| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 主要符号对照表 | 第9-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-26页 |
| 1.1 食药用菌多糖的研究概况 | 第11-19页 |
| 1.1.1 食药用菌多糖的提取 | 第11-13页 |
| 1.1.2 食药用菌多糖的分离纯化 | 第13-14页 |
| 1.1.3 食药用菌多糖的纯度鉴定 | 第14-15页 |
| 1.1.4 食药用菌多糖的结构研究 | 第15-16页 |
| 1.1.5 食药用菌多糖的生物活性研究 | 第16-19页 |
| 1.2 云芝研究概况 | 第19-24页 |
| 1.2.1 云芝的形态学分类 | 第19-20页 |
| 1.2.2 云芝的化学成分 | 第20-21页 |
| 1.2.3 云芝多糖研究现状 | 第21-24页 |
| 1.3 本课题研究目的、意义与内容 | 第24-26页 |
| 1.3.1 研究背景、目的与意义 | 第24页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第24-26页 |
| 第二章 云芝子实体多糖的提取工艺优化 | 第26-44页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第26页 |
| 2.1.1 实验材料与试剂 | 第26页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第26页 |
| 2.2 实验方法 | 第26-31页 |
| 2.2.1 闪式提取单因素实验 | 第26-27页 |
| 2.2.2 响应面分析 | 第27-28页 |
| 2.2.3 分级醇沉 | 第28页 |
| 2.2.4 Sevag法脱蛋白 | 第28页 |
| 2.2.5 总糖含量的测定方法 | 第28-29页 |
| 2.2.6 云芝多糖含量的测定 | 第29页 |
| 2.2.7 还原糖含量的测定 | 第29-30页 |
| 2.2.8 提取物中糖醛酸含量的测定 | 第30-31页 |
| 2.2.9 提取物中蛋白质含量的测定 | 第31页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第31-42页 |
| 2.3.1 闪式提取单因素实验 | 第31-35页 |
| 2.3.2 闪式提取响应面分析 | 第35-39页 |
| 2.3.3 分级醇沉 | 第39页 |
| 2.3.4 粗多糖理化性质分析 | 第39-42页 |
| 2.4 本章小结 | 第42-44页 |
| 第三章 云芝子实体多糖的分离纯化 | 第44-53页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第44-45页 |
| 3.1.1 实验原料与试剂 | 第44页 |
| 3.1.2 主要仪器 | 第44-45页 |
| 3.2 实验方法 | 第45-47页 |
| 3.2.1 离子柱层析 | 第45页 |
| 3.2.2 凝胶柱层析 | 第45-46页 |
| 3.2.3 多糖纯度和分子量测定 | 第46页 |
| 3.2.4 紫外光谱（UV）分析 | 第46页 |
| 3.2.5 红外光谱（IR）分析 | 第46-47页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第47-52页 |
| 3.3.1 离子柱层析 | 第47页 |
| 3.3.2 凝胶柱层析 | 第47-49页 |
| 3.3.3 多糖纯度和分子量测定 | 第49-50页 |
| 3.3.4 紫外光谱（UV）分析 | 第50-51页 |
| 3.3.5 CVPS30-2aI组分红外光谱（IR）分析 | 第51-52页 |
| 3.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 第四章 云芝子实体多糖的结构鉴定 | 第53-64页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第53-54页 |
| 4.1.1 实验原料与试剂 | 第53页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第53-54页 |
| 4.2 实验方法 | 第54-56页 |
| 4.2.1 单糖组成分析 | 第54-55页 |
| 4.2.2 甲基化分析 | 第55-56页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第56-63页 |
| 4.3.1 单糖组成分析 | 第56-57页 |
| 4.3.2 甲基化分析 | 第57-63页 |
| 4.4 本章小结 | 第63-64页 |
| 第五章 云芝子实体多糖的生物活性研究 | 第64-75页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第64-65页 |
| 5.1.1 实验材料与试剂 | 第64-65页 |
| 5.1.2 主要仪器 | 第65页 |
| 5.2 实验方法 | 第65-67页 |
| 5.2.1 溶液的配制 | 第65页 |
| 5.2.2 还原力测定 | 第65页 |
| 5.2.3 DPPH自由基清除能力测定 | 第65-66页 |
| 5.2.4 ABTS自由基清除能力测定 | 第66页 |
| 5.2.5 羟基自由基清除能力测定 | 第66页 |
| 5.2.6 小鼠脾淋巴细胞转化实验 | 第66-67页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第67-73页 |
| 5.3.1 还原力 | 第67-68页 |
| 5.3.2 DPPH自由基清除能力 | 第68-69页 |
| 5.3.3 ABTS自由基清除能力 | 第69-70页 |
| 5.3.4 羟基自由基清除能力 | 第70-71页 |
| 5.3.5 小鼠脾细胞转化实验 | 第71-73页 |
| 5.4 本章小结 | 第73-75页 |
| 第六章 结论与展望 | 第75-77页 |
| 6.1 结论 | 第75-76页 |
| 6.2 展望 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-84页 |
| 致谢 | 第84页 |