| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-17页 |
| ·食品安全检测 | 第9-10页 |
| ·现今存在的食品安全问题 | 第9页 |
| ·食品安全分析检测技术 | 第9-10页 |
| ·链格孢霉毒素概述 | 第10-12页 |
| ·真菌毒素概述 | 第10页 |
| ·真菌毒素的危害 | 第10-11页 |
| ·链格孢霉毒素概况 | 第11页 |
| ·链格孢霉毒素的危害 | 第11-12页 |
| ·链格孢霉毒素的研究现状 | 第12-15页 |
| ·薄层色谱法 | 第13页 |
| ·气质联用法 | 第13-14页 |
| ·高效液相色谱法 | 第14页 |
| ·液相色谱串联质谱技术 | 第14-15页 |
| ·本论文研究的意义与内容 | 第15-17页 |
| 第2章 高效液相色谱-荧光检测法测定水果中的3种链格孢霉毒素 | 第17-29页 |
| ·引言 | 第17页 |
| ·实验部分 | 第17-19页 |
| ·仪器与试剂 | 第17-18页 |
| ·高效液相色谱条件 | 第18页 |
| ·样品提取 | 第18页 |
| ·样品净化 | 第18-19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-25页 |
| ·提取体系的建立 | 第19-20页 |
| ·净化体系的建立 | 第20-23页 |
| ·色谱分离柱的选择 | 第23-24页 |
| ·流动相的选择和洗脱条件的优化 | 第24页 |
| ·荧光检测波长的选择优化 | 第24-25页 |
| ·方法评价 | 第25-28页 |
| ·标准曲线、线性关系和检出限 | 第25-26页 |
| ·回收率和精密度 | 第26-27页 |
| ·样品测定 | 第27-28页 |
| ·结论 | 第28-29页 |
| 第3章 超高效液相色谱串联质谱法测定水果中的6种链格孢霉毒素 | 第29-47页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·实验部分 | 第29-30页 |
| ·仪器与试剂 | 第29-30页 |
| ·样品提取 | 第30页 |
| ·样品净化 | 第30页 |
| ·色谱条件 | 第30页 |
| ·质谱条件 | 第30页 |
| ·实验条件的优化 | 第30-37页 |
| ·样品前处理条件 | 第31-32页 |
| ·色谱条件的优化 | 第32-33页 |
| ·质谱条件的优化 | 第33-37页 |
| ·方法评价 | 第37-38页 |
| ·回收率和精密度 | 第37页 |
| ·标准曲线、线性关系和检出限 | 第37-38页 |
| ·样品测定 | 第38-41页 |
| ·两种检测链格孢霉毒素方法的比较 | 第41-42页 |
| ·对霉变水果中未霉变部分链格孢霉毒素的检测 | 第42-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 结论 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-59页 |
| 致谢 | 第59-61页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第61页 |