| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-21页 |
| ·山核桃的概述 | 第10-11页 |
| ·山核桃的简介 | 第10页 |
| ·山核桃的食用功能 | 第10页 |
| ·山核桃的药用功能 | 第10-11页 |
| ·黄酮类物质的结构与性质 | 第11-14页 |
| ·黄酮类物质的结构与分类 | 第11-12页 |
| ·黄酮类物质的性质 | 第12-13页 |
| ·黄酮类物质的生理活性 | 第13-14页 |
| ·黄酮类物质的提取分离、分析方法 | 第14-18页 |
| ·提取方法 | 第14-16页 |
| ·分离纯化方法 | 第16-17页 |
| ·黄酮类化合物的分析方法 | 第17-18页 |
| ·黄酮类化合物研究利用的发展趋势 | 第18-21页 |
| ·植物抗氧化的研究历史与研究现状 | 第18-19页 |
| ·黄酮类化合物抗氧化特性的研究进展 | 第19-21页 |
| 2 引言 | 第21-22页 |
| 3 材料与方法 | 第22-30页 |
| ·原料及预处理 | 第22页 |
| ·原料 | 第22页 |
| ·原料预处理 | 第22页 |
| ·试验用小鼠 | 第22页 |
| ·仪器与药品试剂 | 第22-23页 |
| ·试验仪器 | 第22页 |
| ·试验药品试剂 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23-30页 |
| ·山核桃叶总黄酮的定性检测 | 第23页 |
| ·山核桃叶总黄酮的定量检测 | 第23-24页 |
| ·山核桃叶总黄酮的提取方法及提取工艺优化 | 第24页 |
| ·山核桃叶黄酮类化合物质的精制工艺研究 | 第24-26页 |
| ·山核桃叶黄酮类化合物质的抗氧化作用 | 第26-30页 |
| 4 结果与分析 | 第30-48页 |
| ·山核桃叶黄酮类物质定性检测 | 第30-31页 |
| ·显色反应 | 第30页 |
| ·薄层定性 | 第30页 |
| ·分光光度法制备山核桃叶黄酮标准曲线及线性回归方程 | 第30-31页 |
| ·山核桃叶总黄酮的提取 | 第31-35页 |
| ·乙醇浓度的选择 | 第31-32页 |
| ·提取时间的选择 | 第32页 |
| ·提取温度的选择 | 第32-33页 |
| ·料液比的选择 | 第33页 |
| ·山核桃叶黄酮化合物回流提取结果及方差分析 | 第33-35页 |
| ·山核桃叶黄酮类化合物质的精制工艺研究 | 第35-39页 |
| ·大孔树脂的静态吸附试验 | 第35-37页 |
| ·树脂动态吸附试验 | 第37-38页 |
| ·大孔树脂法 | 第38-39页 |
| ·石灰乳-硫酸法 | 第39页 |
| ·硅藻土法 | 第39页 |
| ·萃取法 | 第39页 |
| ·各种分离纯化比较研究 | 第39页 |
| ·山核桃叶总黄酮制作工艺流程 | 第39-40页 |
| ·山核桃叶总黄酮的抗氧化作用 | 第40-48页 |
| ·对猪油抗氧化活性的测定 | 第40-42页 |
| ·山核桃叶总黄酮抗衰老试验 | 第42-45页 |
| ·山核桃叶总黄酮抗自由基作用的研究 | 第45-48页 |
| 5 讨论 | 第48-49页 |
| 6 结论 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |