| 项目来源 | 第1-5页 |
| 目录 | 第5-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 缩略词 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-27页 |
| ·菊芋 | 第13页 |
| ·菊粉 | 第13-14页 |
| ·菊粉酶 | 第14-18页 |
| ·菊粉酶的研究历史 | 第14-15页 |
| ·菊粉酶的微生物来源 | 第15-16页 |
| ·菊粉酶的分类 | 第16-17页 |
| ·菊粉酶的应用 | 第17-18页 |
| ·菊粉酶稳定化研究 | 第18-25页 |
| ·固定化酶 | 第18-23页 |
| ·固定化酶技术研究进展 | 第18-20页 |
| ·酶的固定化方法 | 第20-23页 |
| ·细胞固定化研究 | 第23-24页 |
| ·酶保护剂研究 | 第24页 |
| ·酶的非共价修饰 | 第24-25页 |
| ·蛋白质工程在酶工程中的应用 | 第25页 |
| ·本课题立题意义及研究主要内容 | 第25-27页 |
| 第二章 各种酶保护剂对菊粉酶活性的影响 | 第27-35页 |
| ·材料与方法 | 第27-30页 |
| ·实验材料 | 第27页 |
| ·仪器与设备 | 第27页 |
| ·试剂 | 第27-28页 |
| ·主要培养基配方 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-30页 |
| ·DNS试剂的配置 | 第28页 |
| ·果糖标准曲线的制备 | 第28-29页 |
| ·孢子悬液的制备 | 第29页 |
| ·菊粉酶粗酶液的制备 | 第29页 |
| ·菊芋提取液的制备 | 第29页 |
| ·酶活测定方法 | 第29页 |
| ·还原糖含量的测定 | 第29页 |
| ·菊粉酶稳定剂储液的配制 | 第29-30页 |
| ·加酶保护剂后酶热稳定性的测定 | 第30页 |
| ·正交实验筛选最佳酶保护剂配方 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-32页 |
| ·单一保护剂对酶活性的影响 | 第30-31页 |
| ·正交实验筛选最佳酶保护剂配方 | 第31-32页 |
| ·讨论 | 第32-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 海藻酸钠包埋法固定菊粉酶研究 | 第35-43页 |
| ·材料与方法 | 第35-37页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·试剂与仪器 | 第35页 |
| ·培养基 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-37页 |
| ·菊粉酶粗酶液的制备 | 第36页 |
| ·酶活测定方法及酶活回收率的计算 | 第36页 |
| ·海藻酸钠浓度对固定化酶活力的影响 | 第36页 |
| ·CaCl_2浓度对固定化酶活力的影响 | 第36页 |
| ·浓度为4%海藻酸钠在不同加酶量中的固定化效率 | 第36页 |
| ·pH稳定性与温度稳定性实验 | 第36-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-41页 |
| ·海藻酸钠浓度对固定化酶活力的影响 | 第37页 |
| ·CaCl_2浓度对固定化酶活力的影响 | 第37-38页 |
| ·浓度为4%的海藻酸钠在不同加酶量中的固定化效率 | 第38-39页 |
| ·固定化酶与游离酶在不同pH值下的稳定性 | 第39-40页 |
| ·固定化酶与游离酶在不同温度下的稳定性 | 第40-41页 |
| ·固定化酶的重复利用性 | 第41页 |
| ·讨论 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第四章 青霉细胞固定化方法研究 | 第43-51页 |
| ·材料与方法 | 第43-45页 |
| ·供试菌株 | 第43页 |
| ·试剂 | 第43页 |
| ·仪器设备 | 第43页 |
| ·青霉培养条件 | 第43-44页 |
| ·细胞固定化方法 | 第44页 |
| ·海藻酸钠-戊二醛包埋法 | 第44页 |
| ·海藻酸钠包埋法 | 第44页 |
| ·PVA-H_3BO_3包埋法 | 第44页 |
| ·戊二醛交联法 | 第44页 |
| ·游离细胞酶活力计算 | 第44页 |
| ·固定化细胞酶活的测定 | 第44-45页 |
| ·海藻酸钠浓度对固定化细胞活性的影响 | 第45页 |
| ·固定化细胞的pH稳定性 | 第45页 |
| ·固定化细胞的温度稳定性 | 第45页 |
| ·底物浓度对固定化细胞转化率的影响 | 第45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-49页 |
| ·细胞生长及产酶曲线 | 第46页 |
| ·四种固定化青霉方法的比较 | 第46-47页 |
| ·不同浓度海藻酸钠对固定化细胞产酶活力的影响 | 第47页 |
| ·固定化细胞在不同pH下的稳定性 | 第47-48页 |
| ·固定化细胞在不同温度下的稳定性 | 第48页 |
| ·底物浓度对固定化细胞转化率的影响 | 第48-49页 |
| ·讨论 | 第49页 |
| ·结论 | 第49-51页 |
| 全文总结 | 第51-53页 |
| 全文创新点 | 第53-55页 |
| 存在问题与展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-65页 |
| 在读硕士期间(2007-2009)已发表或待发表的论文 | 第65-67页 |
| 致谢 | 第67页 |