
| 4.1 材料方法 | 第46-47页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第46页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第46-47页 |
| 4.2 实验结果及分析 | 第47-53页 |
| 4.2.1 絮凝活性物质鉴定 | 第47-50页 |
| 4.2.2 γ-PGA絮凝性质研究 | 第50-53页 |
| 4.3 小结 | 第53-54页 |
| 第5章 B.pumilus C2 γ-PGA合成培养条件优化 | 第54-61页 |
| 5.1 材料方法 | 第54-55页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第54页 |
| 5.1.2 实验方法 | 第54-55页 |
| 5.2 实验结果及分析 | 第55-59页 |
| 5.2.1 碳源种类及浓度 | 第55-56页 |
| 5.2.2 氮源种类及浓度 | 第56-58页 |
| 5.2.3 NaCl浓度 | 第58页 |
| 5.2.4 初始pH | 第58-59页 |
| 5.3 小结 | 第59-61页 |
| 第6章 B.pumilus C2 γ-PGA发酵罐发酵及动力学模型构建 | 第61-66页 |
| 6.1 材料方法 | 第61页 |
| 6.1.1 实验材料 | 第61页 |
| 6.1.2 实验方法 | 第61页 |
| 6.2 实验结果及分析 | 第61-65页 |
| 6.2.1 B.pumilus C2发酵罐发酵 | 第61-62页 |
| 6.2.2 γ-PGA发酵动力学模型 | 第62-65页 |
| 6.3 小结 | 第65-66页 |
| 第7章 γ-PGA应用研究 | 第66-69页 |
| 7.1 材料方法 | 第66页 |
| 7.1.1 实验材料 | 第66页 |
| 7.1.2 实验方法 | 第66页 |
| 7.2 实验结果及分析 | 第66-68页 |
| 7.2.1 色度净化处理 | 第66-67页 |
| 7.2.2 浊度净化处理 | 第67页 |
| 7.2.3 悬浮物（SS)净化处理 | 第67-68页 |
| 7.3 小结 | 第68-69页 |
| 结论 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |
| 攻读学位期间公开发表论文 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 作者简介 | 第78页 |